سه شنبه 1 مرداد 1398
صفحه اصلی / سلامت / تغذیه سالم / خوراکی تقویت هوش | مواد غذایی که باعث افزایش هوش میشوند

خوراکی تقویت هوش | مواد غذایی که باعث افزایش هوش میشوند

خوراکی تقویت هوش : چه بخوریم تا هوش و حافظه خود را تقویت کنیم ؟ تاثیر خوراکی ها بر تقویت حافظه چیست ؟ در اینجا با مقاله ای درباره تغذیه سالم ، نکاتی درباره خوراکی های تقویت کننده حافظه در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

غذاهای مفید برای تقویت حافظه

تقویت هوش کودکان ، خوراکی تقویت هوش

 

 

تغذیه طبیعی تقویت هوش و حافظه و غذاهایی برای تقویت قدرت مغز و حافظه در کودکان و بزرگسالان

آیا تا به حال در مورد سلامت مغز خود هنگام انتخاب غذا فکر کرده اید؟ خب, معلوم است که چیزی که ما می خوریم اثر زیادی بر مغز و حافظه ما دارد. مواد غذایی معرفی شده رد این بخش از سلامت نمناک حاوی مواد مغذی هستند که به بدن و ذهن شما منفعت خواهد رساند.

 

۲۲ ماده غذایی و خوراکی طبیعی برای تقویت هوش و حافظه

۱٫ تقویت هوش و حافظه با زردچوبه:

تحقیقات نشان می دهد که زردچوبه حاوی آنتی اکسیدان ها و ضدالتهاب هایی است که باعث بهبود شناخت و عملکرد بیماران آلزایمری می شود. توجه داشته باشید که این فوایدش ناشی از کورکومین موجود در آن است.

 

۲٫ بلوبری فوق العاده برای تقویت هوش و حافظه:

بلوبری حاوی پلی فنول است که با التهاب مبارزه می کند. مطالعات نشان دادند که مکمل های موجود در بلوبری باعث بهبود حافظه در بزرگسالان مسن می شوند.

 

۳٫ تقویت هوش و حافظه با روغن زیتون:

روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان هایی است که ثابت شده باعث بهبود و تقویت حافظه و تخریب های اکسیداتیوی مغزی می شود.

 

۴٫ خواص مارچوبه برای تقویت هوش و حافظه:

خب, مارچوبه شامل نانو فیبرهایی است که سلامت روده را بهبود می بخشد و در نتیجه به قدرت مغز کمک می کند.

 

۵٫ تاثیرات روغن نارگیل بر تقویت هوش و حافظه:

روغن نارگیل حاوی پلی فنول است که با افسردگی و استرس مبارزه می کند و عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

 

۶٫ تقویت هوش و حافظه با شکلات تلخ پرخواص:

محققان می گویند که شکلات تلخ، دارای ترکیباتی برای بهبود فعالیت های مغز هستند.

 

۷٫ تخم کدوتنبل عالی برای تقویت هوش و حافظه:

این دانه ها برای مغز شما خوب هستند، زیرا حاوی روی است. روی یا زینک حافظه و عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

 

۸٫ آووکادو کمک کننده برای تقویت هوش و حافظه:

تحقیقات نشان می دهد که آووکادو حاوی چربی هایی است که استرس اکسیداتیو مغز را کاهش می دهند. آووکادو می تواند حافظه را بهبود دهد و باعث خطرات کمتری از مشکلات مربوط به مغز شود.

 

۹٫ ماهی های سالمون وحشی مناسب تقویت هوش و حافظه:

سالمون، حاوی امگا ۳ است که به حفاظت و ارتقای رشد سلول های مغز کمک می کند. محققان می گویند که مصرف ماهی ها می تواند خطر آلزایمر را کاهش دهد.

 

۱۰٫ تقویت هوش و حافظه با خوردن قهوه :

اعتیاد شما به قهوه اصلا بد نیست. مطالعات نشان می دهند که کافئین می تواند عملکرد مغز را افزایش دهد.

 

۱۱٫ برگ های قاصدک برای تقویت هوش و حافظه:

این برگ های مغذی, باکتری های روده را بهبود می بخشند و در نتیجه عملکرد مغز را افزایش می دهند.

 

۱۲٫ اهمیت کلم بروکلی در تقویت هوش و حافظه:

محققین می گویند گلوکوسینولات, ترکیباتی یافت شده در بروکلی, باعث بهبود حافظه و کمک به مغز می شوند.

 

۱۳٫ خواص گردو برای تقویت هوش و حافظه:

خوردن گردو مغز شما را با گذشت سن سالم نگه می دارد. آن ها حاوی مواد مغذی هستند که به بهبود عملکرد مغز کمک می کنند.

