طرز تهیه کباب چوبی
اماده شدن کباب چوبی و تزیین آن به وسیله فلفل دلمه ای
آماده سازی : ۱۵ دقیقه
پخت : ۱۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کباب چوبی برای ۲ نفر :
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| روغن | ۲ قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۱ قاشق چای خوری |
| گوشت گوسفندی | ۳۰۰ گرم |
| سس سویا | ۱ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کباب چوبی :
ابتدا گوشت گوسفندی را به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانت آماده کنید. اگر کمی هم چربی داشته باشد خوشمزه ترش می کند. بعد نصف پیاز را رنده کنید و با گوشت مخلوط کنید تا بوی ضخم نده.
آماده کردن گوشت گوسفندی به صورت ورقه ورقه جهت تهیه کباب چوبی
گوشت ها را به سیخ های چوبی بزنید. سس سویا و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. سپس با قلمو سس را به گوشت ها بزنید.
قرار دادن گوشت ها در سیخ های چوبی
ماهی تابه را روی گاز قرار دهید و مقداری روغن بریزید و بزارید حسابی داغ شود. سیخ ها را داخل تابه بگذارید، چند دقیقه که موند اون رو برگردونید تا طرف دیگرش هم بپزد.
قرار دادن کباب های چوبی در ماهی تابه
مابقی پیاز رو هم حلقه حلقه کنید و به همراه فلفل دلمه ای حلقه حلقه شده سرخ کنید.
تزیین کباب چوبی به وسیله پیاز و فلفل دلمه ای
آماده شدن
و تزیین آن به وسیله پیاز و فلفل دلمه ای
منبع : beryooni.com
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
