آموزش انواع غذاها
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای دودی
جوجه کباب تابه ای
طرز تهیه :
مرغها رو تکه تکه کرده و روی انها پیاز و دوتا کیوی خرد کردم بعد نمک فلفل زردچوبه ابلیمو ریختم و حدود ۴ ساعت گذاشتم توی مواد باشن و هر نیم ساعت یبار تکونشون دادم تا مواد ب همه برسه. بعد مرغها رو ب سیخ کشیدم کف تابه چیدم و روشون ۲ تا ق غ روغن مایع ی لیوان ابجوش نصف استکان ابلیمو تازه نمک فلفل زعفرون ریختم و بمدت ۱ ساعت با شعله کم‌روی گاز پختم.
نکته مهم
برای دودی کردن ی تکه ذغال رو گذاشتم روی شعله وقتی خوب اتیش گرفت توی ی ظرف گذاشتم و ظرف رو روی جوجه کبابا گذاشتم و کمی روغن مایع روی ذغال ریختم و سریع در تابه رو گذاشتم بعد ۵ دقیقه خاموش کردم.
