آموزش انواع غذاها

طرز تهیه سوپ شلغم با شیر

سوپ شلغم با شیر

تو این روزهای بارونی یه آش و سوپ داغ خیلی میچسبه. این سوپ برعکس قیافه اش خیلی خوشمزه ست حتما امتحانش کنید

تزیین انواع سوپ

سوپ شیر و شلغم

موادلازم :

قارچ:۵۰۰ گرم
شلغم:هر چی بیشتر بهتر
پرک جو:دو پیمانه
شیر:یک لیتر
پیاز:یک عدد متوسط
آرد گندم :یک ق غ
خامه صبحانه:یک عدد
هویج :۳ عدد
کره:۲۰۰ گرم
آب مرغ یا پودرعصاره مرغ
مرغ پخته ریش شده
نمک،آویشن، کمی پودر سیر

دستور پخت سوپ شیر و شلغم :

پیاز رو نگینی خردکرده تفت داده و مرغ رو همراهش تفت بدید و بذاریدخوب بپزه شلغم هم ریز کنید و اضافه کنید جو پرک رو اضافه کنید بذاریدتا بپزه و هویج رو تفت بدید و بهش اضافه کنید و بذارید کامل هر دو بپزن.
وقتی کامل پخت قارچ رو با کمی روغن و آبلیمو تفت بدید و به سوپ اضافه کنید و نصف شیر را هم اضاف کنید و درشو نذارید شیر سر میره و کمی از شیر بردارید و خامه رو توش قاطی کنید و به سوپ اضافه کنید و حالا تو یه تابه کوچیک یک قاشق آرد رو تفت بدید بهش آویشن و پودرسیر اضاف کنید و همچنین کره هم توی آرد بندازین تا قاطی بشه و بهش شیر اضاف کنید تا آرد و شیر یکدست شود و این سس سفید رو به سوپ اضافه کنید و پودر عصاره مرغ ریختم و نمک رو اندازه کردم گذاشتم جا افتاد .
من مرغ رو پختم ریش ریش کردم و بعد به سوپ اضافه کردم
این سوپ احتیاج به ادویه خاصی نداره.
نکته خیلی مهم اینه که شیر حتما باید گرم باشه که به سوپ اضاف کنید چون شیر سرد میبره .
من شلغم رو وقتی پخت دراوردم و میکس کردم و به سوپ اضاف کردم چون میدونید که بچه ها شلغم بخور نیستن اینجوری دیگه پیدا نیست.

فرستنده : فرزانه بانو

۵/۵ - (۱ امتیاز)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا