پنجشنبه ۶ آذر ۱۳۹۹

آموزش چند مدل غذای جدید برای افطار

 

آموزش چند مدل غذای جدید برای افطار:  برای اینکه در ۳۰ روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است. در هر روز هم دو نکته تغذیه‌ای را برایتان می نویسیم تا از تغذیه سالم، متنوع و خوشمزه در طول این ماه لذت ببرید.

برای پذیرایی بهتر و تزیینات زیبا در ادامه دو مطلب زیر را بخوانید

نکته تغذیه‌ای ۱

روزه‌داری سالم فقط به خوردن نیست. از آنجایی که نیمه شب باید بیدار شوید و غذایی میل کنید ریتم طبیعی بدن به هم می‌ریزد. بهتر است در بین روز چرتی بزنید تا کم‌خوابی شبانه جبران شود. اگر سرکار هستید حتما بعد از رسیدن به منزل کمی بخوابید.

نکته تغذیه‌ای ۲

حذف وعده سحری در عین حال سبب پایین افتادن قند خون (هیپوگلیسمی) در طول روز نیز شده که خود منجر به کاهش یادگیری، بی‌حوصلگی و خستگی می‌شود. بنابراین صرف سحری مناسب و متعادل برای همه روزه‌داران به خصوص نوجوانان در حال رشد ضروری بوده و سحری باید شامل یک وعده غذای کامل باشد، زیرا در طول روز بدن علاوه بر انرژی، به پروتئین و مواد معدنی و ویتامین‌ها نیازمند است.

پیش غذا

دویماج

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

•    زمان پخت: ۳۰ دقیقه

•    خوراک: تبریز

مواد لازم

•    ۴ عدد نان خشک

•    یک لیوان دوغ

•    ۲۰۰ گرم پنیر تبریز

•    ۱۰۰ گرم کره

•    گردوی خرد شده به میزان لازم

طرز تهیه افطاری

 

طرز تهیه افطاری, تهیه افطاری, روش تهیه افطار, طرز تهیه, انواع افطار

آموزش چند مدل غذای جدید برای افطار

طرز تهیه

۱٫    نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ ریزریز کنید و کم‌کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۲٫    پنیر را خرد کنید و به مخلوط بیفزایید. کره را آب و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا با دست مخلوط کنید.

۳٫    مواد را در دست به شکل بیضی فرم دهید.

۴٫    دویماج برای افطار به همراه انگور و سبزی خوردن بسیار عالی است.


غذای اصلی

کباب مرغ

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

•    زمان پخت: ۳۰ دقیقه

•    خوراک: یونانی

مواد لازم

•    ۵۰۰ گرم سینه یا ران مرغ بدون استخوان

•    ۱ تا ۲ حبه سیر

•    ۲ قاشق سوپخوری پودر جعفری

•    نصف قاشق سوپخوری پودر اورگانو

•    ۱ قاشق سوپخوری آویشن

•    ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه

•    ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون

•    نمک و فلفل سیاه

•    سیخ چوبی

 

 

 

طرز تهیه افطاری, تهیه افطاری, روش تهیه افطار, طرز تهیه, انواع افطار

 

طرز تهیه

۱٫ گوشت مرغ را به قطعات ۲ تا ۵/۲ سانتی متری خرد کنید. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ بریزید. پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن، آب لیموی تازه،روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه را به مدت ۲ دقیقه خوب مخلوط کنید.

۲٫ در هر سیخ چوبی ۳ تا ۴ تکه از گوشت مرغ را قرار دهید و به مدت ۸ دقیقه الی ۱۰ دقیقه با درجه زیاد کباب‌پز برقی یا مدت ۵ الی ۶ دقیقه برای هر طرف
در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ کنید.

۳٫    این کباب ها را می توانید با دیپ ماست میل کنید. این غذا را با گوشت گوسفند هم می توان تهیه کرد.

دسر

کلوچه خرما و گردو

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

•    زمان پخت: ۲۵ دقیقه

•    خوراک: ایرانی

مواد لازم

•    ۱۱۰ گرم روغن مایع

•    ۲۵ گرم شکر

•    ۶ گرم مایه خمیر فوری

•    ۲۵۰ میلی لیتر شیر ولرم

•    ۴۵۰ گرم آرد حدود

•    ۴/۱ قاشق چایخوری وانیل

مواد میانی

•    ۲۵۰ گرم خرما

•    ۱۵۰ گرم گردو

•    ۱ قاشق چایخوری دارچین

•    ۲/۱ قاشق چایخوری زنجبیل

 

طرز تهیه افطاری

طرز تهیه افطاری, تهیه افطاری, طرز تهیه, روش تهیه افطاری, افطاری ماه رمضان

طرز تهیه

۱٫ ابتدا خمیر ترش (مایه خمیر) را با شیر نیمه گرم و کمی از شکر مخلوط کنید و درب آن را بگذارید تا خمیر مایه عمل آید (حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه کافی است).

۲٫     در یک کاسه متوسط، شکر  با روغن، وانیل و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر بدست نچسبد.

۳٫    پس از کمی ورز دادن روی خمیر را بپوشانید حدود نیم ساعت استراحت دهید تا خمیر ور بیاید.

۴٫    خمیر را در اندازه های ۵۰ گرمی چانه کنید. مواد میانی را وسط آن قرار دهید و دست به اندازه اندازه نارنگی فرم دهید.

۵٫    آنها را در سینی چرب شده بچینید و با کف دست یا پشت قاشق فشار دهید تا کلوچه پهن شود.

۶٫ در یک کاسه کوچک، یک زرده تخم مرغ را با کمی زعفران، یک قاشق شیر و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید. آنها را روی کلوچه ها بمالید. کنجد بپاشید و سینی را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

۷٫ برای تهیه مواد میانی،خرما را از هسته جدا کنید. در صورت تمایل پوست آن را بگیرید کمی حرارت دهید سپس با پشت قاشق کمی آن را له کنید با گردو ریز شده و دارچین و زنجبیل مخلوط کنید.

آموزش چند مدل غذای جدید برای افطار

منبع : bartarinha.ir   iranmatlab.ir

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

همچنین ببینید

تزیین سفره افطار ماه رمضان جدید

عکس تزیین سفره افطار ماه رمضان جدید عکس از تزیینات غذاهای مناسب سفره های افطاری …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.