علائم کمبود پتاسیم | پتاسیم در چه مواد غذایی وجود دارد
تغذیه سالم و سرشار از پتاسیم و نکاتی درباره مصرف پتاسیم در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.
کاربرد سولفات پتاسیم , علائم کمبود پتاسیم
علائم هشدار دهنده کمبود پتاسیم در شکم!
علائم کمبود پتاسیم
شما باید از نشانه های کمبود پتاسیم در بدن آگاه باشید چون برای عملکرد بدن بسیار ضروری است و روی سلامت کل بدن به خصوص ماهیچه ها مانند قلب تاثیر می گذارد.
۹۸ درصد پتاسیم داخل سلول ها ذخیره می شود و کوچکترین تغییر در سطح پتاسیم روی اعصاب و ماهیچه های قلب تأثیر می گذارد. به گزارش نمناک کلیه عضو اصلی کنترل پتاسیم در بدن است که پتاسیم اضافه را از طریق ادرار دفع می کند. سطح پتاسیم در بدن ۳٫۵ تا ۵ میل در هر لیتر است.
نشانه های کمبود پتاسیم در بدن :
- یبوست : کمبود پتاسیم تاثیراتی منفی روی هضم می گذارد و باعث نفخ شکمی و گرفتگی عضلات می شود.
- احساس نفخ شکم در همه اوقات : وقتی بدن با کمبود پتاسیم مواجه شود تنظیم سطح سدیم سخت می شود و احساس نفخ شکم ایجاد می شود
- تپش قلب : کمبود پتاسیم روی قلب تاثیر می گذارد و باعث تپش قلب و ضربان قلب نامنظم می شود.
- فشارخون بالا : پتاسیم تاثیراتی هم روی سدیم می گذارد و مصرف غذاهای حاوی پتاسیم به کنترل فشار خون کمک می کند. فشار خون بالا یکی از علائم کمبود پتاسیم است.
- خستگی : یکی دیگر از نشانه های کمبود پتاسیم خستگی است.
- مور مور شدن بدن :پتاسیم به تقویت اعصاب کمک میکند و گاهی اوقات به علت کمبود پتاسیم عصبانیت و احساس رنجش را تجربه می کنید.
مواد غذایی حاوی پتاسیم
رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی تازه بسیار مفید و خوب است، ولی پوره و رب گوجه فرنگی منبع بهتری از پتاسیم است.
حبوبات
لوبیا سفید پتاسیم زیادی دارد و نیم فنجان از آن حدود ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد. لوبیا قرمز، لوبیا لیما، عدس و لپه هم منابع خوبی از پتاسیم هستند. همه حبوبات برای قلب مفید هستند و بهتر است آنها را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
برگ چغندر
برگ های پخته شده و کمی تلخ چغندر باید در سفره شما جا پیدا کنند، زیرا حدود ۶۴۴ میلی گرم پتاسیم در هر نیم فنجان آنها وجود دارد.
ماست
۲۲۰ گرم ماست بدون چربی ساده حدود ۵۷۹ میلی گرم پتاسیم دارد، در حالیکه ماست کم چرب، تمام شیر و دوغ پتاسیم کمتری دارند.
آلو
آب آلو پر از پتاسیم است و هر سه چهارم فنجان آن حدود ۵۳۰ میلی گرم پتاسیم دارد.
ماهی
ماهی های پرگوشت مانند هالیبوت و ماهی تن حدوداً در هر ۸۵ گرم ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم دارند.
قیمت سولفات پتاسیم
پتاسیم در چه مواد غذایی وجود دارد
چه لازم باشد سطح پتاسیم بدنتان را بالا ببرید یا پایین بیاورید، باید بدانید که کدام موادغذایی با نیازهای شما متناسب است.
پتاسیم، همراه با کلسیم و سدیم، الکتریولیتی (نمک معدنی) مهم برای سیستم عصبی بدن، عملکرد عضلانی، توازن مایعات، و عملکرد قلب، کلیه‌ها و آدرنال می‌باشد. کمبود پتاسیم به شکل ضعف، خستگی، سردرگمی، بی‌نظمی قلب، و گاهی مشکلات هماهنگی عضلات نشان داده می‌شود. پتاسیم ناکافی همچنین می‌تواند تاثیرات سدیم را تشدید کند. اولین نشانه کمبود پتاسیم ضعف عمومی بدن است.
