شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه لازانیا | طرز تهیه سس سفید لازانیا با فیلم

فیلم آموزش طرز تهیه  لازانیا را مشاهده میکنید و بقیه فیلم های آموزش آشپزی  ما را ببینید

 

طرز تهیه لازانیا مجلسی :

 

اول مایه گوشتی رو اماده کردم. دو تا پیاز متوسط رو نگینی ریز کردم و تفت دادم. بعد گوشت چرخ کرده اضافه کردم. بعدش قارچ و کمی هم فلفل دلمه ای ریختم توش. نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و پودر سیر و از ادویه توی بسته لازانیا هم توش ریختم.
بعد که کمی با هم تفت گرفتن دو قاشق پر رب گوجه زدم و وقتی خوب رنگشو پس داد زیرشو خاموش کردم.

بعد سس سفید مخصوص لازانیا رو آماده کردم.

 لازانیا با سس سفید

لازانیا بدون سس سفید 

?سس سفید لازانیا یا سس بشامل

آرد: دو ق غ
کره: ۵۰ گرم(من ۲۵ گرم ریختم)
شیر: دو لیوان
نمک: به مقدار لازم

اول آرد رو ریختم توی تابه و کمی تفت دادم تا بوی خامی اش گرفته بشه. بعد نمک و کره رو ریختم و وقتی خوب با هم مخلوط شدن شیر رو کم کم اضافه کردم و کاملا هم زدم تا یکنواخت بشه. گذاشتم باهم بجوشه تا کمی غلیظ بشه مثل فرنی. بعد آماده است.

ورقه های لازانیا رو هم طبق دستور روی جعبه آماده کردم. این بار از لازانیای پیش پخت استفاده کردم که فقط باید چند دقیقه توی اب میذاشتم تا نرم بشه.

بعد اول کف ظرف پیرکس یه قاشق سس سفید ریختم و پخش کردم. بعد ورقه لازانیا رو توش گذاشتم. روش سس سفید زدم. بعد مایه گوشتی و بعد روش کمی پنیر پیتزا ریختم. دوباره روش ورقه لازانیا، سس سفید، مایه گوشتی و پنیر پیتزا … به همین ترتیب ادامه دادم. لایه آخر هم روی ورقه لازانیا سس سفید زدم و روش رو با پنیر پوشوندم.
بعد گذاشتم توی فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده بود. برای حدود نیم ساعت، پنج دقیقه هم گریل رو زدم روش طلایی بشه.

⭕️نکات:

طرز تهیه سس سفید لازانیا بدون شیر

طرز تهیه سس سفید پاستا

۱. میتونید روی ظرفتون فویل هم بکشید اما من دوست داشتم روش برشته تر بشه، نذاشتم.
۲. اندازه های ورقه های لازانیا متفاوته. چون این بسته که جدیدا خریده بودم به ابعاد ظرفم نمیخورد با چاقو برش میزدم اندازه بشه. ولی اونایی که طولش بیشتره بهترن.

شما هر جوری که به ابعاد ظرفتون میخوره بچینید و هر چی کمتر تیکه بشه و برش بخوره خب مسلما بهتره

طرز تهیه لازانیا بدون فر

طرز تهیه لازانیا

 

طرز تهیه لازانیا | طرز تهیه سس سفید لازانیا با فیلم

همچنین ببینید

طرز تهیه ی آش انار ( فیلم )

فیلم آموزش طرز تهیه ی آش انار را مشاهده میکنید که توسط یکی از بهترین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.