طرز تهیه کیک اسفنجی با تزیین ( فیلم )
کیک رو وقتی که خودتون تهیه میکنید می تونه سالم تر و خوشمزه تر و به صرفه تر باشه اگر فر ندارید این روش رو بخونید : طرز تهیه کیک ساده بدون فر
طرز تهیه کیک اسفنجی:
مواد لازم :
یک لیوان دسته دار فرانسه آرد
سه چهارم لیوان شکر
تخم مرغ چهار عدد
بکینگ پودر و وانیل هر کدام
نوک قاشق چای خوری
آب جوش ۳ قاشق غذا خوری
روغن یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده رو جداکردم.سفیده رو با دور تند همزن میزنم تا پف کنه و ازظرف نریزه.کنار میذارم.
زرده را باشکر میزنیم تا رنگ کرمی شود،آب جوش را کم کم اضافه کردم،روغن و اضافه میکنم.
آرد رو سه بار الک کردم و ارام ارام اضافه میکنم.در آخر سفیده هن اضافه کردم و به حالت دورانی هم زدم.
قالب را چرب کردم.دیواره قالب اندازه یک سانت.مواد را ریختم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت۴۵ دقیقه.
خامه بسته بندی از لوازم قنادی گرفتم با همزن زدم تا فرم گرفت.کیک رو بعد از سرد شدن سه قسمت کردم هر لایه خامه و مغز گردو و موز گذاشتم.در آخر خامه کشی کردم.
ژله بلوبری سه قاشق رو حرارت بن ماری کردم و روی کیک ریختم و با قیف شکوفه زدم.
