کاربرد زردچوبه برای لاغری | لاغری با سوپ و سالاد زردچوبه
آشپزی سوپ زردچوبه و همچنین فواید و مضرات زردچوبه برای سلامتی در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.
بهترین روش استفاده از زردچوبه ,زردچوبه برای لاغری
با سوپ و سالاد زردچوبه هم میشه لاغر شد + روش تهیه
کاربرد زردچوبه برای لاغری
به منظور کاهش وزن سه دستور غذای خوش مزه برای لاغری با زردچوبه را چک کنید این دستور العمل های زرد چوبه برای کاهش وزن بسیار مقوی و موثر هستند. جز اصلی آن، کور کومین ، چیزی است که برای بدن مفید است. این کار کمک می کند سموم را دفع کرده و بنابراین وزن اضافی خود را به روش سالم از دست بدهید.سالاد لاغری
مهم است بدانید غذایی که می خوریم در بدن چگونه عمل می کند. کور کومین ، مستقیما روی کلسترول بد تاثیر می گذارد . با این حال، تاثیرات مثبت خاتمه نمی یابند. با توجه به اثر متقابل آن در بدن کورکومین تری گلیسرید خون را کاهش می دهد در نتیجه به جلوگیری از بسیاری بیماری ها کمک می کند. زمان لذت بردن از این ماده زرد رنگ و کاهش وزن آمده است. خواهید دید مزه ی عالی دارد و به راحتی می توانید به برنامه روتین خود اضافه کنید چون نیازی به زمان آماده سازی ندارند.
سوپ کرم هویج و زردچوبه :
این دستورالعمل یک گزینه عالی برای افرادی است که از التهاب مزمن، ورم مفاصل، و آسیب های مربوط رنج می برند.
مواداولیه :
ریشه زنجبیل ۵گرم
نمک ۴۵گرم
۲ عدد هویج متوسط
۲عدد پیازچه
زردچوبه ۳۵گرم
نصف فنجان شیر بدون چربی
۱ق روغن نارگیل
۴فنجان سبزی سوپ
نحوه آمادگی :
ریشه زنجبیل را بسابید.
ماهی تابه را از قبل روی گرمای کم قرار دهید
زنجبیل و زردچوبه را همراه شیر بدون چربی اضافه کنید.
سبزیجات ( به جز هویج ) را اضافه و بگذارید بجوشد.
کمی گرما را کم کنید و اجازه دهید مواد اولیه بپزد.
پیازها را تکه تکه کنید و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید.
تمام مواد را ۱۰ دقیقه بپزید.
آن را سرو کنید و از آن لذت ببرید.
چای زردچوبه با لیمو :
دومین دستور العمل برای کاهش وزن تنظیم کل سیستم گوارشی است . آن هم چنین سم زدایی کبد را بالا می برد و خاصیت ضد التهابی دارد. اگر عاشق نوشیدنی های گرم مثل چای هستید، قطعا باید چای را با زرد چوبه بنوشید.
مواد اولیه :
۱ فنجان آب ( ۲۰۰ میلی لیتر )
یک قاشق کوچک از پودر زرد چوبه ( ۱۵ گرم )
۱ قاشق سوپ خوری عسل یا آب لیمو ( ۲۰ میلی لیتر )
طرز تهیه
آب را روی گرمای کم حرارت دهید.
سپس پودر زرد چوبه را اضافه کنید و هم بزنید.
گرما را کم کنید و ۱۵ دقیقه نگه دارید تا بجوشد .
سپس آن را از صافی بگذرانید ، زرد چوبه های اضافی را فشاردهید.
بگذارید حدود ۵ دقیقه بماند تا کمی خنک شود .
در نهایت آب لیمو و یا عسل را اضافه کنید تا به آن طعم شیرین دهید.
سالاد رژیمی با چاشنی زردچوبه
مواد اولیه :
نصف انار ( ۲۷ گرم )
فنجان کاسنی ۱و ۱/۲
۱ عدد گوجه فرنگی رسیده بزرگ ( ۵۰ گرم )
۲ فنجان گردو بدون پوست ( ۵۰ گرم )
۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو ( ۶۰ میلی لیتر )
۶ قاشق سوپ خوری روغن زیتون بکر خانگی ( ۹۰ میلی لیتر )
یک قاشق چای خوری کوچک چای زرد چوبه ( ۲۵ میلی لیتر )
خواص زردچوبه
طرز تهیه
اول، باید تمام مواد را به خوبی بشویید. از لیمو و سرکه برای ضد عفونی کردن استفاده کنید.
