تهیه مرغ ترش | طرز تهیه مرغ ترش به دو روش ساده ، مرغ ترش شمالی

تهیه مرغ ترش : طرز تهیه ساده مرغ ترش چیست ؟ در اینجا با مقاله ای درباره آموزش انواع غذاها ، طرز تهیه مرغ ترش به دو روش بسیار ساده و لذیذ در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

مرغ ترش بدون سبزی و گردو ، تهیه مرغ ترش

مرغ ترش ⛱

🔴طرز تهیه🔻🍗

🔸من مرغ ترش رو با فیله مرغ درست کردم شما هر  قسمتی که دوست داشتین میتونین استفاده کنید فقط تکه های مرغتون زیاد بزرگ نباشه که خوب بپزه.

🔸ابتدا فیله رو با یدونه پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر و کمی زعفرون مزه دار کردم و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم

🔸بعد از یخچال خارج کرده و پیاز هارو ازش جدا کردم
و مقداری گردو آسیاب شده و سس انار بهش اضافه کردم و دوباره نیم ساعت دیگه بهش اجازه دادم تا مزه دار بشه.

🔸بعد داخل تابه مقداری کره و روغن ریختم و بعد از داغ شدن فیله ها رو با حرارت ملایم رو به بالا سرخ کردم.

🔸بعد چنتا گوجه هم سرخ کردم و داخل ظرف مورد نظر سرو کردم.

مرغ ترش دستور دوم ⛱

🔴مواد لازم🔻🍗

▫️ران و سینه مرغ ۴ تکه
▫️سبزی مخصوص مرغ ۴ لیوان خورد شده

کباب مرغ ترش

▫️گردو ۱۰ الی ۱۵ عدد
▫️رب انار ترش بسته به ذائقه

▫️فلفل سیاه و فلفل قرمز هر کدوم ۱ ق چ
▫️پیاز ۱ عدد

▫️روغن کنجد نصف لیوان
▫️زرد چوبه ۱ ق چ

🔴طرز تهیه🔻🥘

🔸اول تکه های مرغ رو یه آب میجوشونیم و آبشو دور میریزیم بعد میچینیم داخل تابه نچسب و روغن رو هم میریزیم با شعله متوسط میزاریم تا کمی طلایی بشه بعد زردچوبه اضافه میکنیم با نمک و پشت و رو میکنیم ده دقیقه هم با زردچوبه تفت بخوره . حالا یه عدد پیاز روش خورد میکنیم و در تابه رو میبندیم تا پیازها هم طلایی بشه . در این فاصله سبزی رو جدا تفت میدیم کاملا تا آبش حسابی کشیده بشه .

🔸حالا مرغها رو بر میداریم توی روغنش پودر گردو رو میریزیم و تفت میدیم بعد رب انار میریزیم و سبزی سرخ شده رو اضافه میکنیم حالا مرغها رو روش میچینیم و از کنار تابه دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم و میزاریم تا با شعله خیلی کم جا بیفته.

تهیه مرغ ترش

تهیه مرغ ترش

تهیه مرغ ترش | طرز تهیه مرغ ترش به دو روش ساده