طرز تهیه خورش ماهی با رب انار فوق العاده خوشمزه

خورشت ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی آبادانی

مواد لازم برای تهیه خورش ماهی با سس انار  :
فیله ماهی شیر
زعفران دم کرده
نمک و فلفل
آب نارنج
روغن سرخ کردنی

برای تهیه سس انار :
رب انار ملس ۲ ق مربا خوری
رب گوجه فرنگی یک ق مربا خوری
جوزهندی رنده شده نوک ق چ
آب نارنج چند ق غ
نمک و فلفل

طرز تهیه :
به فیله شیر ماهی را نمک و فلفل و مقداری زعفران دم کرده زده و در تابه سرخ کنید .
سپس روی آن سس انار بریزید و اجازه دهید مقدار کمی بجوشد و سس انار غلیظظ شده و به خورد ماهی برود .
اکنون در ظرف مناسب کشیده و با مقداری دانه های سرخ انار این خورش را تزیین و با چلو سرو کنید . از این خورش میتوان بعنوان خوراک هم استفاده کرد و در کنار آن مقداری هویج و سیب زمینی سرخ کرده با نان سرو نمود .

نکته :
اگر رب انار شما ترش باشد به آب نارنج نیازی نیست ولی عطر نارنج با انواع ماهی بی نظیر است . ۹۵ درصد از کسانی که از ماهی خیلی خوششان نمیاید این ترکیب را خواهند پسندید و مزه ملایمی دارد .

خواص ماهی :

قلیه ماهی بندرعباس

خواص ماهی

ماهی یکی از منابع خوب آهن است و آهن در خونسازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها نقش مهمی‌به عهده دارد. آهن موجود در ماهی به گونه‌ای است که جذب آن در دستگاه گوارش آسان بوده و به خوبی در بدن به مصرف می‌رسد. علاوه بر آن آهن موجود در ماهی، جذب آهن منابع گیاهی را هم افزایش می‌دهد بنابراین نقش مهمی‌در پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن به عهده دارد.

 

ماهی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین‌های گروه “B” در تنظیم فعالیت سلول های عصبی و در نتیجه در سلامت سیستم عصبی و نیز در سلامت پوست تاثیر دارند. همچنین بعضی از انواع ویتامین‌های گروه “B”در خون سازی نیز مؤثرند. بنابراین با مصرف ماهی می‌توانیم به سلامت اعصاب، شادابی، طراوت پوست و پیشگیری از کم خونی کمک کنیم .

طرز تهیه خورش ماهی با رب انار فوق العاده خوشمزه

همچنین ببینید

ته چین دو رنگ سبزی پلو با ماهی

فیلم آموزش طرز تهیه ته چین دو رنگ سبزی پلو با ماهی

دانلود ته چین دو رنگ سبزی پلو با ماهی   مواد لازم برای ته چین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.