پوست کیوی چه خواصی دارد | خواص کیوی : همه چیز درمورد کیوی
خواص مواد غذایی ، فواید کیوی و پوست آن برای سلامتی در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.
مضرات کیوی , پوست کیوی چه خواصی دارد
خواص و فواید قابل توجه پوست کیوی
کاهش وزن و تقویت دستگاه گوارش به دلیل فیبر بالا:
در پی تحقیقات و مطالعات کامل مشخص شده که پوست نازک، پرز دارش ، نه تنها برای خوردن مناسب و امن است، بلکه برای شما بسیار مفید است ، این پوست کرکی و پرز دار به نظر جالب و اشتها برانگیز نمی رسد، اما مهم این است که به یاد بیاورید، پوست کیوی بسیار نازک است درست مانند خوردن یک سیب ؛ هنگامی که تصمیم می گیرید که کل میوه را بخورید، به مقدار سه برابر فیبر دریافت میکنید ،در مقایسه با مصرف،تنها گوشت میوه و همین خاصیت دلیلی است برای استفاده از آن با هدف احساس سیری و کمک به کاهش وزن و بهبود کارکرد دستگاه گوارش .
علاوه بر این، پوستش پر از ویتامین C است ،که آنتی اکسیدان قوی است و می تواند به مبارزه با بیماری ها و کند شدن روند پیری کمک کند ، در نه تنها حقیقت استفاده موضعی از پوست کیوی به سبب بهبود زیبایی پوست افراد می شود بل که استفاده خوراکی آن هم سیلی از آنتی اکسیدان را به سلولها می رساند که در کاهش سرعت پیری سلولهای پوست و بدن اثرگذار است.
جلوگیری از سرطان به دلیل داشتن ویتامین ای بالا:
کیوی به عنوان یکی از منابع ویتامین E نیز به شمار رفته و در پیشگیری از انواع سرطان ها نقش دارد اما این مسئله مورد نظر ما نیست بلکه مهم این است که بخش عمده ویتامین E، در پوست کیوی موجود است، بنابراین توصیه می شود که این میوه را به خوبی شسته و با پوست مصرف نمایید.
چه کسانی کیوی و پوست کیوی نخورند؟
افرادی که خوردن کیوی و پوست کیوی می تواند برایشان مشکل ساز شود باید از مصرف این میوه پرخاصیت چشم پوشی کنند؛ کیوی حاوی مقداری زیادی اگزالات، ماده ای طبیعی است که تجمع و تمرکز بیش از حد آن در مایعات بدن احتمالا باعث بروز مشکلاتی در برخی افراد خواهد شد. به همین دلیل پیشنهاد می شود کسانی که مشکلات کلیوی یا مرتبط با کیسه صفرا دارند از خوردن آن اجتناب کنند. خوردن این میوه به همراه پوست یا بدون پوست همچنین برای افرادی با استعداد سنگسازی در مجاری ادرار توصیه نمی شود.
نحوه استفاده از کیوی
قطعا، کیوی ها چه به تنهایی و چه در یک سالاد میوه، بسیار عالی هستند اما شما می توانید، دستور العمل های عجیب و غریب دیگری را نیز امتحان کنید به این ترتیب، شما می توانید از تمام ویتامین ها، روی و منیزیم، در داخلش استفاده کنید.
خواص کیوی : همه چیز درمورد کیوی
کیوی سرشار از ویتامین‌ها، فلاوونوئیدها و موادمعدنی است. کیوی حاوی انبوهی از ویتامین C (حتی بیشتر از پرتقال) است و درست به‌اندازه موز پتاسیم دارد و منبع خیلی خوبی از بتا-کاروتین هم به شمار می‌رود.
تحقیقاتی که در کشور ایتالیا روی کودکان ۷-۶ ساله انجام گرفته، فواید بسیار بیشتری ازکیوی را بر روی دستگاه تنفسی ثابت کرده است. کودکانی که ۷-۵ سهم در روز از کیوی و مرکبات استفاده می‌کردند، درمقایسه با آنهایی که کمتر از هفته‌ای یکبار از این میوه‌ها مصرف می‌کردند، تا ۴۴ درصد کمتر دچار خس‌خس شدند.