 

۱۴٫ تاثیر کاهو بر تقویت هوش و حافظه:

کاهو و سبزیجات های پربرگ برای بهبود توانایی مغز ثابت شده هستند.

 

۱۵٫ کمک تخم مرغ به تقویت هوش و حافظه:

زرده تخم مرغ حاوی ترکیباتی است که رشد مغز را در نوزادان متولد نشده تقویت می کند.

 

 

برای تقویت ذهن چه بخوریم

مواد غذایی برای تقویت حافظه کودکان

 

۱۶٫ تقویت هوش و حافظه با اسفناج :

اسفناج، حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که از اختلالات شناختی مغز محافظت می کنند.اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش موجب تقویت هوش و حافظه می شود.

 

۱۷٫ بادام مناسب تقویت هوش و حافظه:

مطالعات حیوانی نشان می دهند که بادام می تواند از اختلالات شناختی جلوگیری کند و هوش و حافظه را تقویت کند.

 

۱۸٫ کیمچی برای تقویت هوش و حافظه:

کیمچی و دیگر غذاهای تخمیر شده حاوی پروبیوتیک هستند.این پروبیوتیک ها باکتری های روده ای را بهبود می بخشند، که منجر به عملکرد بهتر مغز می شوند.

 

۱۹٫ سیب زمینی شیرین فوق العاده برای تقویت هوش و حافظه:

سیب زمینی شیرین خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد که می تواند توانایی های شناختی شما را بهبود بخشد.

 

۲۰٫ غلات کامل عالی برای تقویت هوش و حافظه:

این مورد باعث بهبود تمرکز و تغلیظ مانند هر چیز دیگری در بدن می شود, مغز نمی تواند بدون انرژی کار کند. توانایی تمرکز و تغلیظ از تامین مداوم و پایدار انرژی به شکل گلوکز در خون ما به مغز نشات می گیرد.

 

۲۱٫ روغن ماهی مناسب تقویت هوش و حافظه:

می تواند به بهبود کارکرد مغز سالم کمک کند. اسیدهای چرب ضروری را بدن نمی تواند بسازد، پس آن ها باید از طریق رژیم غذایی به دست آیند. موثرترین چربی ها به صورت طبیعی در ماهی روغنی به شکل EPA و DHA وجود دارد.

 

منابع خوب گیاهی اش شامل بذر کتان, سویا, بذر کدو, گردو و روغن آن ها می شود. این چربی ها برای عملکرد مغز سالم, قلب, مفاصل و سلامت عمومی ما مهم هستند.

 

۲۲٫ تقویت هوش و حافظه با گوجه فرنگی :

می تواند به جلوگیری از آسیب شدید رادیکال های آزاد کمک کند. شواهد خوبی وجود دارد که نشان می دهد لیکوپن, آنتی اکسیدانی قوی که در گوجه فرنگی یافت می شود, می تواند در برابر نوع آسیب رادیکال آزاد به سلول هایی خاص کمک کند، به ویژه در آلزایمر. گوجه را بپزید و از کمی روغن زیتون برای بهینه سازی جذب و کارآیی لذت ببرید.

 

۷ خوراکی فوق العاده برای تقویت هوش

حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده‌اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می‌گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می‌دهد. اما این اتفاق چطور می‌افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می‌گذارند؟ بعضی اوقات نیز با بعضی از گروه‌های غذایی آشنا می‌شویم که روی عملکرد ذهن تاثیر می‌گذارند اما نمی‌دانیم کدام مواد غذایی حاوی این مواد هستند. غزاله زمانی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، با توضیح اینکه هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند، به ذکر و توضیح ۷ گروه غذایی مفید برای مغز می‌پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می‌کند.

 

۱. لسیتین

این ماده با تاثیر روی میانجه‌های عصبی در تقویت مغز و افزایش یادگیری و تمرکز نقش دارد. این ماده نوعی اسید چرب است که در تولید استیلکوئیل نقش دارد. این ماده در زرده تخم‌مرغ، ذرت، شیر، تخمه آفتاب‌گردان، جو، گندم، بادام زمینی و جو دوسر وجود دارد.

 

۲. استیل کولین

ماده‌ای بسیار مهم برای افزایش قدرت حافظه است. تمام موادی که حاوی کولین باشند یا ترکیباتی داشته باشند که به استیل کولین یا کولین تبدیل شوند برای حافظه بسیار مفید هستند. این ماده برای مادران باردار نیز بسیار مفید است تا به تقویت هوش جنین آنها نیز کمک کند. مواد غذایی مانند کلم، کاهو و کره بادام‌زمینی حاوی این ماده هستند.

