جمعه ۷ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه سس بشامل با دو روش متفاوت

سس بشامل

طرز تهیه پنکیک ژاپنی را هم بخوانید و یک صبحانه مقوی و عالی درست کنید

سس بشامل

مواد لازم  :

برای سس بشامل
کره ۲ ق غ
شیر دو و نیم لیوان
آرد ۳ ق غ
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سس بشامل :


برای سس، کره و آرد رو روی حرارت بذارین، وقتی با هم مخلوط شد و حالت خمیری گرفت کم کم بهش شیر رو اضافه کنید تا گوله گوله نشه و مدام هم بزنید تا بجوشه و غلیظ شه، کمی نمک اضافه کنید و در آخر زیرش رو خاموش کنید و میتونین به دلخواه کمی پنیر پیتزا هم داخلش بریزین.

 

طرز تهیه سس بشامل با روش دوم :

کره رو با آرد تفت میدیم و بعد کم کم شیر گرم رو اضافه میکنیم که آرد ببنده و در حین اضافه کردن شیر مدام هم میزنیم که آرد گلوله گلوله نشه. وقتی که به غلظت مناسبی رسید شیر ریختن رو قطع میکنیم و بهش نمک و فلفل سیاه میزنیم و وقتی غلیظ شد برمیداریم.

برای چیدن مواد از یک قالب شیفون دار استفاده میکنیم و مثل فیلم ورقه های لازانیارو دور قالب میچینیم و شروع میکنیم لایه لایه مواد رو میریزیم تا تموم بشه و نهایتا روشو مثل فیلم ببندین و یک لایه پنیر بریزید و یا ۴۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه بزارید یا ۱ ساعت در فر دستساز خانگی که در هایلایت پیج موجوده بزارید بپزه و از قالب در بیارید و سرو کنید

طرز تهیه ی سس بشامل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.