طرز تهیه دسر پاناکوتا نسکافه ای
پاناکوتا نسکافه ای
یکی از دسرهای خوشمزه و راحت و پر طرفدار مخصوصا برای کسایی که طعم قهوه و نسکافه رو دوست دارند حتما درست کنید و لذت ببرید
طرز تهیه دسر پاناکوتا با ژله انار را هم بخوانید
مواد لازم:
شیر سه و نیم لیوان
پودر ژلاتین ۳۰ گرم (۳ ق غ سرپر)
خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم
نسکافه ۲ ق غ
شکر کمتر از یک لیوان( میزان شکر کاملا در دسرها سلیقه ای و به ذایقه خودتون مربوطه کم و زیاد می تونید بریزید .)
وانیل نوک قاشق.
طرز تهیه دسر پاناکوتا نسکافه :
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم و گذاشتم روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) تا ذراتش حل بشه .
نسکافه رو با کمی آب جوش حل کردم .
داخل ظرفی شیر و شکر و نسکافه رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا ذرات شکر حل بشه نیاز نیست بجوشه و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کردم ومخلوط کردم .خامه رو هم روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه و بعد داخل مواد ریختم و خوب هم زدم اخر هم وانیل ریختم وازحرارت برداشتم .داخل قالبم (نیازی به چرب کردن به دلیل خامه نداره اگر خواستید می تونید خیلی جزیی با روغن مایع چرب کنیدریختم و گذاشتم یخچال یه چند ساعتی شش هفت ساعتی بمونه بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش رو برگردوندم .
نکات مهم
اگر از خامه قنادی استفاده می کنین به میزان شکر توجه کنید چون این خامه شیرین هست .
پودر ژله جایگزین پودر ژلاتین نیست .
خامه قابل حذف نیست . پاناکوتا در واقع خامه پخته شده هستش . اگر خامه نریزین دیگه پاناکوتا نیست یه دسر ساده نسکافه ای میشه .
جای نسکافه از پودر قهوه و یا کاکائو می تونید استفاده کنید و به جاش پاناکوتا کاکائویی و یا قهوه داشته باشید
فرستنده: خانم حدیث نادری
