چهارشنبه 14 خرداد 1399

فیلم طرز تهیه شیرینی نخود چی

فیلم آموزش شیرینی نخودچی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی نخود چی به زبان فارسی با بیان همه فوت و فن ها را مشاهده میکنید .

اگر می خواهید شیرینی های دیگه ای هم برای عیدتون بپزیدحتما طرز تهیه شیرینی عید و طرز تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی و کیک نارگیلی باقلوا خانگی را هم ببینید همشون  امتحان شده و دقیق هستند

طرز تهیه شیرینی نخودچی :

مواد لازم:

شیرینی نخودچی ( شیرینی مخصوص عید )

 

 

روغن جامد۲۵۰ گرم
آرد نخودچی۱۲۵ گرم
پودر قند۱۲۵ گرم
پودر هل نرم۱ قاشق غذاخوری
خلال پستهبه میزان لازم برای تزیین

 


طرز تهیه شیرینی نخود چی :

 

ابتدا روغن جامد، پودر قند و پودر هل را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر صاف، نرم و یکدستی درست شود.

 

آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد.

 

سپس اجازه دهید خمیر۲۴ ساعت داخل فضای آشپزخانه بماند. در این مرحله می توانید به دو روش عمل کنید: یا خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و زمان دهید یا اینکه شیرینی را به شکل دلخواه فرم دهید و قالب بزنید، روی سینی فر بچینید و بعد از ۲۴ ساعت سینی را داخل فر بگذارید.

 

برای درست کردن شیرینی می توانید خمیر را به قطر یک سانت روی سطح صافی پهن کنید و به صورت سنتی قالب بزنید یا اینکه به اندازه یک فندق از خمیر بردارید، داخل دست گرد کنید و روی آن را با نوک چاقو شکل دهید. همچنین می توانید با ماسوره شیرینی روی خمیرها را مانند گُل شکل دهید.

 

شیرینی های آماده را با فاصله روی سینی فری که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید، بچینید و روی هر کدام یک خلال پسته بگذارید.

 

سپس سینی شیرینی را ۲۰ دقیقه در طبقه وسط با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد فر بگذارید تا شیرینی ها بپزند.

 

برای اینکه آرد نخودچی بهتری داشته باشید می توانید خودتان از نخودچی گل (خام) آرد نخودچی تهیه کنید. نخودچی را آسیاب کرده و الک کنید. بدین ترتیب آرد نخودچی خالص دارید و در نتیجه شیرینی شما طعم بهتری خواهد داشت.

این مطالب را نیز ببینید!

شیرینی مربایی

فیلم طرز تهیه شیرینی مربایی خانگی

فیلم آموزش شیرینی مربایی فیلم طرز تهیه شیرینی مارمالاد به زبان فارسی با بیان همه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.