آموزش انواع غذاها

طرز تهیه آب دوغ خیار

دستور تهیه آبدوغ خیار

امروز با آموزش طرز تهیه یه غذای خوشمزه و سبک مخصوص تابستون های داغ ، که هیچی به جز غذای خنک نمیچسبه … آبدوغ خیار جز غذاهایی هستش که باعث رفع عطش و خنک شدن بدن در تابستان میشود و طبع سردی داره … این غذا با ساده بودنش میشه با ترفند های مختلفی درستش کرد و به سلیقه ی هر کسی یه چیزی بهش اضافه میشه که امروز رسپی های مختلفی از آبدوغ خیار آوردیم که اکثر ایرانیا تو این روزای داغ به دنبال چنین غذاهایی هستن، لطفا بعد مطالعه ی رسپی ها نظرات خودتون رو راجع به رسپی ها به ما انتقال بدید اگر پیشنهاد یا انتقادی هم بهمون دارید ، خوشحال میشیم بشنویم و برای مطالب بعدی حتما نکاتی رو که متذکر میشید رو رعایت کنیم ، حالا بریم داشته باشیم آبدوغ خیار خوشمزه رو…. طرز تهیه زیتون پرورده خانگی را هم بخوانید

طرز تهیه آبدوغ خیار دو نفره

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی

مواد لازم :

ماست ۴ لیوان
خیار خرد شده ۴ لیوان
کشمش ۴ قاشق غذاخوری
سبزی خوردن خرد شده ۲ لیوان
گردو کوبیده ۱۰ عدد
خامه ۲ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
نعنا خشک ۳ قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی ۱ قاشق غذاخوری
نمک کمی

طرز تهیه آب دوغ خیار :

اول از خیار ها شروع میکنیم و بعد سبزی ها را خرد میکنیم و در کاسه ای بزرگ میریزیم و مخلوط میکنیم . به آن نعنا خشک و نمک و گل و خامه و گردو و کشمش و ماست را اضافه میکنیم و با آب خنک مخلوط میکنیم تا به غلظت سوپ رقیق در بیاید (البته از نوع سرد). می‌توانید موقع سرو از چند تکه یخ هم استفاده کنید .
نان معمولی یا نان خشک را ترید کنید و نوش جان کنید
معمولاً بعد از ترید کردن نان، آب دوغ خیار را یکساعت در یخچال یا خارج یخچال میگذارند تا حالت خمیر پیدا کند، بعد یخ ریخته و نوش جان می کنند

آب دوغ خیار سنتی به همراه کالری مواد اولیه

موادلازم

ماست…………………………../ ۴ لیوان/ ۲۰۰ کیلو کالری

خیار خرد شده…………………./ ۴ لیوان/ ۵۰ کیلو کالری

کشمش…………………………/ ۴ قاشق غذاخوری/ ۱۲۰ کیلو کالری

سبزی خوردن خرد شده………….. / ۲ لیوان/ ۲۵ کیلو کالری

گردو کوبیده …………………………../ ۱۰ عدد/ ۲۲۵ کیلو کالری

خامه……………………………………/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۱۸۰ کیلو کالری

نعناع خشک…………………………../ ۳ قاشق غذاخوری/ صفر

نمک……………………………………./ کمی/ صفر

 

طرز تهیه آب دوغ خیار :

 

این غذا تقریباً دارای ۹۰۰ کیلوکالری انرژی است و با تقسیم کردن آن بین چهار نفر، به ازای هر نفر ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دریافت خواهد شد و البته در صورت خوردن آن با نان خشک، میزان انرژی دریافتی به ۳۰۰ کیلوکالری هم می رسد.

طرز تهیه:

ابتدا خیار و تمامی سبزی ها را خرد کرده و در کاسه ای بزرگ با هم مخلوط کنید. به آنها نعناع خشک، نمک، خامه، گردو، کشمش و ماست را نیز افزوده و با آب خنک به غلظت یک سوپ رقیق، البته از نوع سرد، برسانید. در هنگام سرو نیز چند قالب یخ در آب دوغ خیارتان انداخته و در صورت تمایل، آن را با کمی نان خشک خرد شده میل کنید.

طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی

آب دوغ خیار مخصوص

مواد لازم

ماست ۴ لیوان
خیار خرد شده ۴ لیوان
کشمش ۴ قاشق غذاخوری
سبزی خوردن خرد شده ۲ لیوان
گردو کوبیده ۱۰ عدد
خامه ۲ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
نعنا خشک ۳ قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی ۱ قاشق غذاخوری
نمک کمی

طرز تهیه آب دوغ خیار مخصوص :

 

اول از خیار ها شروع میکنیم و بعد سبزی ها را خرد میکنیم و در کاسه ای بزرگ میریزیم و مخلوط میکنیم . به آن نعنا خشک و نمک و گل و خامه و گردو و کشمش و ماست را اضافه میکنیم و با آب خنک مخلوط میکنیم تا به غلظت سوپ رقیق در بیاید (البته از نوع سرد). می‌توانید موقع سرو از چند تکه یخ هم استفاده کنید .
نان معمولی یا نان خشک را ترید کنید و نوش جان کنید
معمولاً بعد از ترید کردن نان، آب دوغ خیار را یکساعت در یخچال یا خارج یخچال میگذارند تا حالت خمیر پیدا کند، بعد یخ ریخته و نوش جان می کنند

طرز تهیه آبدوغ خیار با ماست

آبدوغ خیار

آبدوخیار فست فود ما ایرانی هاست،
و همیشه اهل منزل پس از خوردن آن با گفتن جمله (ای خدا ترکیدیم) از خدا تشکر می کنند

برای درست کردنش احتیاج داریم به:

ماست پر چرب شیرین ، خامه صبحانه، خیار خرد شده ،گردو خرد شده ، کشمش ، دصورت تمایل سیر ، سبزیجات معطر ، کمی پیازچه، نعناع خشک ، دارچین ، گلپر ، فلفل، نمک ، یخ ، آب یا شیر

کافیه همه مواد را خوب با هم مخلوط کرده و به همراه نان خشک دلخواه سرو کنید.

گوارای وجود

طرز تهیه انواع سوسیس بندری را هم بخوانید

به این مطلب امتیاز دهید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا