یکشنبه 1 اردیبهشت 1398
صفحه اصلی / بایگانی برچسب: دانلود کتاب آشپزی

بایگانی برچسب: دانلود کتاب آشپزی

خورش بادنجان پیچی

      مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده نیم‌كیلو پیاز سرخ شده یك عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده یك كیلوگرم بادنجان یك كیلوگرم فلفل‌دلمه‌ای حلقه شده سه عدد آب یك استكان آبلیمو كمی ادویه، نمك، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در آغاز بادنجان‌ها را پوست گرفته، آنها را از …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه مسقطی

        مواد لازم : نشاسته گل سفید خوب یک پیمانه خلال پسته و بادام 2 قاشق سوپخوری گلاب نصف پیمانه آب 4 لیوان آرد برنج نیم پیمانه شکر 3 پیمانه پودر پسته مقداری شیر 5 لیوان     طرز تهیه : نشاسته را در 4 لیوان آب …

مشاهده بیشتر »

ژله ماستي

            مواد لازم :   ژله آلبالويي 1 بسته آب جوشيده 2 ليوان بيسکوييت پتي بور 1 بسته ماست آب چکيده 6قاشق غذاخوري مواد لازم براي تزئين آلبالو و توت فرنگي         ابتدا بيسکوييتها را آسياب کنيد ژله را به 2 ليوان …

مشاهده بیشتر »

سوپ نودل چيني

مواد لازم: نودل (پاستا) 100 گرم فلفل دلمه اي رنگي 25 گرم جوانه ماش 25 گرم قارچ 25 گرم هويج 25 گرم کرفس 25 گرم آب 0.5 ليوان سويا سس 4 قاشق غذاخوري نمک ژاپني 0.5 قاشق غذاخوري آرد ذرت 1 قاشق غذاخوري     طرز تهيه: کرفسها را خلال …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه میرزا قاسمی

        مــــــــــواد لازم:   بادمجان متوسط 5 عدد سير يک بوته تخم مرغ 3 عدد گوجه فرنگي 2 عدد روغن و نمک و فلفل به مقدار کافي طــــــــرز تهيه:   بادنجان ها را داخل فر يا روی آتش کبابي ميکنيم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها …

مشاهده بیشتر »

آش ماست

        موادلازم براي ٦ تا ٨ نفر:     برنج ٢ فنجان چايخوري سبزي هاي معطر ( نعنا و جعفري و گشنيز و تره ) ١ کيلو پياز نيم کيلو لپه نصف ليوان نعناي خشک ١ قاشق سوپ خوري زرد چوبه ١ قاشق مربا خوري روغن ٢ …

مشاهده بیشتر »

تا حالاقورمه سبزی به این خوشمزگی خوردید؟

        مواد لازم :   گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان نیم کیلو گرم پیاز سرخ کرده 3 قاشق سوپخوری روغن 250 گرم لیمو عمانی 5 تا 6 عدد لوبیا قرمز 0.5 لیوان سبزی خورش 1 کیلو گرم نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم …

مشاهده بیشتر »

آش رشته

  مواد لا زم ( برای 4 نفر ) :     رشته مخصوص آش 400 گرم سبزی آش ( تره – جعفری – اسفناج – شوید – گشنیز ) 1 كیلو نخود و لوبیا و عدس ( مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ) 450 گرم نعناع خشك 4 قاشق یا …

مشاهده بیشتر »

ميلك شيك انبه

      مواد لازم:   بستني وانيل 200گرم انبه تازه و رسیده 200گرم شیر تازه کم چرب نصف ليوان پودر هل کمی       طرز تهیه: تکه های انبه را داخل مخلوط کن ریخته با نصف ليوان شیر و بستني با هم مخلوط کنید. میلک شیک را در …

مشاهده بیشتر »