جمعه 15 آذر 1398
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / شامی اناری | مخصوص شب یلدا

شامی اناری | مخصوص شب یلدا

شامی اناری

از این غذای خوشمزه می تونید برای شب یلدا استفاده کنید

🔸سیصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی نسبتا درشت و دو حبه سیر و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل و سه ق سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز میدیم ،از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم و در دست کمی صاف میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و روی دستمال حوله ای قرار میدیم تا روغن اضافی گرفته بشه

🔸سپس در یک ظرف جداگانه یک عدد پیاز رنده شده رو با کمی روغن روی حرارت قرار میدیم تا پیازها طلایی رنگ بشن سپس یک ق رب گوجه فرنگی و چهار ق رب انار و کمی زردچوبه و فلفل چیلی اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد دو لیوان آب جوش و نصف استکان آبغوره می ریزیم بعد از اینکه یکی دو جوش زد، شامی های سرخ شده رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بهش زمان میدیم تا سس به خوبی جذب شامی ها بشه و جا بیفته.

♦️ته دیگ ،سیب زمینی خام رنده شده ست که با رنده ریز رنده شده و پس از شستن با مقداری روغن و کمی زعفران و نمک کف قابلمه ریخته شده

 شامی اناری | شام شب یلدا

این مطالب را نیز ببینید!

تاتلی زبرا اناری دسر شب یلدا

طرز تهیه تاتلی زبرا اناری : این مقدار برای پنج پیاله میباشد مواد لازم برای …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*******