شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه شیشه ناز

 

طرز تهیه شیشه ناز

 

مواد لازم :

 

گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان

۳۰۰ گرم

زردچوبه

۱ قاشق سوپ خوری

پیاز داغ

۱ قاشق سوپ خوری

روغن

به میزان لازم

گردو

۲۵۰ گرم

کنجد

۲۰۰ گرم

دان انار(انار دون)

۵۰ گرم

نمک و فلفل

به میزان لازم

آب انار ترش

۱ پیمانه

شکر در صورت دلخواه

۲ قاشق سوپ خوری

تخم مرغ

۲ عدد

 

طرز تهیه :

 

گوشت را به صورت قیمه خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید و با پیاز و زردچوبه بپزید. گردو، کنجد و دان انار را آسیا کرده و به گوشت نیم پز اضافه کنید. نمک و فلفل و در صورت تمایل آب انار ترش و شکر را در اواخر طبخ به غذا بیافزایید تا خورش جا بیافتد. تخم مرغ ها را یا به صورت نیمرو یا خاگینه بعد از کشیدن خورش روی ظرف آن بگذارید و یا آن را در ظرفی جداگانه زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه کنید. این خورش با کته سرو می شود.

 

 

نکته:

 

۱- آب انار ترش و شکر را تک تک و یا با هم می توان به دلخواه اضافه یا کم و یا اصلاً حذف کرد .

۲- به جای آب انار می توان از ۱ قاشق سوپ خوری رب انار استفاده کرد.

۳- این غذا را بدون گوشت نیز می توانید تهیه کنید.

۴- در صورت عدم استفاده از گوشت جزو غذا های بدون گوشت و کامل می باشد.

۵- در این غذا از گوشت چرخ کرده به صورت کوفته ریزه نیز می توان استفاده کرد.

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

در وب سایت ایران بانو آموزش سفره آرایی ببینید و همچنین با دیدن تصاویر تزیین شب یلدا و تزیین سالاد فصل و تزیین تخمه مرغ ایده های جدیدی بگیرید برای انداختن سفره هایی زیبا و تزیین میزهای شام مجلسی و شیک و جدید و حتما مطلب تزیین سفره هفت سین را ببینید

همچنین ببینید

تزیین تخم مرغ هفت سین ۹۹ – جدید و زیبا

 نمونه هایی از تزیینات تخم مرغ سفره هفت سین  را مشاهده میکنید امیدواریم که ایده …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.