نکاتی برای شستشوی درست ظرف ها | تمیز کردن ظروف سوخته

خواندن این مطلب 6 دقیقه زمان میبرد

شستن تمیز و با دقت ظروف از آن دست مهارت های خانه داری را میطلبد. این موضوع چنان پر اهمیت است که اگر ذره ای بی دقتی کنیم دیگر آن ظروف شاید به دلمان نشیند و یا حتی قید آن را برای همیشه بزنیم. در ادامه با نکات مهمی از شست و شوی صحیح ظروف در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

سفید کردن ظروف استیل , تمیز کردن ظروف سوخته

استفاده از سینک ظرفشویی آلوده یا ماشین ظرفشویی کثیف

شما ظروف کثیف را در سینک ظرفشویی یا ماشین ظرفشویی می شویید اما بیشتر اوقات فراموش می کنید خود سینک یا ماشین ظرفشویی را تمیز کنید. سینک ظرفشویی و ماشین ظرفشویی باید به طور مرتب تمیز شوند تا ظروفی که در آن قرار می گیرند از آنچه که هستند کثیف تر نشوند.

میکروب هایی که در سینک یا ماشین ظرفشویی ساکن هستند، به ظرف ها منتقل می شوند و آشپزی کردن و غذا خوردن با استفاده از ظروف کثیف باعث می شود دیر یا زود مریض شوید. بعد از شستشوی ظروف، سینک ظرفشویی را هر روز با جوش شیرین و سرکه یا با نمک و سرکه تمیز کنید. برای تمیز کردن ماشین ظرفشویی ظرفی را با سرکه ی سفید پُر کرده و در آن قرار دهید و با گرم ترین درجه آن را روشن کنید. سرکه به عنوان عاملی آنتی باکتریال عمل می کند. این کار را هفته ای یکبار انجام دهید.

استفاده‌ی زیاد از شوینده

استفاده ی زیاد از شوینده، مثلا مایع ظرفشویی، یک اشتباه بزرگ دیگری است که خیلی ها مرتکب می شوند.

استفاده ی زیاد از شوینده هنگان شستن ظروف یعنی اینکه مجبور هستید برای آبکشی آنها آب فروانی مصرف کنید و این چیزی جز هدر دادن آب نیست. اگر از ماشین ظرفشویی استفاده می کنید، شوینده ی زیاد می تواند باعث کدر شدن ظرف هایتان شود، چون شوینده به طور کامل از روی ظروف آبکشی نخواهد شد و در نهایت غذایی که در این ظروف سرو می کنید با این مواد آغشته شده و وارد بدن تان می شوند. برای شستشوی درست ظروف کافیست از آب داغ و کمی شوینده استفاده کنید. همچنین از مصرف شوینده هایی که حاوی سفید کننده، تری کلوزان و یا سایر ضدعفونی کننده های قوی هستند اجتناب کنید زیرا می توانند ابَر میکروب یا سوپر باگ هایی مقاوم به دارو ایجاد کنند.

پیش از شستن ظرف ها آنها را آبکشی نمی کنید

خیلی معمول است که تکه های غذا در ظرف باقی بماند، اما قرار دادن ظرف ها با همین وضعیت در ماشین ظرفشویی اصلا کار درستی نیست.

خیلی مهم است که حتما قبل از گذاشتن ظروف در ماشین ظرفشویی آنها را از خرده‌ غذای باقیمانده پاک کنید. این کار باعث می شود ماشین بهتر کار کند. ضمنا جلوی رشد باکتری ها و میکروب ها در داخل ماشین را می گیرد و به تمیز ماندن آن کمک می کند. حتی اگر ظرف ها را با دست می شویید، ابتدا با آب آنها را آبکشی کنید تا کارتان هم کمتر شود و سینک تان هم کثیف نشود.

استفاده از اسفنج آلوده

استفاده از اسفنج آلوده هم اشتباه دیگری است که خیلی از ما هنگام شستشوی ظروف مرتکب می شویم.

اسفنجی که فکر می‌کنید تمیز و مناسب ظرف شستن است، منبع میکروب هاست که ظروف تان را نه تنها تمیز نمی‌کنند بلکه آلوده هم می‌کنند. وقتی بعد از اتمام کار شستشوی تان اسفنج خیس را همانطور رها می‌کنید، میکروب ها و باکتری ها در آن شروع به رشد کردن می کنند. بنابراین سعی کنید اسفنج ظرفشویی تان را تا جایی که امکان دارد تمیز نگه دارید. می توانید بعد از هر بار استفاده آن را با مایع آنتی باکتریال بشویید و آن را در آفتاب بگذارید تا خشک شود. همچنین می‌توانید اسفنج مرطوب را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکرویو بگذارید. ضمنا توصیه می‌کنیم از اسفنج های پلاستیکی استفاده نکنید چون سخت تر تمیز می شوند. سعی کنید از اسفنجی استفاده کنید که با الیاف طبیعی درست شده باشد.

حوله های خشک کُن را نمی شویید

اگر ظرف ها را با دست می شویید، احتمالا بعد از شستشو آنها را با حوله خشک می کنید. استفاده از حوله کار خوبی است، اما اگر حوله مرطوب باشد یا تمیز نباشد پس اشتباه بزرگی مرتکب خواهید شد.

شما نباید حوله ای را که برای خشک کردن دست ها یا کانتر آشپزخانه بکار می برید برای خشک کردن ظرف ها استفاده کنید. برای خشک کردن ظروف همیشه یک حوله‌ی تمیز و جدید بردارید و بعد از هر بار استفاده آن را در ماشین لباسشویی بیندازید. به جای حوله می توانید آبچکان استفاده کنید. آبچکان با نگه داشتن ظروف اجازه می دهد جریان هوا آنها را خشک کند.