زمانی که مواد اولیه آماده شد ، آن ها را در یک ظرف بزرگ ترجیحا شیشه ای قرار دهید،
کاسنی و گوجه فرنگی را خرد کنید.
انار را باز کنید و آن را با گوجه فرنگی و کاسنی مخلوط کنید.
تکه ها را داخل ظرف قرار دهید و فورا دانه ها را اضافه کنید.هم زدن را فراموش نکنید
با مخلوط کردن روغن، لیمو، نمک، فلفل و زرد چوبه، چاشنی را آماده کنید. آب گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید.
سالاد را با دانه های انار و چاشنی زرد چوبه تزیین کنید
در نهایت، اگر دوست دارید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
نکات مهمی که باید درباره فواید و مضرات زردچوبه بدانید
زردچوبه را می توان یکی از پرمصرف ترین و خوشمزه ترین ادویه جات نام برد. این ادویه با ایجاد طعمی تند و خوشمزه و همچنین ایجاد رنگ در مواد خوراکی سبب خوش طعم شدن و چشم نواز شدن غذا های شما می شود. مصرف زردچوبه فواید و مضرات زیادی را در بر دارد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد. با دکتر سلام همراه باشید.
خاصیت ضد سرطان، ضد افسردگی، پیشگیری از آلزایمر و تقویت سیستم ایمنی بدن از خواص زردچوبه بوده، افت قند خون بیماران دیابتی از مضرات زردچوبه است.
با توسعه علم و انجام تحقیقات علمی در زمینه سلامتی، پژوهشگران هر روز به نتایج تازه‌ای در خصوص خواص درمانی گیاهان و مواد غذایی می‌رسند. زردچوبه از گیاهان دارویی و ادویه‌ای پرمصرف است و هر روز اثرات تازه‌ای از آن کشف میشود. باید بدانید که زردچوبه به‌تنهایی حاوی ۳۰۰ نوع آنتی‌اکسیدان است. بنابراین جای شگفتی نیست که حاوی چنین خواصی باشد. خوشبختانه این ادویه مفید، در دسترس و ارزان قیمت بوده، در هر خانه و آشپزخانه‌ای یافت میشود و میتوان از ریشه پرخاصیت این گیاه به جای برخی از داروهای شیمیایی استفاده کرد. زردچوبه حاوی دو ماده ارزشمند پلی فنل و کورکومین است. نقش پلی فنول‌ها در بدن درست مانند استروئیدهای موجود در داروی التهاب رایج چشم (ورم عنبیه) عمل می‌کند و کورکومین به داشتن خواص ضدالتهابی طبیعی شهرت دارد، به همین دلیل توصیه میشود ریشه این گیاه پرخاصیت را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید تا در بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری شود. همچنین جالب است بدانید دو ادویه قدرتمند یعنی زردچوبه و فلفل سیاه حاوی دو ترکیب مفیدی هستند که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه فوق‌العاده عمل می‌کنند.
مصرف روزانه این دو ادویه باعث میشود که از تمام خواص فلفل سیاه و زردچوبه به طور کامل بهره‌مند شویم. پیپرین موجود در فلفل سیاه و کورکومین موجود در زردچوبه هر دو خواص ضدسرطانی قوی دارند و مصرف جداگانه این دو ادویه تمام خواص آنها را نصیبتان نمی‌کند. در واقع با مصرف همزمان این دو ادویه است که خواص آنها ظاهر میشود. پیپرین تاثیر خواص کورکومین را افزایش داده و هر دو مانع از تکثیر انواع سرطان‌ها و به طور کلی، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند.
البته گفتنی است همانند تمام گیاهان دارویی زیاده‌روی در مصرف زردچوبه نیز مضراتی را به همراه دارد و مصرف آن برای بیماران قلبی و دیابتی بایستی با احتیاط صورت گیرد. در ادامه با خواص زردچوبه و مضرات آن بیشتر آشنا شوید.
خواص زردچوبه (طبیعت و خواص درمانی)
طبع زردچوبه گرم و خشک است. برخی خوص دارویی این ادویه ارزشمند عبارتند از:
مصرف زردچوبه به همراه غذا، تصفیه کننده خون میباشد.
زردچوبه التیام دهنده زخم‌ها میباشد، همچنین از خواص این گیاه، ضد درد، ورم و دررفتگی اعضای بدن بوده که به صورت خمیر مخلوط با آب به محل درد مالیده میشود.
