افزایش هوش و تمرکز | مواد غذایی بالا بردن تمرکز

سلامت عمومی ، تاثیر مواد غذایی بر تمرکز در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

بهترین خوراکی برای تقویت حافظه ، افزایش هوش و تمرکز

برای تمرکزحواس چه بخوریم؟
می‌خواهید در روز دو کار اصلی، چند رسیدگی اداری و ۵ صفحه کتاب بخوانید. در آخر شب به روزی که به پایان رسید نگاه می‌کنید و می‌بینید فقط صفحات مجازی را دیدید و کارهایتان نیمه کاره مانده و به کتاب هم دست نزده‌اید. چرا این روز‌ها ما تمرکز نداریم؟

چشم‌هایمان را صبح با پیگیری اینستاگرام باز می‌کنیم و بعد از تماشای صفحات دیگر شبکه‌های مجازی از جا بلند می‌شویم و با مرور ذهنی آنچه دیده‌ایم دوباره به گوشی یا رایانه‌هایمان سر می زنیم. حین کار دوباره از دنیای مجازی رها نمی‌شویم باز برای خوراک شیطنت‌های ذهنمان به سراغ اینترنت می رویم و بعد از زمانی طولانی که در این دنیا گم شده‌ایم به خود می‌آییم و می‌بینیم زمان طلایی صبح را از دست داده‌ام.

از آشفتگی ذهنی مستاصل شده‌ایم. آیا دارویی می‌تواند این پراکندگی ذهنی را سامان دهد؟ مواد غذایی راهگشا هستند؟ تربیت فکر و مدیریت ذهن به سرعت پاسخگوست؟

برای تمرکز باید مصمم بود و همه گزینه‌ها را فعال کرد. تغذیه مناسب، تمرین‌های ذهنی، برنامه‌ریزی، خواب مناسب، ورزش و ممارست و صداقت با خود همگی در درازمدت می‌تواند در ایجاد تمرکز و تربیت ذهن مفید باشد.

تغذیه مناسب

حقیقت این است که بیشتر از تاثیر مواد غذایی تلقین افراد است که بر عملکرد ذهن تاثیر می‌گذارد، ولی در میان پژوهش‌های علمی چندین ماده غذایی وجود دارد که بر تمرکز تاثیر مثبت و منفی دارند. در این تحقیقات تناقض‌هایی هم هست‎: مثلا گروهی شکر را مفید و گروهی آن را مضر می‌دانند. آنچه در ادامه می‌خوانید تعدادی از مواد غذایی موثر در تمرکز هستند.

بلوبری
میوه بلوبری حاوی آنتی اکسیدان های است که به حفاظت از بدن در مقابل بیماری و خطرات سلامت مرتبط با سن کمک می کند. میوهبلوبری می تواند عملکرد شناختی مغز را تقویت کرده و حافظه را بهبود بخشد. در بعضی از پژوهش‌های علمی آمده که بلوبری می‌تواند تا ۵ ساعت بر تمرکز انسان بیافزاید. این میوه غنی از ویتامین های است که به خاطر میزان بالای آنتی اکسیدان بخصوص فلاونوئیدها، سلامت مغز را تقویت می کند. مصرف روزانه بلوبری موجب کاهش روند اختلالات حافظه و هماهنگی حرکتی که معمولا با افزایش سن مرتبط است، می شود. این میوه دارای فواید متعددی برای مغز است که در ادامه اشاره می شود.

چای سبز
دانشمندان دریافته اند که نوشیدن ۱ تا ۴ فنجان چای در طول روز، هوشیاری، تمرکز و عملکرد ذهنی را بالا می برد. این خواص چای به دلیل وجود دو ماده در آن است: کافئین و ال تیانین. کافئین ذهن و بدن را تحریک می کند، در حالی که ال تیانین امواج آلفای مغز فعال می کند. کسانی که تمرین مدیتیشن می کنند با آرامش حالت آلفای ذهنی آشنا هستند. مصرف ال تیانین باعث فعال شدن موج مغزی آلفا می شود که مشابه حالت آرامش و هوشیاری ذهنی است که مراقبه گر مدیدیتور تجربه می کند

آواکادو
قلب و مغز بیش از سایر اعضای بدن وابسته به گردش خون در بدن می باشند. رژیم غذایی مملو از میوه ها و دانه ها مانند آواکادو می تواند میزان ریسک بروز مشکلات قلب و عروقی و چربی های بد بدن را کاهش دهد. آواکادو جریان خون را افزایش می‌دهد و این امر در فعالیت‌های مغز تاثیرگذار است. چربی در این میوه برای بدن مفید است و باعث افزایش چربی خوب خون می‌شود.

ماهی‌های دارای امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت مغز ضروری هستند. این منبع غذایی در بسیاری از ماهی‌ها موجود است. این چربی‌های سالم قدرت شگفت انگیزی در کارایی مغز دارند: رژیم غذایی حاوی امگا ۳ زیاد با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و ریسک سکته مغزی و افت تحصیلی ارتباط دارد. به علاوه، در پژوهش‌های علمی امکان ارتباط آنها با افزایش حافظه ذکر شده است. برای ایجاد فضای مناسب برای قلب و مغز توصیه دو بار مصرف ماهی در هفته بسیار بجاست.

آب

کوچک‌ترین میزان کاهش آب و مایعات در بدن افراد، اول بر مغز اثر می‌گذارد؛ به گونه‌ای که اگر آب بدن فردی کم بشود، قدرت تمرکز ذهنی او هم تحت‌الشعاع قرار می‌گیرد و پایین می‌آید. آب انرژی الکتریکی را برای تمام سازوکارهای مغز مانند تفکر و حافظه ایجاد می‌کند و ثابت شده است که شما با مصرف آب کافی سریعتر فکر می‌کنید.

شکلات تلخ
آنتی اکسیدان در ایجاد تمرکز تاثیرگذار است. شکلات تلخ دارای خواص آنتی اکسیدان قوی است و حاوی محرک‌های طبیعی مانند کافئین است که می تواند تمرکز را افزایش دهد. با مصرف شکلات تلخ،‌ می توان قوای مغزی را تقویت کرد و فشار خون را کاهش داد.

مغزها و آجیل‌ها

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در انواع آجیل در تقویت عملکرد مغز موثر است. مصرف انواع آجیل باعث بهبود جریان اکسیژن شده و همچنین مواد مغذی مورد نیازِ رگ‌های خونی مغز را نیز فراهم می‌آورد. آنها همچنین دارای اسید آمینه‌هایی هستند که به تمرکز شما کمک می‌کنند.

تمرین‌های ذهنی

علاوه بر توجه بر خورد و خوراک تربیت و رام کردن ذهن هم لازم است. تمرین‌هایی برای این کار طراحی شده و نمونه‌ای از آن را می‌آوریم:

روی یک صندلی راحت بنشیند و ببینید چقدر می‌توانید بدون حرکت بمانید. این کار به آن آسانی که فکر می‌کنید، نیست. شما مجبورید تمام توجه تان را به بی‌حرکت نشستن روی صندلی جلب کنید. مراقب باشید هیچ‌یک از ماهیچه‌های بدن‌تان حرکت نکند.

ابتدا ممکن است فقط پنج دقیقه بتوانید بدون حرکت بمانید، اما بتدریج حتی می‌توانید به ۱۵ دقیقه در روز هم برسید. خود را به زور روی صندلی نگه ندارید، زیرا باید کاملا احساس آرامش کنید. وقتی بتوانید روی بدن خود تسلط داشته باشید، می‌توانید امیدوار باشید که ذهن‌تان را هم رام کنید.

داروها و مکمل‌ها

قفسه های فروشگاه مملو از مکمل هایی است که ادعا می کنند کارایی و سرعت تمرکز را افزایش می دهند. هیچ تردیدی نیست که تغذیه مناسب مهمترین نیاز بدن است و در کنار آن می‌توان به داروها امید بست. با وجود تحقیقات زیاد در مورد داروها و ویتامین‌های موثر بر حافظه و تمرکز برای تجویز و اثبات کامل این موضوع نیاز به پژوهش‌های بیشتری است. در تقویت سازوکار مغز ویتامین B، C، E، بتا کاروتن و منیزیم امیدوارکننده‌اند، ولی مکمل تنها برای افرادی مفید هستند که رژیم غذایی آنها سرشار از مواد مغذی نباشد. برخی از تحقیقات هم بر تاثیر جنسینگ، گینو، ترکیبات گیاهی و مواد معدنی تاکید دارند که همانند موارد توضیح داده شده موثر ولی ناکافی‌اند.

