یکشنبه 19 مرداد 1399

طرز تهیه انواع ژله حبابی

طرز تهیه ژله حباب دار

با یک روش بسیار ساده، آسان و بدون هیچ هزینه اضافی می توانید ژله خود را از سادگی حبابی در آورده و حباب دار کنید. ما ناواع این ژله را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش میدهیم طرز تزیین ژله های مجلسی را هم ببینید  و طرز تهیه انواع ژله را هم بخوانید

ژله حبابی میوه ای :

قالب ژله حباب دار

ژله حباب دار میوه ای

ژله حبابی میوه ای :

 

پودر ژله در رنگی که دوس دارین ۱ بسته
ظرفهای تک نفره به تعداد
میوه برای تزئین

طرز تهیه :

ژله الوورا رو طبق دستورش درست کنین و تو ظرف مورد نظرتون بریزین و بزارین تو یخچال وقتی که نیم بند شد یعنی ظرفش رو تکون دادین از ظرف نریخت
از یک قسمت ظرف با حرکت سریع چنگال رو توش فرو کنین این حرکت و چند بار تو چند نقطه انجام بدین تا حباب درس شه بعد هر میوه ای که دوست داشتید رو بذارید
بعدم مجددا داخل یخچال قرار بدید تا کامل ببنده
بعدش ژله توت فرنگی رو طبق دستور اماده کنید و بریزید روی لایه قبلی و بذارید تا خوب ببنده
روی ژله رو هم میتونید با میوه و شکلات تزیین کنید.

 ژله حباب دار

قالب ژله حباب دار

مواد لازم:
پودر ژله در رنگی که دوس دارین 1 بسته
ظرفهای تک نفره به تعداد
میوه برای تزئین

طرز تهیه :

ژله الوورا رو طبق دستورش درست کنین و تو ظرف مورد نظرتون بریزین و بزارین تو یخچال وقتی که نیم بند شد یعنی ظرفش رو تکون دادین از ظرف نریخت
از یک قسمت ظرف با حرکت سریع چنگال رو توش فرو کنین این حرکت و چند بار تو چند نقطه انجام بدین تا حباب درس شه بعد هر میوه ای که دوست داشتید رو بذارید
بعدم مجددا داخل یخچال قرار بدید تا کامل ببنده
بعدش ژله توت فرنگی رو طبق دستور اماده کنید و بریزید روی لایه قبلی و بذارید تا خوب ببنده
روی ژله رو هم میتونید با میوه و شکلات تزیین کنید .

 

طرز تهیه ژله حباب دار قلبی

ژله حباب دار با گل محمدی

 

طرز تهیه ژله حبابی گل محمدی

ابتدا ۲ بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آبجوش بنماری کردم لیوانی که اول گل محمدی داره اول ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیر بدون آب که از قبل شسته شده رو هم با ژله ریختم روی لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله رو هم میزنیم تا خاکشیر در تمام سطح ژله باشه ولی چون رویه سطح ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم ببنده بعد لایه آخر تخم شربتی رو به همین ترتیب اجرا میکنیم .

 

ژله حبابی میوه ای

ژله حباب دار قلبی

طرز تهیه ژله حباب دار قلبی :

مواد لازم:

ژله آلوئه ورا یک بسته
ژله انار یا توت فرنگی یا البالو هر ژله قرمز رنگ یک بسته
ژله بلوبری یک بسته
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

م‌رحله اول درست کردن ژله ولنتاین : تهیه قلبهای پاستیلی

ابتدا پودر ژلاتین و با نصف پیمانه آب سرد کاملا مخلوط کنید.

پودر ژله را بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعدش بگذارید روی کتری که با بخار همه ذرات داخل آب حل بشه.

وقتی به دمای محیط رسید چند قاشق شیر بهش اضافه کنید و کاملا هم بزنید.

بعد داخل قالب های سیلیکونی بریزید (قبلش می تونید برای راحتی کار ، قالب ها را کمی چرب کنید).

قالب را داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببنده‌‌‌.


