طرز تهیه بیفتک

طرز تهیه بیفتک

مواد لازم : برای ۵ نفر

طرز تهیه :

گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه
ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی
سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی

ها
بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و
برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ،
ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره
نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی
ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده
اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید .