۵ ترفند برای تازه نگه داشتن میوه در یخچال
یکی از مشکلاتی که اغلب افراد با میوهها دارند، خراب شدنشان پس از یک مدت زمان کوتاه است. این موضوع را در مورد میوههایی که بافت نرمتری دارند مانند انواع توت، میوههای هستهدار و… بیشتر میبینیم. خبر خوب اینکه ترفندهایی برای افزایش ماندگاری میوهها درون یخچال وجود دارد که میتوانید آنها را به کار بگیرید. مکان نگهداری از آنها درون یخچال، روش شستوشو، نکات مربوط به انتخاب میوهها و… همگی در بین این موارد جای میگیرند. در این مطلب میخواهیم به ۵ ترفندی اشاره کنیم که بسیاری از خانمهای خانهدار به آن عمل میکنند تا میوههایشان برای مدت طولانیتری تازه بماند.
۵ ترفند که به تازه ماندن میوهها در یخچال کمک میکند…
طبیعی است که بعد از خرید آنلاین میوه از میوه فروشی نگران تازه نگه داشتن میوه ها باشید. ترفندهای زیادی برای تازه ماندن میوهها درون یخچال وجود دارد؛ اما ما در این بخش تنها به ۵ مورد از آنها که ساده و قابل انجام است اشاره کردهایم. این موارد در مورد اکثر میوهها صدق میکند و شما هم میتوانید آنها را به راحتی اجرا کنید:
میوههای مختلف را از هم جدا کنید…
حتما شنیدهاید که قرار دادن میوههای کال در کنار یک سیب باعث رسیدن آنها خواهد شد. این موضوع یک دلیل علمی دارد و آن هم تولید اتیلن توسط سیب است. در کنار سیب میتوانیم به موز، زردآلو، طالبی و بسیاری از میوههای دیگر هم به عنوان تولیدکنندگان اتیلن اشاره کنیم. بنابراین اگر میخواهید میوهای را داخل یخچال قرار دهید، اولین کار جداسازی آنهاست. اگر یک میوه، اتیلن که مربوط به رشد و نمو گیاه است را تولید کند، باعث رسیدن سریعتر میوههای دیگر و در نتیجه پوسیدگی و خراب شدن آنها در مدت زمان کوتاهتر خواهد شد.
خانواده توتها را با سرکه بشویید!!!
شاید برایتان عجیب باشد؛ اما شستوشوی خانواده توتها مانند توت فرنگی، تمشک، توت سیاه، توت سفید و… با سرکه به ماندگاری بیشتر آنها در یخچال کمک زیادی میکند. کافی است قبل از آنکه آنها را درون یخچال بگذارید درون ترکیبی از سرکه و آب ریخته و بعد با آب معمولی بشویید. سپس اجازه دهید میوهها خشک شوند و آنها را داخل یخچال قرار دهید. اینکار باعث ضدعفونی شدن میوهها شده و کمک میکند تا چندین هفته بدون خراب شدن درون یخچال سالم بماند.
زمان مناسب را برای قرار دادن هر میوه درون یخچال انتخاب کنید….
اگر فضای کافی درون یخچال دارید، حتما زمان مناسبی را برای قرار دادن آنها درون یخچال در نظر بگیرید. به عنوان مثال میوههایی مثل خربزه و هندوانه بعد از برش خوردن درون یخچال قرار میگیرند. یا اگر میوههای هستهدار را خریداری کردهاید حتما آنها را ابتدا کمی بیرون از یخچال بگذارید تا نرم شوند و سپس به داخل یخچال منتقل کنید. برخی از میوهها مانند مرکبات و انگور و توتها را هم باید بلافاصله پس از خرید داخل یخچال بگذارید.