تنگی نفس تا ۳۲ درصد، سرفه در طول شب تا ۲۷ درصد، خس‌خس شدید تا ۴۱ درصد، سرفه مزمن تا ۲۵ درصد و آبریزش بینی تا ۲۸ درصد کاهش یافت. این نتایج نه‌تنها به‌خاطر محتوی ویتامین C و پتایسیم کیوی بوده است، بلکه به‌خاطر برخی از مواد موجود در کیوی است که هنوز به‌طور کامل شناخته شده نیستند.
این مواد احتمالاً فلاوونوئیدها هستند که به محافظت از سلولها دربرابر تخریبات اکسیدشدن کمک می‌کند و درنتیجه برای مراقبت از DNA دربرابر تغییر و تخریب بسیار مفید است.
خواص کیوی برای زنان باردار
محافظت دربرابر استحاله ماکولار مربوط به سن (ARMD)
تحقیقات متعددی ثابت کرده‌اند که مصرف ۳ سهم یا بیشتر میوه در روز (ازجمله کیوی)، درمقایسه با افرادی که کمتر از ۵/۱ سهم میوه در روز استفاده می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری مربوط به چشم که استحاله ماکولار نامیده می‌شود (و عامل اصلی نارسایی بینایی در افراد بزرگسال است) را تا ۳۶ درصد کاهش می‌دهد.
تحقیقی بر روی ۱۱۰،۰۰۰ زن و مرد انجام گرفته است که دهه‌ها به طول انجامیده است. جالب توجه است که در این تحقیق مشخص شد که بااینکه سبزیجات مقاومتی در برابر بیماری نشان نمی‌دهند، میوه‌های حاوی مقادیر بالای ویتامین C، A و E (مهمترین ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانه) به محافظت دربرابر ARMD کمک می‌کنند.
خواص آنتی‌اکسیدانه کیوی
شایان ذکر است که کیوی حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین C، E و A می‌باشد. ویتامین C آنتی‌اکسیدانی محلول در آب است که ثابت شده بدن را دربرابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و سلامت افرادی که به‌طور منظم از آن استفاده می‌کنند را دربرابر همه انواع بیماری‌ها، از مشکلات قلبی-عروقی گرفته تا سرطان و چاقی، ارتقاء می‌بخشد.
به اثبات رسیده است که ویتامین E نیز خواص مشابهی دارد اما محلول در چربی است و درنتیجه مکمل ویتامین C و عملکرد آن می‌باشد. کیوی هر دو این ویتامین‌ها را به مقدار زیاد در خود دارد که به مراقبت از بدنتان دربرابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
محتوی فیبر کیوی
محتوی بالای فیبر در کیوی با کنترل قندخون در بهبودی از بیماری‌هایی مثل دیابت و سرطان روده به خاطراینکه فیبر به ترکیبات سمی می‌چسبد و به دفع آنها کمک می‌کند، تاثیر مثبت دارد.
همچنین ثابت شده است که فیبر سطح کلسترول خون را کاهش داده و وضعیت بیماران قلبی-عروقی را بهبود بخشیده و احتمال حملات قلبی را نیز کاهش می‌دهد.
خلاصه فواید کیوی
خوردن میوه کیوی انتخاب بسیار سالمی است و درموارد زیر مفید می‌باشد:
پیشگیری از آسم
پیشگیری از خس‌خس و سرفه مخصوصاً در کودکان
محافظت از DNA در برابر تغییر و تخریب
فراهم آوردن مقدار قابل‌توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها
کمک به پیشگیری از سرطان روده به خاطر محتوی بالای فیبر
مضرات کیوی برای سلامتی
پوست کیوی چه خواصی دارد | خواص کیوی : همه چیز درمورد کیوی
منبع : مردمان / نمناک