 

۳. ویتامین‌های گروه B
نگه‌داری سلول عصبی و حافظه نقش دارد در غلات کامل، جوانه گندم، مخمر آبجو و جگر موجود هستند. غلات کامل بر خلاف قند ساده عمل می‌کنند آنها آرام آرام قند خون را بالا می‌برند و باعث می‌شوند حافظه عملکرد بهتری داشته باشد.

 

۴. امگا۳
امگا۳ ماده‌ای است که در تقویت سلول‌های مغز و افزایش یادگیری و تمرکز تاثیر مثبت می‎گذارد. این ماده با تاثیر در انتقال بین سیگنال‌های بین سلول‌های مغز(میانجه‌های عصبی) نقش دارد. همچنین این ماده در تقویت ضریب هوشی و مشکلات رفتاری کودکان مانند بیش‌فعالی موثر است.
امگا۳ ماده‌ای است که در آبزیان مخصوصا ماهی‌های چرب موجود است. مثل ماهی تن، ماهی آزاد، ماهی ساردین و ماهی قزل‌آلا. بعضی از روغن‌های گیاهی نیز به میزان کمتر دارای امگا۳ هستند. به عنوان مثال روغن زیتون، روغن کانلو، روغن بذرکتان. همین طور دانه‌های مغذی مانند بادام، گردو، بادام زمینی، کنجد، تخم کتان و آووکادو نیز حاوی مقادیری از امگا۳ هستند.

 

۵. آنتی‌اکسیدان‌ها

آنتی اکسیدان‌ها باعث می‌شوند رادیکال‌های آزاد که از مواد غذایی آزاد شده نتوانند به سلول‌های عصبی آسیب برسانند. این ماده عملکرد واسطه‌های شیمیایی را مختل می‎کنند. آنتی اکسیدان‌ها علیه رادیکال‌های آزاد عمل کرده وآنها را خنثی می‌کنند. همچنین باعث خونرسانی بهتر به مغز می‌شود که باعث بهبود عملکردهای سلول‌های عصبی و افزایش توانایی هوش می‌شود. ویتامین‌های ث، ای، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و شکلات تلخ از منابع آنتی اکسیدان هستند.

 

۶. میوه‌ها

اغلب میوه‌ها به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کنند. به بعضی از مهمترین میوه‌ها و مواد مغذی آنها اشاره می‌کنیم:
سیب: این میوه حاوی فسفر است که تقویت کننده اعصاب و مغز است.

 

انگور: فسفات موجود در انگور باعث افزایش هوش و حافظه می‌شود و ذهن را فعال می‌کند.

انار: مقوی روح و ذهن و تقویت کننده حافظه است.

 

انجیر: حاوی کلسیم و فسفر و تقویت‌کننده مغز و اعصاب است.

انبه: بهبود گردش خون و خونرسانی به مغز و افزایش حافظه.

 

توت: حاوی ماده‌ای به نام آنتوسیونین است که به سلول‌های عصبی برای پاسخگویی و تسریع کنش‌های عصبی کمک می‌کند.

سویا: کلسترول بد را کاهش می‌دهد، رادیکال‎های آزاد را خنثی می‎کند و به خاطر ترکیبات ایتواستروژنی که دارد باعث تقویت حافظه می‌شود.

اسفناج: به خاطر دارا بودن اسیدفولیک باعث افزایش حافظه می‌شود. اسفناج همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامی‌های ث و آ است.

 

۷. آهن

غذاهای سرشار از آهن نیز به بهبود عملکرد ذهن کمک می‌کنند. اغلب کودکان دچار کمبود آهن هستند. وقتی آهن در بدن کم باشد سطح عملکرد ذهن آنها پایین می‌آید و زود خسته می‌شوند. گوشت قرمز بدون چربی، حبوبات، غلات کامل و میوه‌های خشک سرشار از آهن هستند که باعث می‌شوند سطح هوشیاری و انرژی افزایش پیدا کنند. این مواد خصوصا حبوبات به افزایش گلوکز خون کمک می‌کنند که سوخت اصلی مغز هستند.

 

تقویت کننده حافظه گیاهی

خوراک تقویت هوش

 

خوراکی تقویت هوش | مواد غذایی که باعث افزایش هوش میشوند

 

منبع: جام نیـوز / مشرق نیوز / نمناک

این مطالب را نیز ببینید!

با این خوراکی ها حافظه تان را تقویت کنید!

 بسیاری از ما بر این باوریم که نمی توان تغییری در عملکرد مغزی ایجاد کرد. …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.