دوشنبه 11 فروردین 1399
صفحه اصلی » آشپزی » کیک و دسر و شیرینی » ‍ طرز تهیه کیک تولد دو رنگ ساده و شکلاتی

‍ طرز تهیه کیک تولد دو رنگ ساده و شکلاتی

طرز پخت  کیک تولد دو رنگ

  کیک دو رنگ

مواد لازم

آرد 3/5پیمانه
روغن یه لیوان
تخم مرغ 4عدد
شکر 1/4لیوان
شیر وماست هرکدام 1لیوان که جمعاً 2لیوان
پودر کاکائو3ق.غ پر
بیگنیکپودر 2ق.م
وانیل به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا شکرو وانیلو وتخم مرغو با هم زن برقی زدم تا کرمی رنگ وکشدار بشه ویه حالته سس بشه بعد به ترتیب روغن ریختن ویه همی زدم وشیر وماستو ریختم وبا همزن دو پالس زدم فقط در حد مخلوط شدن بعد آردو با بیگنیکپودر از قبل 3بار الک کردمو در3مرحله به مواد فوق بالا اضافه کردم وهم زدم کدر آخر باهمزن برقی هم زدم تا مواد کیکم رون بشه وموادو 2قسمت کردم وبه یکیش پودر کاکائویی زدم وبه همزن برقی دوتا پالس زدم وکفه قالبو جرب کردم واز دو طرف مواد ساده وکاکائویی رو ریختم وداخله عکس دیده میشه و به مدت1ساعت کیکم آماده شد گذاشتم کاملاً خنک شد دورشو آزاد کردم و داخله ظرف مورد نظر برگردوندم و کیک کاملاً سرد شد.وآماده خامه کشی شد.

فرم دادن خامه قنادی :

ابتدا خامه (مارک کولاک) رک از فریز بیرون اوردم ووقتی نیمه یخ داشت با قاشق خوردش کردم وبا همزن بادور تند زدم تا جای پره های همزن روی خامه بمونه وظرفو برعکس کردین نریزه وکیکو استرکشی کردم ویه شب تا صب گذاشتم یخچال وبعدش با خامه کاروش کردم ودوباره گذاشتم یخچال وشکلات تخته ای (پارمیدا) رو روی کیک رنده زدم وکیکو دوباره گذاشتم یخچال. وبعد روی کیکو گاناش ریختم.

کیک شکلاتی

طرز تهیه گاناش:

 

کیک

کیک شکلاتی قابلمه ای تولد با گاناش سفید وسس شکلاتی وشکلات

مواد لازم:

شکلات تخته ای به میزان لازم
خامه صبحانه یه بسته پاکت صورتی باریکا

طرز تهیه :

ابتدا خامه رو ریختم داخله شیر جوش وزدم تا رون بشه؛گذاشتم روی حرارت ومرتب هم زدم همین حبابه ریز جوش دور خامه زد(نباید جوش بیاد خامه) بعد شکلات تخته ای رو رنده زده بودم از قبلو اضافه کردم وهم زدم تا رون ویه دس بشه وبعد خاموشش کردم تا گاناش ولرم بشه وبه غلظت دلخواه برسه ریختم داخله قیف یه بار مصرف ویا نایلون فریز هم میشه استفاده کرد وروی کیکو طرح دادم ودور کیکم رو با میوه وگل طبیعی تزیینش کردم . امیدوارم خوب توضحیح داده باشم وکیکو درست کنید درمجالس شادیهاااا؛ ومنم از دعا خیرتون بینصیب نفرمایین والتماس دعا دارم خیلی از همگی عزیزززان

طرز تهیه کیک تولد دو رنگ ساده و شکلاتی

این مطالب را نیز ببینید!

کیک تولد مردانه لاکچری

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه : اگر برای تهیه و تزیین کیک برای همسر، برادر و …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.