شنبه 18 مرداد 1399

طرز تزیین فرنی | دیزاین فرنی دو رنگ و سه رنگ

دیزاین فرنی

در روزهای سرد زمستانی، فرنی یکی از آن خوراکی های خوشمزه ای به حساب می آید که برای سرماخوردگی هم بسیار مناسبه، حالا اگر این دسر خوشمزه زیبا تئین هم شود خوردنی تر می شود. در این بخش از ایران بانو مدل های جدیدی از تزیین فرنی را برای شما عزیزان تهیه کرده ایم.

 

 تزیین فرنی برای بچه ها

تزیین فرنی برای بچه ها

 اموزش تزیین فرنی

اموزش تزیین فرنی

 تزیین فرنی برای کودکان

فرنی با غنچه گل محمدی

دیزاین فرنی شیک

دیزاین فرنی شیک , طرز تزیین فرنی

تزیین فرنی با گل محمدی

تزیین فرنی با گل محمدی

دیزاین فرنی با دارچین

دیزاین فرنی با دارچین

دیزاین فرنی میوه ای

دیزاین فرنی میوه ای

فرنی قالبی دو رنگ

فرنی قالبی دو رنگ

فرنی دو رنگ برای مجلس

فرنی دو رنگ برای مجلس

دیزاین فرنی برای بچه

دیزاین فرنی برای بچه

تزیین فرنی ساده با دارچین

تزیین فرنی ساده با دارچین

فرنی با غنچه گل محمدی

فرنی کاکائویی شیک

دیزاین فرنی

تزیین فرنی ساده

تزیین فرنی ساده

فرنی کاکائویی

فرنی کاکائویی

فرنی خوشمزه

فرنی خوشمزه

دیزاین فرنی با شابلون

دیزاین فرنی با شابلون

دیزاین فرنی سه رنگ

دیزاین فرنی سه رنگ

فرنی زعفرانی

فرنی زعفرانی

تزیین فرنی زعفرانی با شابلون

تزیین فرنی زعفرانی با شابلون

فرنی

فرنی

دیزاین شیک فرنی

دیزاین شیک فرنی

فرنی قالبی

فرنی قالبی

تزیین فرنی مجلسی

تزیین فرنی مجلسی

 انواع فرنی میوه ای

انواع فرنی میوه ای

 نقاشی روی فرنی

نقاشی روی فرنی

 تزیین فرنی مجلسی

تزیین فرنی مجلسی

 تزیین فرنی

تزیین فرنی

 تزیین فرنی برای بچه ها

تزیین فرنی برای بچه ها

 تزیین فرنی برای کودکان

تزیین فرنی برای کودکان

 تزیین فرنی بستنی

تزیین فرنی بستنی

 تزیین فرنی با دارچین و پسته

زیین فرنی با دارچین و پسته

 تزیین فرنی قالبی سه رنگ

تزیین فرنی قالبی سه رنگ

طرز تهیه فرنی فشکل گیلانی :

مواد لازم برای 6 نفر:

برنج مرغوب ایرانی 250 گرم
آب حدود 3 پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
شکر 160 گرم
شیر 800 میلی لیتر
پودر هل یک دوم قاشق مرباخوری
تخم خرفه و پودر دارچین برای تزیین

طرز تهیه فرنی :

* ابتدا برنج را 24 ساعت در آب خیس کنید. بعد آن را چند دور شسته و با 2 تا 3 قاشق غذاخوری گلاب در مخلوط کن بریزید. آن قدر با دستگاه برنج را بزنید تا حالت کش دار پیدا کند. نکته مهم در این مرحله این است که گلاب یا آب نباید به هیچ عنوان زیاد باشد چون حالت کش دار برنج از دست می رود.

* برنج زده شده را در ظرفی ریخته و کم کم آب به آن اضافه کنید تا مثل دوغ رقیق شود و با آب حل شود.
* این مایه ی رقیق را در یک پارچه حریر بسیار نازک یا توری پارچه ای با سوراخ های بسیار ریز و فشرده که کاسه ای زیر آن قرار داده اید بریزید. این کار را آهسته انجام دهید تا پارچه به درون کاسه سر نخورد.

پارچه را از اطراف جمع کرده، با فشردن توری شیره برنج را بگیرید. این کار را 2 تا 3 بار انجام دهید تا مقدار بسیار کمی از نشاسته ی برنج باقی بماند. البته هر چقدر برنج شما زیادتر باشد تعداد دفعات انجام این کار نیز بیشتر طول خواهد کشید.

* شیره ی به دست آمده را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و مرتب با قاشق چوبی هم بزنید. به هیچ عنوان دست از هم زدن نکشید چرا که بلافاصله می بندد و گلوله می شود.

* بعد از 4 دقیقه که شیره ی برنج داغ شد، کم کم شیر را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

* بعد از 10 تا 15 دقیقه که بوی خامی برنج از بین رفت شکر و گلاب را هم بیفزایید و آن قدر فرنی را هم بزنید تا رویه ی آن شروع به چروک شدن کند و حباب های درشت بزند و غلیظ شود. در این مرحله پودر هل را هم اضافه کرده و چند دور هم بزنید.

* فرنی را از روی حرارت برداشته و سریع در ظرف های از پیش آماده شده بریزید و با تخم خرفه و دارچینتزیین نمایید.

نکته:

١- این فرنی بعد از سرد شدن و داخل یخچال ماندن هم بسیار خوشمزه و لذیذ است و طعم آن اصلاً با فرنی تهیه شده با آرد برنج قابل مقایسه نیست.

2- شیر را به مقدار اضافه تر از آنچه که در دستور گفته شده کنار دست خود داشته باشید چون بنا به نوع برنج ممکن است شیر بیشتری احتیاج داشته باشید.

طرز تزیین فرنی | دیزاین فرنی دو رنگ و سه رنگ

این مطالب را نیز ببینید!

تزيين فرني بستني

اموزش تزیین فرنی با دارچین و گل محمدی برای افطار 99 و 2020

اموزش تزیین فرنی  : ماه مبارک رمضان نزدیک است و بسیاری از خانم های خانه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.