نکته های خانه داری
طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده + فیلم آموزشی
فیلم طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی را مشاهده کنید
طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی :
عدس پلو با گوشت قلقلی
مواد لازم :
۲ پیمانه برنج
۳ پیمانه عدس
۷۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه
پیاز رنده شده یکعدد
آرد نخودچی
پیازداغ عسلی
کشمش بیدانه یک پیمانه
گردو نصف پیمانه
زعفران دم کرده
دارچین کمی
طرز تهیه : عدس را می پزیم. برنج را آبکش می کنیم . هنگام دم کردن برنج عدس ها را لابلای برنج میریزیم . در تابه ای گوشت را که با یک پیاز رنده شده و آرد نخودچی و نمک و ادویه مخلوط کرده و به صورت قلقلی های کوچک در می اوریم و می گذاریم سرخ شود. در تابه ای دیگر کشمش و گردو را با کمی کره و زعفران و دارچین تفت می دهیم. برنج را در ظرف می کشیم و با این مواد تزیین می کنیم
