طرز تهیه کیک کدو حلوایی با مویز وگردو
مواد لازم:
آرد ۲/۵لیوان
شکر ۱لیوان
روغن ۱لیوان سرخالی به اندازه ۱سانت
شیر ۱لیوان
تخم مرغ ۴عدد
پوره کدوحلوایی ۱لیوان
بیکینگپودر ۱ق.غ
پودر هل ۱ق.م وانیل کمی
مویز وگردو به مقدار لازم
پودرجوز هندی ۱ ق.چ
طرز تهیه :
ابتدا آردو بیگنکپودرو باهم مخلوط وسه بار الک کردم وکنار گذاشتم.
تخم مرغو شکروباهم زدم تا کرمی رنگ وکشدار بشه واخرای کار وانیلو اضافه کردم وهم زدم بعد روغن وشیرو اضافه کردم وبا هم زن زدم که مخلوط بشن ودرآخر پوره کدوحلوایی رو ریختم وبا هم زن به مدت ۱ دقیقه زدم .
مویزو وگردو و نمکو و جوز هندی وپودر هلو رو به آرد اضافه کردم وهم زدم تا مخلوط بشن و اردو در سه مرحله به مواد بالا اضافه کردم ودر حد مخلوط شدن با لیستک هم زدم ودر قالبه از قبل چرب شده وکمی ارد پاچیدم ومواد کیکو رو ریختم وبه زمین چن بار ضربه کوچک زدم تا هم مواد پخش ویه وس بشه وهم اکسیژن مواد کیک خارج بشه ودر فر از قبل گرم شده بادرجه۱۸۰
به مدت۱ساعت گذاشتم جوری بود که به گریل احتیاج نبود وکاملا کیک طلایی شده بود.واز فکر خارج کردم وقتی کاملا خنک شد از قالب به راحتی جدا شد
فرستنده : ناهید خدیوی
