شنبه 26 آبان 1397
صفحه اصلی / سلامت / تغذیه سالم / مصرف مناسب میوه | میوه هایی که نباید باهم خورد

مصرف مناسب میوه | میوه هایی که نباید باهم خورد

مصرف مناسب میوه | میوه هایی که نباید باهم خورد
به این مطلب امتیاز دهید

مصرف مناسب میوه : کدام میوه ها را نباید باهم مصرف کرد ؟ مقدار مناسب مصرف میوه چقدر است ؟ در اینجا با مقاله ای درباره تغذیه سالم ، نکات مهم مصرف میوه در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

خوردن میوه ها با هم

میوه ها را باهم نخورید ، مصرف مناسب میوه

 

 

خوردن چند نوع میوه با هم باعث کاهش جذب مواد مفید میوه‌ها می‌شود

یک دستیار تخصصی طب سنتی ایران اصول صحیح میوه‌خوردن از نگاه طب سنتی را تشریح کرد و گفت: از خوردن میوه‌های متنوع در یک وعده باید پرهیز کرد چرا که این امر در بعضی شرایط باعث نفخ، درد معده و کاهش جذب مواد مفید میوه‌ها می‌شود.

 

محمد انصاری‌پور درباره برخی از اصول صحیح خوردن غذا و میوه‌ها از دیدگاه طب سنتی ایران اظهار کرد: صحت بدن به سلامت معده وابسته است و از نظر طب سنتی عامل سلامتی فقط خوب و درست خوردن نیست و عوامل دیگری هم نقش دارند اما غذا و نحوه خوردن یکی از مهمترین آنها و در اجرا، عملی‌ترین آنهاست؛ پرهیز از خوردن غذاهای متنوع در یک وعده غذایی یکی از نکات مهم در اصول خوردن غذاست چرا که خوراکی‌های مختلف سرعت هضم متفاوتی دارند.

 

این دستیار تخصصی طب سنتی ایران افزود: برخی غذاها زود‌هضم هستند مانند نانی که از گندم خوب تهیه شده باشد؛ زرده تخم‌مرغ عسلی، گوشت بال پرندگان … و برخی غذاها مانند ماکارونی، کله‌پاچه، هلیم، ماهی سرخ‌شده و انواع غذاهایی که با گوشت گاو و گوساله تهیه می‌‏شوند، دیرهضم هستند.

 

انصاری‌پور تصریح کرد: برخی غذاها، نه زودهضم و نه دیرهضم هستند بلکه سرعت هضم متوسطی دارند مانند گوشت بره؛ حال اگر چند نوع غذا با هم و در یک وعده خورده شود به‌دلیل اینکه زمان هضم شدن آنها متفاوت است، غذای هضم‌شده و هضم‌نشده با یکدیگر مخلوط شده و به بدن ضرر می‌‏رسانند.

 

رعایت اصول صحیح میوه‌خوردن

این دستیار تخصصی طب سنتی متذکر شد: در طب سنتی ایران، در ارتباط با خوردن میوه، چند اصل مهم وجود دارد اول اینکه از خوردن میوه‌های متنوع در یک وعده باید پرهیز کرد چرا که  بعضی افراد با هدف جذب انواع ویتامین‌ها، هم‏زمان اقدام به خوردن چند میوه می‌‏کنند در حالی که این رفتار به‌دلایلی از جمله تفاوت در سرعت هضم، مضر است حتی در بعضی شرایط باعث نفخ، درد معده و کاهش جذب مواد مفید میوه‌ها می‌شود لذا توصیه شده در هر وعده خوردن، فقط یک نوع میوه مصرف شود و در نوبت‌‏های بعد از نوع دیگری استفاده شود.

 

وی یادآور شد: از بُعد مزاج، میوه‌ها به گرم و سرد تقسیم می‌شوند؛ از میوه‌های گرم می‌توان انگور، “به ‏شیرین”، انجیر و خربزه را نام برد و از میوه‌های سرد می‌توان به هلو، آلبالو و خیار اشاره کرد.

 

انصاری‌پور گفت: از بُعد سرعت جذب (سرعت نزول)، میوه‌ها هم به زود‏جذب (سریع النزول) و دیر‏جذب (بطئی النزول) تقسیم می‌‏شود, میوه‌هایی مانند توت شیرین و خربزه از میوه‌های زود‏جذب و میوه‌هایی مانند “به”، سیب و هلو از میوه‌های دیرجذب محسوب می‏‌شوند.

 

وی افزود: قاعده‌ای فراگیر برای زمان خوردن میوه نسبت به غذا وجود ندارد، یکی از دلایل این امر آن است که سرعت جذب میوه‌‏ها با هم فرق می‌کند لذا  بر حسب نوع میوه، زمان مناسب برای مصرف آن نیز متفاوت است اما می‌توان گفت غالب میوه‌ها نباید بلافاصله پس از غذا خورده شوند، مثلاً خوردن میوه‌هایی مانند انگور، آلو، زردآلو، توت و موز پس از غذا باعث اختلال در هضم غذا می‌شود و مضر است.