از یک اسفنج خشک در کنار میوهها استفاده کنید…
یکی از ترفندهایی که باعث افزایش ماندگاری میوه در یخچال میشود، قرار دادن یک اسفنج خشک در کنار آن است. این کار نه تنها رطوبت اضافه میوه را میگیرد، بلکه از رشد قارچ و کپک و در نهایت فساد این محصولات جلوگیری خواهد کرد. برای انجام این روش کافی است اسفنج خشکی را تکه تکه کرده و آن را در قسمتی که میوهها را داخلش قرار میدهید، بگذارید. هر چند روز یکبار هم تکههای اسفنج را عوض کنید.
یک پلاستیک سوراخ دار را برای نگهداری میوهها انتخاب کنید…
اگر فضایی را مخصوص نگهداری میوهها درون یخچال ندارید، بهتر است هر کدام را به صورت جداگانه داخل پلاستیک بریزید. سپس روی این پلاستیک را سوراخهای کنید که هوا جریان داشته باشد. همچنین سعی کنید آنها را در خنکترین نقطه یخچال قرار دهید تا تازه بمانند. در این صورت مدت ماندگاری میوهها بیشتر خواهد شد.
میوههای له شده را دور نریزید…
نکاتی که در بالا گفته شد برای زمانی است که میخواهید از میوهها به صورت تازه استفاده کنید و آنها را داخل یخچال میگذارید. اما گاهی در مدت زمان طولانی نیز میوههای داخل یخچال مصرف نمیشوند و کم کم شاهد خراب شدن آنها خواهید بود. در این شرایط احتمالا باید آنها را دور بریزید. برای جلوگیری از اصراف میوهها و ماندگاری بیشترشان ترفندهایی وجود دارد که میتوانید از آنها استفاده کنید:
- فریز کردن میوهها یکی از روشهای نگهداری برای مدت زمان طولانی است. میتوانید آنها را درون کیسههای مختلف که دربشان بسته میشود قرار داده و درون فریزر بگذارید. میوههای یخ زده برای تهیه اسموتی طبیعی مورد استفاده قرار میگیرند.
- خشک کردن میوهها روش دیگری است که اینروزها طرفداران زیادی را پیدا کرده است. شما میتوانید از دستگاه میوهخشک کن یا فر برای اینکار استفاده کنید. همچنین در فصل زمستان با چیدن میوههای حلقه شده روی یک سینی بزرگ و قرار دادن آن روی بخاری یا شوفاژ میتوانید آنها را خشک کنید.
- یکی دیگر از روشهایی که میتوان برای جلوگیری از دور ریختن میوههای له شده به کار برد، درست کردن ترشی یا مربای آنهاست. روش درست کردن مربا یا ترشی هر میوه در اینترنت وجود دارد و میتوانید با یک جستجوی ساده آنها را پیدا کنید.
- درست کردن کمپوت با استفاده از میوههایی که داخل یخچال مانده هم یکی دیگر از روشهایی است که از دور ریختن آن جلوگیری میکند. برای اینکار کافی است میوهها را خرد کرده و درون یک قابلمه آب و شکر بریزید. سپس آن را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا مراحل پخت طی شود.
- در نهایت نیز برای تهیه غذا و دسرهای مختلف میتوانید از میوهها استفاده کنید. حتی میوههای له شده نیز بافتشان در این خوراکیها مشخص نمیشود و در نتیجه نیازی به دور انداختن و اصراف آنها ندارید.
سفارش آنلاین انواع میوه به مقدار مورد نیاز
در این مطلب به معرفی ۵ ترفند برای تازه مانده میوهها درون یخچال اشاره کردیم. اما نکته مهمتر این است که در هنگام خرید تنها به مقدار مشخص و نیازتان خرید را انجام دهید. برای اینکار نیازی به مراجعه حضوری نخواهید داشت و میتوانید با پیدا کردن فروشگاههایی مانند اسنپ فود پروسه خرید را از طریق میوه فروشی آنلاین و با سادهترین شکل ممکن انجام دهید. شما از چه روشهایی برای افزایش ماندگاری میوهها درون یخچال استفاده میکنید؟ تجربیات خود را در این زمینه با ما به اشتراک بگذارید.
