طرز تهیه کاپ کیک اسفناج
کاپ کیک اسفناج
مواد لازم:
آرد۲لیوان
شکر ۱لیوان
کره ۷۵گرم
تخم مرغ ۲دونه
شیر ۲تانصف لیوان (که روی هم میشه ۱لیوان)
بیگینکپودر ۱ق.م
پوره اسفناج ۱لیوان
وانیل نصفه ق.چ
طرز تهیه کاپ کیک اسفناج:
ابتدا کره به دمای محیط رسیده روبا شکر و وانیل مخلوط وبا همزن زدم تا به رنگ کرم روشن درارد وشکر کاملاً حل شه تخم مرغو اضافه کردم وزدم تا جذب هم بشن بعداولین نصف لیوان شیر رو به مواد اضافه کردم ودر حد مخلوط شدن با همزن زدم بعد آرد وبیگینکپودرو مخلوط وسه بار الک کردم و از قبل به مواد در دو مرحله اضافه کردم
بعد دومین نصفه لیوان شیر با پوره اسفناج داخله مخروط کن ریختم وزدم تا رون بشه (پوره اسفناج ? اسفناجو فقط برگای سبزشو جدا کردم بدونه هیچ ساقه ای بعداز شستن وخوب ابش رف خورد کردم وداخله سبزی خورد کن دستی حسابی پورش کردم وبعد به شیر داخله مخروط کن زدم)
اسفناج خام رنگش بهتر و طبیعتر از اسفناج پختس و بعد مخلوط شیر و پوره اسفناجو به مواد کیک اضافه کردم وهم زدم وبا همزن برقی دوبار زدم تا رنگش خوب جذب مواد بشه ودرکپسولهای مخصوصه کاپ کیک دوسومشو پر کردم ودر فر از قبل گرم شده ردی درجه۱۸۰به مدت۱۵تا۲۰دقیقه گذاشتم تا پخته بشه وبعداز سرد شدن با کمی ژله بریلو سبز وترافل شکلاتی تزیینش کردم.
?توجه کنین دمای فرا متغیره
