چهارشنبه ۵ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه حلوای هویج

حلوای هویج

حلوا یک دسر خوشمزه هستش که برای مراسم ختم هم استفاده می شود

تزیین حلوا و خرما مجلسی را هم ببینید

حلوا هویج

مواد لازم:

هویج ۵۰۰ گرم
شکر ۲ لیوان
آرد سفید ۱ لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوای هویج :

هویج ها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید
آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
هویج پوره شده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود سپس از روی حرارت بردارید.
پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب بریزید و تزیین سرو کنید، همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.

چند نکته:

من هویج رو بعد از پوره کردن از صافیه ریز رد کردم و با پشت قاشق سابیدم که موقع کار با ماسوره مشکلی پیش نیاد…
آرد رو قبل و بعد از تفت دادن حتماً الک کنید تو بافت حلواتون تأثیر داره…
آرد رو حتماً باحرارت ملایم تفت بدید…
ماسوره استفاده شده ماسوره بامیه هست.

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

 

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

فرستنده : خانم حدیث

همچنین ببینید

رولت خرما

طرز تهیه رولت خرما با گردو و دارچین

یکی از مقوی ترین دسرها رولت خرما است که بسیار خوشمزه و مقوی است و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.