یکشنبه 19 مرداد 1399

طرز تهیه سوسیس بندری هندی و با قارچ

دستور پخت انواع سوسیس بندری

امروز با آموزش طرز تهیه ی سوسیس بندری اومدیم ، که امیدوارم این خوراک خوشمزه رو در منزل تهیه کنید و لذت ببرید ، سوسیس بندری یکی از خوراک های خوشمزه ای هستش که با نون خورده میشه ، در واقع یه غذای نونی هستش … اما سوسیس بندری رو در ایران به راحتی تو هر ساندویچی و فست فودی میشه پیدا کرد ، طرفدار کمی هم نداره … سوسیس بندری در اصل از اسمش هم معلومه که از غذاهای جنوبی ، از اونجایی که هممون میدونیم این غذا جنوبی و جنوبی ها عاشق غذاهای تند هستن … سوسیس بندری هم جز غذاهای تند هستش اما باز هم سلیقه ای هستش … خیلی ها بدون فلفل هم درستش میکنن … رسپی های مختلفی رو امروز براتون آوردیم امیدوارم در منزل تهیه کنید و نظرات خودتون رو در مورد هر کدوم که پسند کردید برامون بفرستید . دستور پخت انواع پاستا پنه را هم بخوانید

طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی

خوراک سوسیس بندری

موادلازم

سوسیس کوکتل ۳عدد
سیب زمینی متوسط ‌ ۱عدد
پیاز متوسط خلالی نازک خرد شده ۱عدد
فلفل شیرین ۳عدد
رب گوجه یک قاشق غ
اب داغ یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه

طرز تهیه سوسیس بندری :

ابتدا سیب زمینی ها را سلیقه ای خرد کرده و سپس سرخ کنید.سپس سیب زمینی هارا کنار گذاشته و پیازها رابه همراه زرد چوبه درون روغن بریزی‌تا حدی که نرم شه و کمی تغییر رنگ بده در حدی که کامل سرخ نشه سوسیس ها و فلفل سبزرا اضافه کنید سوسیس ها سرخ شدن سیب زمینی ها را اضافه کرده رب و اب و فلفل را مخلوط کرده و به مخلوط سوسیس اضافه کنید .در حدی که خوب مخلوط سن و ی مقدار اب بخار شد حرارت را خاموش میکنیم .
این غذا در اصل تند است و خوشمزگیش به تندیشه

سوسیس بندری با سیب زمینی

مواد لازم

سوسیس
سیب زمینی
پیاز
قارچ
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز

طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی :

پیاز ها رو نسبتا درشتر از حد معمولی خورد و جدا تفت بدین نمیخوایم خیلی خیلی سرخ و طلایی شه تفت بخوره و سبک بشن کافیه
سیب زمینی رو خورد کنید و سرخ کنید
سوسیس ها رو خورد و سپس سرخ کنید
قارچ ها رو ورقه ورقه خورد و سرخ کنید
همه رو باهم مخلوط کنید و داخل همون تابه بریزین

در ظرفی جدا گانه نصف استکات آب گرم، رب گوجه، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و قرمز با هم مخلوط کنید یه تفت کوچیک بدین و به مواد اضافه و چند دقیقه ای اجازه بدین تا سس به خورد مواد بره و کاملا مخلوط بشن
همراه با کاهو خیارشور و گوجه نوش جان کنید

طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه سوسیس بندری هندی

موادلازم

سوسیس :300 گرم
سیب زمینی:2 عدد
پیاز:2 عدد
رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
روغن:به میزان لازم

طرز تهیه سوسیس بندری هندی :

ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید سپس پیاز راخلال کنید. و سیب زمینی را نگینی خرد کنید.
یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید.زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.زیر اجاق را زیاد نکنید که زردچوبه نسوزد. پیاز را در روغن تفت دهید.
یک ماهیتابه دیگر بردارید کمی در آن آب بریزید سپس به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.
پیاز را که سرخ شد , روغن آن را گرفته و در کناری بگذارید. سعی کنید پیاز شما خیلی تفت داده نشود که خشک نشود.
در این مرحله سیب زمینی ها و سوسیس های خرد شده را نیز تفت دهید(دقت کنید که سیب زمینی ها سفت نباشد).بعد پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید و سپس سوسیس را به آن اضافه نموده و سسی را که قبلا درست کرده ایم را روی آن بریزید.
در قابلمه را بگذارید تا برای چند دقیقه ای کل مواد با هم بپزد.
در اینجا سوسیس بندری ما آماده است. میتوانید آن را با نان ساندویچی,خیار شور,گوجه فرنگی و کاهو سرو کنید.

سوسیس بندری با قارچ

طرز تهیه

اول پیاز فراوان سرخ کنید وبعد از روغن خارج کنید بعد سوسیس وقارچ برش خورده رو داخل روغن بریزید وخوب سرخ کنید ولی خیلی نباشه که خشک بشن بعد فلفل دلمه خرد شده رو اضافه کنید وکمی تفت بدید وبعد پیاز هارو اضافه کنید وبعد سس رو که شامل رب، نمک وکمی فلفل سیاه وسس کچاب شیرین و کمی آب جوش مخلوط کنید وبه مواد اضافه کنید وتا جایی که آب خشک بشه تفت بدید…

طرز تهیه سوسیس بندری مخصوص

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.