رژیم دنیای مجازی

توضیه‌ای که برای همه ساکنان دنیای مجازی ضروری است، محدود کردن ساعات استفاده از اینترنت است. بیشتر شبانه‌روز با سیر و سیاحت در شبکه‌های مجازی ذهن ما درگیر فعالیت است و اعتیاد حاصل از این کار به سرعت در میان کاربران اینترنت رو به فزونی است.

نوشیدنی های افزایش تمرکز

ضروری است همه افراد فضای مجازی در مصرف خود تجدید نظر کنند و با در نظر گرفتن ساعاتی آرامش و دوری از اینترنت به مغز استراحت دهند تا به آرامش و آسودگی برسد. فعالیت دائمی مغز و درگیری با اخبار و تصاویر و … مغز را در وضعیت بیداری نگه می‌دارد و در بسیاری از افراد این امر باعث اختلال خواب و ناآرامی و آشفتگی می‌شود.

۱۲ خوراکی افزایش تمرکز و تقویت مغز

اینها ۱۲ غذای خوب مغز هستند که حافظه را بهبود می ‌بخشند:

آجیل:

مجله آمریکایی اپیدمیولوژی مطالعه‌ ای را منتشر کرد که میزان دریافت بالای ویتامین E را با جلوگیری از کاهش شناختی مرتبط می‌ سازد. آجیل هایی مانند گردو و بادام ( همراه با دیگر غذاهای عالی مانند آووکادو) منبع عالی ویتامین ای هستند.

گردو حتی به مغز هم شبیه است و منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که قوای ذهنی شما را بهبود می ‌بخشند.

بادام هندی و دانه های آفتابگردان هم حاوی یک آمینو اسید هستند که استرس را با افزایش سطح سروتونین کاهش می ‌دهند.

زغال اخته

در مطالعات انجام‌ شده در دانشگاه tuffs نشان داده شده که زغال اخته از مزایای تقویت حافظه کوتاه‌ مدت و هماهنگی بهره مند است.

در مقایسه با سایر میوه ها و سبزیجات، زغال اخته بیشترین مقدار آنتی اکسیدان ها (مخصوصا فلاونوئیدها) را به خود اختصاص داده است، اما توت فرنگی، تمشک و توت سیاه نیز از مزایای تقویت مغز برخوردار هستند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن هستند. تحقیقات حاکی از آن است که این آنتی اکسیدان برای محافظت در برابر آسیب های رادیکال آزاد، که به طور قابل توجهی در بیماران مبتلا به زوال عقل مشاهده شده است، مفید است.

بروکلی

در حالی که همه سبزیجات سبز، مهم و غنی از آنتی‌اکسیدان ‌ها و ویتامین C هستند ، بروکلی حتی در بین این انتخاب ‌های سالم‌ یک سوپرفود است. سوپر فودها حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، مواد معدنی هستند.

از آنجا که مغز شما این همه سوخت را مصرف می‌ کند (فقط ۳ درصد از وزن بدن شماست اما از حداکثر ۱۷ درصد انرژی شما استفاده می‌ کند)، در برابر آسیب رادیکال های آزاد آسیب پذیر بوده اما آنتی‌ اکسیدان ‌های بروکلی به از بین بردن این تهدید کمک می ‌کند.

بروکلی سرشار از آنتی‌اکسیدان ‌است و به عنوان یک جنگجوی قدرتمند سرطان شناخته می شود. علاوه بر این، این ماده غذایی باارزش پر از ویتامین K است که به عنوان تقویت کننده عملکرد شناختی مشهور است.

غذاهای غنی از اسید های چرب ضروری

مغز شما چرب ترین اندام ( بدون احتساب پوست ) بدن انسان است و از ۶۰ ٪ چربی تشکیل شده ‌است. این بدان معنی است که مغز شما به اسیدهای چرب ضروری مانند DHA و EPA احتیاج دارد تا سیناپس های مرتبط با حافظه را تعمیر و ایجاد کند. بدن به طور طبیعی اسیدهای چرب ضروری را تولید نمی کند، بنابراین ما باید آنها را از رژیم غذایی مان دریافت کنیم.

تخم‌مرغ، کتان و ماهی های روغنی مثل ماهی قزل ‌آلا، ساردین، خال خالی و شاه‌ ماهی از منابع طبیعی این اسیدهای چرب قدرتمند هستند. علاوه بر این تخم مرغ حاوی کولین است که برای ساخت استیل کولین عصبی ضروری است و به شما کمک می کند که اطلاعات را به یاد آورید و تمرکز کنید.

