طرز تهیه مارمالاد هویج خوشمزه
مارمالاد هویج
مارمالاد یعنی مربای له شده است و مناسب برای تزیین کیک،دسر،انواع شیرینی،شیرینی مربایی….. ایده های تزیین شیشه مربا را ببینید و طرز تهیه شربت زعفران را هم بخوانید
مواد لازم:
هویج : ۵۰۰ گرم
شکر : ۵۰۰ گرم
پودر ژلاتین : ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب : ۱/۴ لیوان
پودر هل : ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده :۱ قاشق چایخوری
آبلیمو : ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه مارمالاد هویج :
هویج را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۲ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید هویج بپزد و نرم شود سپس با میکسر هویج را پوره کنید.
هویج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بریزید ، شکر را اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه مربا جا افتاد مخلوط ژلاتین و گلاب ( گلاب و پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا حل شود ) ، زعفران ، پودر هل و آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید مارمالاد خنک شود سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.