طرز تهیه کرم انبه
کرم انبه
یک دسر خوشمزه و مقوی که درست کردنش خیلی ساده و راحت هستش و برای مهمونی های باکلاس خیلی شیکه پیشنهاد ما این است که طرز تهیه کرم چیز با تزیین انبه را هم بخوانید
مواد لازم:
انبه ۲ عدد
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری
شیر ۳ پیمانه
آب سرد نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق سوپخوری
خامه صبحانه۱پیمانه
طرز تهیه کرم انبه :
ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد.
انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسهای بریزید. تکههای درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر در مخلوطکن بریزید تا مواد با هم مخلوط و شکر حل شود.
خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوطکن اضافه کنید وخوب هم بزنید. حالا ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید وبازکمی هم بزنید . مایه دسر آماده است.
مایه آماده را داخل قالب بریزید. روی آن را سلفون بکشید و۴- ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و به اصطلاح ببندد. دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده با چیپس شکلات و یا ترافل تزیین کنید و نوش جان کنید