طرز تهیه شیرینی عید نوروز « شیرینی ملکه بادام»

آرد سفید ۳۰۰ گرم

پودر قند ۱۲۵ گرم

تخم‌مرغ ۲ عدد

روغن ۱۵۰ گرم یا کره ۱۷۵ گرم

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه ۵۰ گرم

شیر ۱ استکان ( ۷۵ گرم )

هل مقداری

مواد رویه :

عسل ۱۵۰ گرم

شکر ۷۵ گرم

کره ۷۵ گرم

خامه صبحانه ۷۵ گرم

خلال بادام ۵۰۰ گرم ( سلیقه ای میشه کم و زیادش کرد)

طرز تهیه :

پودر
قند و کره را با همزن بزنید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید . بعد خامه و
شیر در آخر مواد خشک را بیافزایید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر
یکنواخت و لطیفی به دست آید.

کف سینی را چرب کرده ومواد را به طور
یکنواخت پهن کنید . سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به
مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دور خمیر طلایی شود. (خمیر نیم پز شده )

مواد
رویه را داخل قابلمه ریخته به مدت ۵ دقیقه بجوشانید (بدون خلال بادام ) .
بعد مواد قابلمه ( مواد رویه ) را روی خمیر نیمه پز شده بریزید و آخرسر
خلال های بادام را روی آن پهن کنید و در طبقه بالای فر با دمای ۱۵۰ درجه
سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود. بعد از
سرد شدن برش داده ، سرو کنید. / زیباشو