چهارشنبه 28 آذر 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آب گوشت، آش، سوپ / طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره | نکاتی برای تهیه سوپ‌ خوشمزه

طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره | نکاتی برای تهیه سوپ‌ خوشمزه

طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره | نکاتی برای تهیه سوپ‌ خوشمزه
2.5 امتیاز از 2 رای

سوپ لوبیا با زیره : طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره چیست ؟ چگونه سوپی لذیذ و خوش طعم تهیه کنیم ؟ در اینجا با مقاله ای درباره آموزش آشپزی آبگوشت ، آش ، سوپ لوبیا با زیره در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

چگونه سوپ جو خوشمزه درست کنیم

طرز تهیه سوپ جو پرک بدون شیر , سوپ لوبیا با زیره

 

 

مواد لازم برای سوپ لوبیا با زیره

سوپ لوبیا با زیره یک سوپ خوشمزه و مقوی است و به راحتی می توان آن را تهیه کرد. با ما در تهیه این سوپ خوشمزه و راحت در آشپز خانه نمناک همراه شوید.کاشت مو

 

دستور پخت و تهیه سوپ لوبیا با زیره

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ لوبیا با زیره :

۱- پنیر فتا به مقدار لازم (خرد شده)

۲- پیازچه به مقدار لازم (خرد شده)

۳- گشنیز به مقدار لازم (خرد شده)

۴- آب مرغ ۱٫۵ فنجان (کم نمک)

۵- گوجه فرنگی ۴۲۵ گرم (خرد شده)

۶- کنسرو لوبیا ۲ عدد

۷- فلفل سبز ۱ قاشق چای خوری (خرد شده با هسته)

۸-زیره سبز ۲ قاشق چای خوری

۹- هویج ۱ عدد (خرد شده)

۱۰ -سیر ۴ حبه (خرد شده)

۱۱- پیاز ۱ عدد (خرد شده)

۱۲- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

۱۳- نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم

 

روش پخت سوپ لوبیا با زیره

ابتدا روغن را درون یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید و بعد پیاز، هویج و سیر را به روغن اضافه کنید و به مدت ۶ دقیقه تفت دهید تا اینکه سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. بعد زیره و فلفل سبز را هم به مخلوط اضافه کنیدو هم بزنید.سپس لوبیا، گوجه و آب گوجه را همراه با آب مرغ اضافه کنید و سوپ را به جوش آورید. بعد حرارات را کم کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه بپزند و هویج ها هم نرم شوند.

سه فنجان از مخلوط آب سوپ و سبزیجات را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و له کنید و دوباره به سوپ برگردانید و سوپ را به مدت ۱۵ دقیقه دیگر بجوشانید تا اینکه غلیظ شود و بعد نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم اضافه کنید.

سوپ لوبیا با زیره شما آماده شده و میتوانید آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با گشنیز، پیازچه و پنیر فتا آن را تزیین کنید.

 

 

برای خوش طعم شدن سوپ

برای خوشمزه شدن سوپ چه کنیم

 

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ لوبیا با زیره

سوپ لوبیا با زیره جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد .

سوپ لوبیا با زیره را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

 

نکاتی برای تهیه سوپ‌ها

در مورد سوپ‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید:

سوپ یکی از غذاهای اولیه است که انسان تهیه آن را آموخته است. زیرا از همان روزهائی که بشر یادگرفت که ظرفی را روی آتش بگذارد و گوشت را پخته بخورد. یکی از اولین غذاها سوپ بود. او پس از اینکه گوشت را با آب پخت برای اینکه بو و طعمی بآن بدهد از سبزی‌های مختلفی که خوش مزه بودند استفاده کرد.

هنوز زنان فرانسوی از این رسم پیروی می‌کنند و در خیلی از خانه‌ها همیشه ظرفی را در روی آتش به‌نام ظرف روی آتش دارند که در آن تکه‌های اضافی گوشت و استخوان و سبزیجات و غیره ریخته و کم کم به حالت دم نه جوش همه آنها پخته می‌شوند و طعم مطبوعی از خود باقی می‌گذارند در اغلب خانه‌های دهاتی فرانسه یک چنین غذائی همیشه آماده وجود دارد تهیه انواع سوپ بستگی به سلیقه و ذائقه ملل مختلف دارد. بعضی‌ها در سوپ جو ، برنج ، و یا ماکارونی اضافه می‌کنند.

در قرن شانزدهم هم سوپی به‌نام رستوران نامیده میشد که برای تجدید قوا و تقویت تجویز می‌شد.

شخصی محلی باز کرد که در آنجا فقط این‌گونه سوپ سرو می‌شد و نام آن را (رستوران) نامید. از آن زمان به محل‌هائی که غذا برای عموم تهیه می‌شود نام رستوران متداول شده است.

امروزه سوپ دارای دو هدف دو گانه است.

اشتها را تحریک می‌کند.

دارای مواد مقوی و خیلی مغذی می‌باشد.

برای تهیه سوپ بایستی به بقیه صورت غذا توجه داشته باشیم اگر غذا عادی و خیلی سنگین نیست بایستی سوپ‌های خامه یا مواد مغذی مشابه آن سرو نمود.

 

 

طرز تهیه سوپ رشته سبزیجات

سوپ لوبیا

طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره | نکاتی برای تهیه سوپ‌ خوشمزه

منبع: noorportal.net / بیتوته / نمناک

دیدگاهتان را بنویسید