اکثر افراد در یک رژیم‌غذایی معقول به میزان کافی پتاسیم دریافت می‌کنند—رژیم غذایی که شامل انواع میوه‌های تازه و سبزیجات باشد و همچنین مقدار سدیم آن نیز کم باشد. عدم توازن معدنی در اثر رژیم‌های سخت و گرسنگی کشیدن ایجاد می‌شود اما بیشتر در اثر از دست رفتن میزان زیادی آب از طریق عرق کردن، اسهال و استفاده از داروهای ادرار‌آور و ملین اتفاق می‌افتد.
افرادیکه ورزش سنگینی انجام می‌دهند، میزان زیادی هم تعرق دارند و نیاز آنها به پتاسیم بیشتر است. ممکن است لازم باشد که این افراد برای توازن بخشیدن به سطح الکترولیت‌ها در بدنشان از مکمل پتاسیم استفاده کنند یا مقدار زیادی موادغذایی حاوی پتاسیم را وارد برنامه‌غذایی خود کنند.
از طرف دیگر، افرادیکه از برخی بیماری‌ها مثل دیابت و نارسایی کلیه رنج می‌برند، دیگر قادر به متابولیزه کردن خوب موادمعدنی نیستند و لازم است که کمتر از این مواد در رژیم‌غذایی خود داشته باشند.
ازآنجاکه در گذشته پتاسیم ازجمله موادی که ارزش غذایی آنها در برچسب غذایی نوشته می‌شد نبود، تعیین مقدار پتاسیم مصرفی روزانه بسیار سخت‌تر از تعیین مقدار سدیم و چربی موجود در غذاها بود. اما از سال ۲۰۰۱ محتوی پتاسیم موادغذایی نیز در برچسب‌های موادغذایی قید می‌شود.
افرادیکه فاقد نیاز عادی به پتاسیم هستند—یا بخاطر از دست رفتن مایعات بدن به مکمل پتاسیم نیاز دارند یا لازم است که مصرف پتاسیم خود را محدود کنند—باید برای تعیین مقدار لازم از هر گروه‌غذایی با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنند.
دانشگاه پزشکی دوک (Duke) و انجمن کلیه در امریکا، بعنوان یک راهبرد عمومی، موادغذایی را به سه دسته با پتاسیم کم، با پتاسیم متوسط و با پتاسیم زیاد تقسیم کرده‌اند. برخی از موادغذایی متداول در هر کدام از این گروه‌ها عبارتند از:
موادغذایی با پتاسیم بالا (بیش از ۲۲۵ میلیگرم در هر نصف فنجان)
این موادغذایی برای ورزشکاران و کسانیکه به میزان زیاد آب از دست می‌دهند مناسب است. بیمارانی که در رژیم‌غذایی آنها مصرف پتاسیم محدود شده است باید از مصرف این مواد خودداری کنند یا آنها را به میزان بسیار محدود استفاده کنند.
همه گوشت‌ها،
مرغ و ماهی
زردآلو
آوکادو
موز
طالبی
شهد نباتی
کیوی
لوبیای لیما
شیر
پرتقال و آب
پرتقال
سیب‌زمینی
آلو
اسفناچ
گوجه‌فرنگی
آب سبزیجات
کدوی زرد
موادغذایی با پتـاسیم متوسط (۲۲۵-۱۲۵ میلیگرم در هر نصف فنجان)
این موادغذایی می‌تواند قسمت عمده رژیم غذایی متعادل را در بر گیرد. افرادیکه مصرف پتـاسیم خود را محدود می‌کنند، برحسب محدودیت‌های پزشکی خود، نباید بیشتر یک یا دو وعده در روز از این موادغذایی استفاده کنند.
- آب سیب
- مارچوبه
- چغندر
- بلک‌بری
- بروکلی
- هویج
- گیلاس
- ذرت
- بادمجان
- گریپ فروت
- نخودسبز
- کاهو
- قارچ تازه
- پیاز
- هلو
- گلابی
- آناناس
- کشمش
- تمشک
- کدوی سبز
- نارنگی
- هندوانه
موادغذایی با پتاسیم کم (کمتر از ۱۲۵ میلیگرم در نصف فنجان)
این موادغذایی ارزش الکترولینی کمتری در هر وعده برای کسانیکه لازم است سطح پـتاسیم بدن خود را بالا ببرند دارا است.
این موادغذایی باید بخش عمده رژیم‌غذایی افرادی باشد که لازم است مصرف پتاسـیم خود را محدود کنند.
سیب
فلفل دلمه‌ای
بلو‌بری
کلم
کرن‌بری
آب کرن‌بری
خیار
کوکتل میوه
انگور
لوبیا سبز
کاهو
کمپوت هلو
آناناس تازه
آلو
نکاتی درباره پتاسیم
علائم کمبود پتاسیم | پتاسیم در چه مواد غذایی وجود دارد
منبع : مردمان / نمناک
