طرز تهیه پشمک در خانه و ترفند های مهمش

طرز تهیه پشمک خانگی

تزیین پشمک شب یلدا

پشمک یکی از شیرینی های خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد مخصوصا که جدیدا از این شیرینی خوشمزه در شبهای یلدا و عید نوروز هم زیاد استفاده می شود . این پشمک در رنگهای صورتی ، سفید ، زرد ، قهوه ای و … موجود است. یک خانم کد بانو دوست دارد همه شیرینی هایش را در منزل تهیه کند.

مواد لازم برای تهیه پشمک

روغن….,۴۰۰گرم

آرد سفید ….,۲۰۰ گرم

شکر ….. یک کیلوگرم

طرز تهیه پشمک در منزل و ترفندهای آن

در اولین مرحله برای تهیه پشمک باید شکر را بپزید. صبر کنید تا شکر قوام بیاید. برای پختن شکر را با آب ترکیب کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.

در مرحله بعدی باید یک سینی را چرب کنید. سپس شکر قوام آمده را در آن ریخته روی شعله بگذارید تا کمی گرم شود.

سپس مایع را به صورت کلاف در آورده بگذارید از هر طرف چند نفر آن را بکشند تا دراز شود.

شما باید آن را روی هم برگردانید و دوباره آن را بکشید تا کاملا سفت شود.

در قسمت بعدی آرد سفید را در روغن داغ چرخی داده آن را کف سینی ریخته و سینی را حرارت دهید.

همچنین در مرحله بعدی مایع به دست آمده را چند نفری با دست های روغنی بچرخانید تا به حالت پشمک در آید.

اکنون پشمکتان اماده است . میتوانید خودتان یا حتی مهمان هایتان از ان استفاده کنید.

طرز تهیه پشمک شکلاتی

مواد لازم:

شکلات تخته ای
پشمک

طرز تهیه پشمک شکلاتی :

شکلات تخته ای رو به روش بن ماری آب کنید وکف و دیواره های قالبو باهاش بپوشونید، (یه لایه ی نازک) بعدش قالبو بذارید تو فریزر که سریع ببنده، خیلی زود میبنده، مرحله بعد پشمک رو به حالت فشرده روی شکلاتها بذارید هر چه فشرده تر باشه پر مغزتر میشه، بعدش دوباره روشو با شکلات آب شده بپوشونید ودوباره چند دقیقه تو فریزر بذارید تا ببنده.

میشه از دو رنگ شکلات هم استفاده کرد.
از قالب سیلیکونی استفاده کنید خیلی راحت از قالب خارج میشه
من از شکلات تلخ استفاده کردم تا شیرینیه پشمک زیاد دلو نزنه.