مرحله دوم درست کردن ژله حبابی ولنتاین : حبابی کردن ژله

ژله آلوئه ورا را طبق دستور جعبه با یک لیوان آب جوش حل کرده، نصف لیوان آب سرد می ریزیم و داخل یخچال میگذاریم.

می تونید پودر ژله رو با یک لیوان آب مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری کاملا حل کنید. وقتی شفاف شد، نصف لیوان آب سرد بهش اضافه کنید.

بعد از اینکه به حالتی مثل سفیده تخم مرغ در اومد، با چنگال خوب بهم می زنیم که حباب هایی داخلش به وجود بیاد.

حالا با سلیقه خودمون داخل ظرف سرو می ریزیم. من اول بلوبری را ریختم و قلب گذاشتم و بعد آلوئه ورا ریختم.

قلب ها رو هم هر جا دلم خواست قرار دادم. دلبخواهیه الگوی خاصی نداره.

ژله حبابی لیوانی با قلبهای سه بعدی

یه سینی ژله بستنی قرمز درست میکنید و میزارید یخچال ببنده. سعی کنید ظرفتون یا همون سینی تون کوچیک باشه که قالب زدید پهن بشه

بعد که کاملا بست، یک بسته ژله آلو ورا با یه لیوان و نصفی آب جوش حل می کنید و میگذارید یخ بشه.

بریزید تو لیوان و بزارید تو یخچال تا نیم بند بشه. حواستون باشه که کاملا نبنده.

بعد اون سینی رو بیارید با قالب قلبی ،قالب بزنید.

لیوان ژله نیم بند شده را بیارید بیرون و ژله های قلبی را با چنگال یا چاقو تک تک بفرستین داخل و جاشون بدید و بزارید یخچال ببنده.

اون بالاش هم جدا ژله الوورا تو لیوان درست کردم گذاشتم نیم بند شد.

با چنگال تیکه تیکش کردم و به لبه لیوانه چسبوندم.
برای اینکه روی ژله رو با چنگال یا چاقو قلبی ها رو فرستادیم داخل حالت تیکه تیکه میشه من قلب ها رو که اضاف اوردم گذاشتم روی لیوان.

از نظر من تیکه شده هم خوشکله همه چیز که نباید یه اصولی داشته باشه.

یا اینکه اگه خیلی حساسید فندک رو بگیرید روی سطحی ژله تا ژله گرم بشه اب بشه و صاف

 

ژله حبابی میوه ای


مواد لازم

پودر ژله در رنگ مورد نظر: ۱ عدد

جام یا ظرف تک نفره دلخواه

میوه برای تزئین


طرز تهیه:

مرحله ۱ – ژله را طبق دستور آن در ۱ لیوان آب جوش حل کرده و سپس یک لیوان آب سرد به آن افزوده و مخلوط نمائید. 

مرحله ۲ –
 ژله را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود یعنی به حدی برسد که وقتی ظرف را حرکت می دهید ژله هنوز تکان بخورد ولی از ظرف نریزد.

مرحله ۳ –
 وقتی ژله به آن حالت رسید از یک قسمت ظرف با یک حرکت و سریع، یک چنگال را در آن فرو کرده و این حرکت را در چند نقطه از جام یا ظرف انجام دهید.( با حرکت سریع و تند چنگال در ژله حباب درست می شود) 


 


مرحله ۴ –
 روی ژله را با میوه هم رنگ ژله یا ترافل و شکلات تزئین کرده و تا موقع سرو در یخچال نگهداری کنید.می توانید وقتی ژله را در مرحله ۳ هم زدید مقداری انار در آن بریزید

 

و می توانید وقتی ژله کاملا سفت شد روی آن یک ژله رنگی زیبا بریزید مثل ژله توت فرنگی

طرز تهیه ژله حبابی قلبی و میوه ای

این مطالب را نیز ببینید!

تزيين ژله ساده

آموزش انواع تزیین ژله چند رنگ 2020

آموزش انواع تزیین ژله ژله یکی از آن دسر های خوش مزه است که پای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.