دسر اناری مخصوص شب یلدا
دسر اناری شب یلدا
موادلازم :
آردسمولینا یا ایرمیک ۱۰ق غ که از لوازم قنادى فروشیا میتونید تهیه کنید.
شیر ۴پیمانه یا یک لیتر
شکر ۱پیمانه
وانیل نوک ق چ
ژله انار ۱بسته
اناردون شده به مقدار دلخواه
طرزتهیه دسر ویژه یلدا :
ابتدا شیر و شکر و ایرمیک راداخل قابلمه اى ریخته و روى حرارت ملایم قرارمیدهیم وبا همزن دستى هم زده تا بپزد. مثل فرنى که قوام آمد وانیل رو اضافه کرده و کنار گذاشته تا کمى از حرارت بیفتد. قالب سیلیکونى را خیس کرده و تاتلى ایرمیک رو داخل قالب ساوارین ریختم. اگر خواستید از قالب دیگه اى استفاده کنیدتا نصفه ایرمیک رو بریزید و مابقى رو ژله انار مخلوط با دونه انار بریزید. ولى من از قالب ساوارین استفاده کردم.
اول ایرمیک رو ریختم داخل فریزر به مدت نیم تا یک ساعت قراردادم تا ایرمیک ببنده. البته داخل یخچال هم میتونید بگذارید ولى زمان بیشترى نیاز داره بعد ژله انار رو طبق دستور روى بسته درست کرده انار دون شده رو مخلوطش مى کنیم و ایرمیک رو از قالب ساوارین داخل ظرف سرو بر میگردونیم و ژله انار رو داخل ایرمیک میریزیم. داخل یخچال قرارداده تا ژله ببندد. دوتا سه ساعت زمان نیازداره
