ژله بستنی سه رنگ مغزدار ویژه یلدا
دسر شب یلدا
مواد لازم:
پودر ژله ۳بسته(الورا،قرمز، آناناس)
بستنی وانیلی ۶ق.غ (معادل با ۲لیوان بستنی وانیلیه کوچک)
شیر نیم لیوان
شکر یه ق.غ
پودر ژلاتین ق.م
مغزیجات من از کنجد وخلال بادوم استفاده کردم
طرز تهیه :
ابتدا ژله آلورا رو ۱/۵ لیوان آبجوش حلش کردم گذاشتم کنار تا کاملا سرد بشه . وقتی سرد شد ریختم داخله لیوان ویه ق.م خوری داخله هرکدوم خلال بادوم ریختم و با کمی کنجد بعد گذاشتم یخچال بست.وپودرژله دوم که آناناس بود با ۱ لیوان آب جوش حلش کردم و همون موقع ۳ق.غ بستنی مخلوطش کردم وخوب هم زدم وقتی کاملا سرد شد ریختم داخله لیوان روی ژله الورا ؛گذاشتم یخچال بست
پودر ژله سوم که قرمز بود رو طبق دستور ژله آناناس درست کردم وکاملا سرد شد وژله قبلیم خوب گرفت ریختم روش وگذاشتم یخچال وآخرین ردیف ، پودر ژلاتینو با کمی شیر سرد حلش کردم ،شیروشکرو ریختم وبه روش( بن ماری) درست کردم وگذاشتم کنار، وقتی کاملاً سرد شد وژله قبلیم که خوب گرفته بود ریختم روش وگذاشتم یخچال به مدت یک شبانه روز تا کاملا خودشو خوب بگیره ومحکم بشه، بعد با ترافل تزیینش کردم وآماده سرمیشه برای مهمونای گلتون .
امیدوارم درست کنید ؛؛ چون درست کردنش هیجان بیشتری داره تا خوردنش.
فرستنده : خانم ناهید خدیوی