استفاده از دم کرده زردچوبه، برای تنظیم عادت ماهیانه زنان، درمان اسهال،اسهال خونی و کاهش تورم مفید است.
به منظور درمان التهاب لثه یا لوزه‌ها، قرقره دم کرده زردچوبه مفید است.
یکی از مهمترین خواص زردچوبه، پیشگیری از ایجاد سرطان و کمک به درمان آن است، کورکومین موجود در این ادویه، دارای خواص ضد سرطان و ضد عفونت است.
خواص زردچوبه برای پوست نیز بسیار گسترده بوده، رفع جوش و آکنه، جوانسازی پوست صورت، کاهش چین و چروک پوست، پاکسازی و شفافیت پوست از فواید استفاده از این گیاه برای بهداشت و سلامت پوست است.
از بین بردن موهای زائد بدن با زردچوبه نیز از دیگر کاربردهای این ادویه، میباشد.
مقابله با آلزایمر و پیشگیری از ایجاد این بیماری در کهنسالی از دیگر خواص زردچوبه بوده، مصرف این ادویه درا فراد مسن برای عملکر بهتر قوه ادراکی و تقویت حافظه آنها بسیار تاثیرگذار بوده است.
زردچوبه دارای خاصیت کاهش کلسترول و جلوگیری از چسبندگی پلاکها است .
اسانس این ادویه، دارای خاصیت ضد میکروبی بر روی بسیاری از میکروارگانیسم‌ها از جمله استافیلوکوک، استرپتوکوک،کلستریدیوم، سارسینا، کورینه باکتریوم و خاصیت ضد قارچی است و ویژگی ضد میکروبی ان باعث شده در طب سنتی از آن بسیار بهره گرفته شود.
مصرف ادویه زردچوبه برای مبتلایان به دیابت مفید بوده، کاهش قند خون و افزایش ترشح انسولین از خواص زردچوبه است و از همین رو مصرف آن همراه با به بیماران دیابتی توصیه میگردد.
زردچوبه مانند داروهای ضدانعقاد خون عمل می‌کند و برای باز کردن گرفتگی عروق مناسب است.
از زردچوبه برای درمان کمردرد و سینه درد نیز استفاده می شود .
از این گیاه در گذشته برای معالجه رماتیسم و سل استفاده می‌شده است .
یکی دیگر از خواص دارویی زردچوبه، باز کردن گرفتگی و انسداد صدا است، همچنین این گیاه برای تمیز کردن کبد نیز کاربرد دارد.
مخلوط یک قاشق غذا خوری زردچوبه و یک قاشق انیسون و سرکه برای درمان یرقان مفید است .
مضرات زردچوبه
به طور کلی زردچوبه عوارض جانبی قابل توجهی ندارد اما برخی افراد، با مصرف زردچوبه دچار حالت تهوع، سرگیجه، اسهال و مشکلات معده می‌شوند.
یکی از مضرات زردچوبه، مضر بودن آن برای بیماران قلبی است و استفاده از آبلیمو و ترنج به عنوان مصلح در کاهش عوارض استفاده از این گیاه برای این افراد مفید خواهد بود.
زیاده‌روی در مصرف این ادویه در دوران بارداری مضر بوده، منجر به تحریک رحم در دوران بارداری و در برخی مواقع سقط جنین خواهد شد. همچنین اسراف در مصرف این ادویه، سطح تستوسترون و حرکت اسپرم را کاهش داده و باعث کاهش احتمال باروری مردان میگردد.
استفاده از زردچوبه به مقدار زیاد، به دلیل بالا بودن میزان اگزالات موجود در آن، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد. همچنین زردچوبه می‌تواند درد کیسه صفرا را در افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا تشدید کند.
از دیگر مضرات زردچوبه خطر کاهش بیش از اندازه قند خون در افراد دیابتی است، از اینرو رعایت میزان مناسب و متعادل مصرف این ادویه برای دیابتی‌ها لازم و ضروری است.
در پایان لازم به ذکر است، در صورتیکه نیاز به عمل جراحی دارید، توصیه میشود مصرف این ادویه را در غذای خود، دو هفته قبل از عمل جراحی متوقف نمایید.
نکاتی درباره سوپ زردچوبه
کاربرد زردچوبه برای لاغری | لاغری با سوپ و سالاد زردچوبه
منبع: ستاره / دکترسلام / نمناک
