طرز تهیه پای گردو با شربت افرا
طرز تهیه پای گردو با شربت افرا
به کانال ایران بانو در تلگرام بپیوندید : https://telegram.me/iranbanou_com
گرد آوری مطلب : ایران بانو
طرز تهیه پای گردو با شربت افرا
| نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
| خمیر پای ۱ عدد (سبوس دار) |
| وانیل ۱ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| کره ۵۵ گرم |
| شربت ذرت ۱/۲ فنجان |
| شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم |
| شربت افرا ۳/۴ فنجان |
| گردو ۱.۵ فنجان (خرد شده) |
شربت افرا، شکر قهوه ای، آرد ذرت و کره را داخل یک
قابلمه متوسط مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا اینکه شکر داخل
مواد حل شده و کره آب شود. سپس دما را زیاد کنید و مواد را یک دقیقه
بجوشانید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه خنک شوند.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه
سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه سوم فر را آماده کنید. خمیر
را روی سطح آرد ریخته ورز دهید و داخل قالب تارت ۲۲.۵ سانتیمتری قرار
دهید. ۲.۵ سانتیمتر از لبه های خمیر را کات کنید و بعد لبه ها را به زیر تا
کنید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
تخم مرغ، وانیل و نمک را مخلوط کنید. به تدریج مخلوط شربت افرا را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. سپس گردو را اضافه کرده و هم بزنید.
مخلوط
را روی تارت بریزید و به مدت ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا دور آن پف کند
بعد بگذارید تارت کاملا خنک شود و سپس کات کرده و سرو کنید.
سوران
گرد آوری مطالب : iranbanou.com