طرز تهیه کیک پای آلبالو خوشمزه و امتحان شده
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱پیمانه
نمک دوپنس(نمکو بین دو انگشت بگیری گفته میشه پنس)
آرد ۲لیوان
کره ۱۰۰گرم
ماست نصف پیمانه
ببگنپودر ۱ق.م
وانیل نصف ق.چ
آلبالو به مقدار لازم
طرز تهیه کیک :
ابتدا زرده وسفیده رو از هم جدا میکنیم. سفیده ها رو آنقدر میزنیم تا سفید وپفکی بشه…..
زرده رو در ظرفی جدا گانه با شکر و وانیل ریخته وهم میزنیم تا کرمی وکشدار شود.
کره به دمای محیط رسیده، ماست ،،نمک رو اضافه می کنیم وحدود۳دقیقه با همزن هم میرنیم. سفیدی رو به آرامی داخله زرده ریخته وبه آرامی به صورت دورانی مخلوط میکنیم.
آرد رو با بیگنپودر سه بار الک کرده وبا لیستک به مواد اضافه میکنیم وآرام واز یک جهت مخلوط کرده تا کاملاباهم ترکیب شود.درون قالب های پای که کپسول مخصوص گذاشتم موادمونو ریخته و هسته آلبالوها رو بیرون اورده و کمی ارد روشون ریختم وروی سطح پای چیدم ودر فر از قبل گرم شده در طبقه وسط وروی درجه۱۸۰به مدت ۲۰الی۲۵ دقیقه قرار دادم
?توجه کنید که دمای فرا متغیره وامکان داره که زمان پخت کم وزیاد بشه.?
ودر آخر بعد از سرد شدن پودر قند الک شده روش ریخته شود، که من نریختم
فرستنده : ناهید خدیوی
طرز تهیه کیک ساده بدون فر
در بخش آشپزی ایران بانو حتما طرز تهیه کاچی و چیدمان سفره افطار و طرز تهیه ترشی لبو و طرز تهیه ژله را بخوانید و همینطور با تزیین سالاد فصل آشنا شوید و و کیک تولد دخترانه و کیک شب یلدا را حتما ببینید