سویا

سویا، همراه با بسیاری از غذاهای دیگر که در اینجا ذکر شد، پر از پروتئین‌ هایی هستند که انتقال ‌دهنده ‌های عصبی مرتبط با حافظه را تحریک می‌ کنند.

پروتئین ایزوله سویا شکلی متمرکز از پروتئین است که می‌ تواند به صورت پودر، مایع و یا مکمل یافت شود.

سویا برای بهبود حافظه و انعطاف ‌پذیری ذهنی حائز اهمیت است، بنابراین شیر سویا را روی غلات خود بریزید و از مزایای آن لذت ببرید.

غذاهای غنی از ویتامین ها: ویتامین های B، اسید فولیک، آهن

برخی از غذاهای عالی برای تقویت مغز شامل غذاهایی میشود که سرشار از ویتامین B، اسید فولیک و آهن هستند. B6، B12 و اسید فولیک می توانند سطح هموسیستئین در خون را کاهش دهند. افزایش هوموسیستئین در بیماران مبتلا به اختلالات شناختی مثل آلزایمر و خطر سکته مغزی وجود دارد.

مطالعات نشان داد زمانی که یک گروه از بیماران سالمند مبتلا به اختلال شناختی خفیف، دوزهای بالایی از B6، B12 و اسید فولیک را دریافت کردند، نسبت به گروهی که این ویتامین ها را دریافت نکردند، شاهد کاهش قابل‌ توجه انقباض مغز بودند.

از منابع ویتامین B میتوان به سبزیجات سبز برگ، جگر، تخم‌ مرغ، سویا، عدس و لوبیا سبز نام برد.

آهن نیز به سرعت بخشیدن عملکرد مغز با حمل اکسیژن کمک می‌ کند. اگر مغز شما اکسیژن کافی به دست نیاورد، می ‌تواند عملکرد کندی داشته باشد و در این شرایط به سختی می توانید تمرکز کنید و هوشتان نیز کاهش می یابد. برای دریافت آهن بیشتر در رژیم غذایی خود، گوشت بدون چربی، لوبیا و و غلات غنی شده آهن بخورید. ویتامین C به جذب آهن کمک می ‌کند، پس میوه‌ ها را فراموش نکنید.

غذاهای غنی از روی (زینک)

روی به طور مداوم اهمیت خود را به عنوان ماده مغذی قدرتمند در ساختمان حافظه و تفکر نشان داده ‌است. این ماده معدنی، ارتباطات بین نورون ‌ها و هیپوکامپ را کنترل می‌ کند.

برخی از منابع عالی روی، دانه کدوتنبل، جگر، آجیل و نخود فرنگی هستند.

جینکو بیلوبا

قرن هاست که این گیاه در فرهنگ شرقی مورد استفاده قرار گرفته است و بیشتر به خاطر تقویت حافظه شناخته شده است. جینکو می تواند جریان خون در مغز را با افزایش اکسیژن و حذف رادیکال های آزاد افزایش دهد. با این حال، انتظار نداشته باشید که یک شبه نتیجه بگیرید، این روند ممکن است چند هفته طول بکشد.

چای سبز و سیاه

مطالعات نشان داده اند که چای سبز و سیاه سبب جلوگیری از تجزیه استیل کولین می شود. استیل کولین یک ماده شیمیایی کلیدی در حافظه است و فقدان آن در بیماران آلزایمری دیده می شود. به نظر می ‌رسد به عنوان بسیاری از داروهای مورد استفاده برای مبارزه با بیماری آلزایمر هر دو چای تاثیر مشابهی بر این بیماری داشته باشند، اما چای سبز در مقابل چای سیاه پیروز میدان است.

مریم ‌گلی و رزماری

طبق مطالعات انجام شده، هر دوی این گیاهان قدرتمند، حافظه و وضوح ذهنی را افزایش داده و خستگی ذهنی را کاهش می‌ دهند. سعی کنید از این گیاهان خوش‌مزه در غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید و لذت ببرید. هنگامی که این مساله به اهمیت ذهنی می ‌رسد، خوردن آن ها می‌ تواند شما را هوشمندتر کند. سعی کنید بیشتر این مواد مغذی را به راحتی در دسترس قرار دهید و ببینید که چقدر باهوش می شوید !

خوراکی افزایش هوش

افزایش هوش و تمرکز | مواد غذایی بالا بردن تمرکز

منبع: bartarinha.ir / آلامتو / برترین ها / بیتوته