کیک و دسر و شیرینی
پفک گردویی
پفک گردویی |
 ●مواد لازم : ▪زرده تخم مرغ :: ۳ عدد ▪پودرقند :: ۱۵۰ گرم ▪مغز گردوی خشک شده :: یک فنجان ▪آرد :: یک قاشق مرباخوری ▪بکینگ پودر :: یک قاشق چایخوری ▪هل یا وانیل :: کمی ●طرز تهیه: زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یک سوم پودر قند را اضافه کرده، آن را تا ۵ دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه کرده و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می کنیم. زمان به هم زدن پفک گردویی، باید ۱۵ دقیقه طول بکشد و در آخرین مرحله بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده، به زرده می افزاییم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق کوچکی از مایع برمی داریم و روی کاغذ روغنی که درسینی قرار داده ایم ، با کمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفک ها پخته و کاملاً خشک شوند. حرارت فر ۳۰۰ درجه فارنهایت و زمان پخت ۱۵ دقیقه است |
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
