رولت مرغ و بادمجان
مواد لازم :
بادمجان | چهار عدد |
گوجه‌فرنگی و ران مرغ | از هر کدام سه عدد |
سیر | دو حبه |
رب گوجه‌فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
فلفل سبز | شش عدد |
نمک و فلفل و آب و روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
بادنجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی برش زده و در روغن کمی سرخ کنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی آب ریخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بین هر بادنجان یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار داده و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه‌فرنگی را هم روی آن اضافه کنید. در فر ۱۸۰درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کرده و بعد روی بادنجان قرار دهید و پنج دقیقه روی حرارت گذاشته تا جا بیفتد.
منبع : groohashpazi
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
انواع تزیین تولد و تزیین تخمه مرغ و تزیین سالاد فصل و تزیین پشمک شب یلدا و تزیین ژله و طرز تهیه کیک ساده بدون فر و طرز تهیه کاچی را در سفره آرایی ایران بانو دنبال کنید