انباشته کردن ماشین ظرفشویی

اگر عادت دارید ظروف زیادی را در ماشین ظرفشویی تان بچپانید باید این عادت را کنار بگذارید.

انباشته کردن ماشین ظرفشویی باعث می شود ماشین نتواند کارش را درست انجام بدهد. حتی گرانقیمت ترین ماشین های ظرفشویی هم نمی توانند ظروفی را که بهم چسبیده اند خوب تمیز کنند. ضمنا، اگر ظروف تان بسیار شکننده باشند و خیلی بهم بچسبند، احتمال شکستن ها زیاد خواهد شد. همیشه بین ظروف فضای کافی باقی بگذارید تا آب به خوبی جریان پیدا کند.

ظروف را درست در ماشین ظرفشویی قرار بدهید

خیلی از افراد ظروف را در ماشین ظرفشویی به اشتباه می چینند یا چیزهایی در آن می گذارند که نباید بگذارند.

شست و شوی صحیح ظروف , نکاتی برای شستشوی درست ظرف ها

باید هر چیزی را در جای درستش بگذارید. بعضی از ظروف بهتر است در ردیف بالایی ماشین ظرفشویی چیده شوند. مثلا کاسه ها را روی ردیف بالا بگذارید جوری که رویشان به سمت اسپری کننده‌ی آب باشد. همچنین لیوان ها و ظروف بزرگ هم باید در ردیف بالایی باشند. بشقاب ها، پارچ و ماهی تابه ها نیز باید در ردیف پایین قرار بگیرند. قبل از استفاده از ماشین ظرفشویی، دستورالعمل آن را خوب بخوانید تا راه های مختلف چیدن ظروف را یاد بگیرید.

نکاتی برای شستشوی درست ظرف ها

ظروف چوبی را هرگز داخل ماشین ظرفشویی نگذارید.
ظروف چوبی را مدت طولانی در آب نخیسانید، فورا آنها را بشویید تا ترک نخورند و باد نکنند.
برای ماشین ظرفشویی از آب داغ استفاده کنید. حتی وقتی که ظروف را با دست می شویید آب را تا جایی که برای‌تان قابل تحمل است داغ کنید.
قاشق و کارد و چنگال هایی را که دسته های سفت و محکم ندارند در ماشین ظرفشویی نگذارید.
شستن کاردها با دست باعث می‌‌شود تیز بمانند و به دسته ها و حاشیه هایشان آسیبی نرسد.
برای تمیز کردن تخته های چوبی از آبلیمو و نمک استفاده کنید.

ابتدا سینک را از آب پر کنید، نصف فنجان جوش شیرین معمولی به آن بیفزایید و ظروف را در آن قرار دهید. خواهید دید که جرم چربی را کاملا می برد. افزودن سرکه به آب داخل سینک نیز نتیجه خوبی دارد، زیرا سرکه در از بین بردن لکه های چرب بعنوان یک برنده ملایم عمل می کند و در ضمن، اثر ضدعفونی کنندگی نیز دارد.

همچنین بهتر است شستشو را از ظروف تمیز تر آغاز کنید و با ظروف کثیف و چرب خاتمه دهید. به این ترتیب، لازم نیست آب سینک ظرف شویی را چند بار عوض کنید.

– مایع ظرفشویی: ته مانده های صابون را جمع کنید و آنها را در یک قوطی رنده کنید. سپس یک یا دو قاشق سوپخوری جوش شیرین و آبجوش به آن بیفزایید. مخلوط را در یک قوطی مایع ظرفشویی خالی کنید و حالا مایع ظرفشویی خانگی آماده است.

– قابلمه و ظروف پخت وپز: قابلمه یا ظروف پخت وپز کثیف را از آب داغ پر کنید و نصف فنجان پاک کننده مخصوص ماشین ظرفشویی (مایع یا پودر) به آن بیفزایید. بگذارید چند ساعت به همین ترتیب بماند و سپس خوب آبکشی کنید.

– لکه های چای و قهوه: با استفاده از یک تکه پارچه آغشته به جوش شیرین می توان اینگونه لکه ها را با اطمینان خاطر از قهوه خوری و فنجان، و حتی چینی های مرغوب، پاک کرد.

– ظروفی از جنس روی: بعد از خریدن ظروف رویی، قبل از استفاده می توانید داخل ظرف را آب بریزید، چند قاشق سرکه اضافه کنید و آن را چند دقیقه روی اجاق قرار دهید تا بجوشد و بعد آب آن را خالی کرده و از ظرف استفاده کنید، هرگز سیاه نمی شود.

اگر این ظروف سیاه شده، برای تمیز کردن آن از سیم ظرف شویی و صابون استفاده کنید. اگر این ظروف بر اثر سرخ شدن یا پختن غذا سیاه شده، ظرف خالی را روی اجاق قرار دهید و شعله را روشن کنید. با این کار تمام قسمت های سیاه ظرف بصورت دود از ظرف خارج می شود و ظرف شما کاملا سفید می شود. به شرط اینکه بعد از خاموش کردن اجاق تا قبل از سرد شدن ظرف آب به آن نپاشید، چون این کار باعث سوراخ شدن ظرف می شود.

– تمیز کردن ظرفی که در آن غذا سوخته: اگر غذا به ته قابلمه چسبیده، هرگز کارد، قاشق یا کفگیر فلزی برای پاک کردن آن بکار نبرید. کافیست آن را از آب گرم پر کنید و مقداری نمک نیز به آن اضافه کنید. اگر غذا خیلی محکم به قابلمه چسبیده، مقداری سرکه در آن بریزید و بجوشانید تا کاملا پاک شود.

تمیزی ظروف