 

این دستیار تخصصی طب سنتی ایران متذکر شد: اما خوردن سیب به‌مقدار کم (نه به‌مقدار زیاد) پس از غذا، مقوی معده است و به هضم غذا کمک می‌‏کند؛ میوه «به» پس از غذا، مقوی معده و ملیّن است اما خوردن به پیش از غذا، باعث یبوست می‌‏شود؛ خوردن برخی میوه‌ها مانند موز و خربزه در صبح و به‌صورت ناشتا مضر است.

 

لیستی از میوه هایی که هرگز نباید مخلوط کنید و هم زمان بخورید

یک کاسه سالاد میوه و سبزیجات ، بدون شک یکی از بهترین وعده های غذایی است که می خواهید از آن لذت ببرید ؛ بنابراین به سمت یخچال و فریزر خود می روید ، تمام میوه ها و سبزیجات سالم را که وجود دارند ، بیرون می آورید ، آن ها را خرد می کنید ، یک لیمو ترش روی آن می چلانید ، مقداری نمک اضافه می کنید و مقداری گشنیز روی آن می پاشید تمام و فکر می کنید که سالم ترین غذای ممکن است، اما صبر کنید ، آیا واقعا این راه صحیح برای درست کردن سالاد است .قبل از درست کردن یک کاسه میوه یا یک سالاد ، باید ترکیب آن ها مانند میوه های اسیدی ، شیرین یا خنثی را دسته بندی کنید.

 

هرگز نباید ، میوه ها و سبزی ها را واقعا با یکدیگر مخلوط کنید حتی هنگامی که بعضی میوه ها را با یکدیگر ترکیب می کنید ، باید از ویژگی های اساسی آن ها آگاه باشید .شما فقط در صورتی می توانید دو میوه شیرین مختلف را با هم بخورید که شامل هیچ اسیدی نباشند به عنوان مثال ، هندوانه ، سیب و آلو را می توان با هم خورد

 

 

ترکیب آب میوه ها

چه میوه هایی را نباید باهم خورد؟

 

 

میوه هایی که نباید با هم خورده شوند

۱٫ موز + پودینگ :

بدن شما ممکن است برای هضم این ترکیب مشکل پیدا کند این ترکیب باعث سنگین شدن معده در بزرگسالان ، کند شدن ذهن و تولید سموم می شود بنابراین ، ممکن است برای مدتی احساس سرگیجه بکنید ، در مورد نوزادان ممکن است کشنده باشد.

 

۲٫ پرتقال + هویج را با هم نخورید :

اگر چه که این ترکیبی بسیار محبوب در آب میوه ها است ، مصرف هر دو در یک زمان باعث سوزش معده ، رفلاکس صفراوی بیش از حد و حتی آسیب سیستم کلیه می شود ، که منشاء بیماری های جدی تر است . مهم تر از همه ، اگر شما از مسائل گوارشی رنج می برید ، این ترکیب می تواند آن را بد تر کند ؛ مشکلات کلیوی نیز می تواند در میان عوارض جانبی این ترکیب باشد.

 

۳٫ موز + گواوا را با هم نخورید :

این ترکیب باعث ایجاد گاز و کم شدن ph خون شود و به همین ترتیب شما احساس تهوع و سنگینی ، سردرد و درد معده خواهید کرد.

 

۴٫عوارض مصرف آناناس + شیر :

هنگامی که شیر و آناناس را با هم مصرف کنید ، ممکن است عوارض جانبی خاص مانند تهوع ، عفونت ، اسهال ، سر درد و حتی درد معده را تجربه کنید .ترکیب برملائین و اسید لاکتیک ممکن است در یک زمان مناسب نباشد.

 

۵٫ لیمو + عنبه هندی را با هم نخورید :

این دو زمانی که با هم مصرف شوند . در بدن شما کم خونی ایجاد می کنند . هم چنین مشکلاتی برای هموگلوبین ( پروتیین خون ) ایجاد می کند ، و به همین دلیل است که شما هرگز نباید آن را به فرزندان خود بدهید .

 

۶٫ عوارض مصرف شیر + پرتقال :

مشکل شیر ، آب پرتقال و غلات با هم این است که بدن شما قادر به هضم آن ها با هم نیست ، حتی برای کودکان نیز مضر تر است . پرتقال باعث می شود که معده شما قادر به هضم نشاسته موجود در غلات نباشد.

 

۷٫ سبزیجات + میوه ها را با هم مصرف نکنید :

هم میوه و هم سبزی سالم هستند ، اما این بدان معنی نیست که شما می توانید همه آن ها را هم زمان بخورید . از آن جا که میوه ها حاوی قند بیشتری هستند سبزیجات به سختی قابل هضم می شوند .آن ها در معده باقی می مانند در حالی که میوه ها را جذب می کند و سموم بیشتری تولید می کند ، باعث درد معده ، گاز ، عفونت ، اسهال ، و حتی سر درد می شوند ؛ هم چنین میوه ها دارای اسید بیشتری هستند بنابراین به معنای واقعی تقسیم و ارزش غذایی سبزیجات را کاهش می دهد ؛ حداقل ، شما باید اسید را از شیرینی جدا کنید.

 

از سالاد میوه استاندارد اجتناب کنید زیرا اساسا هضم مخلوط خربزه ، سیب ، آناناس ، موز ، توت فرنگی کند است . در عوض ، می توانید ، سمت یک کاسه توت فرنگی که شامل زغال اخته و تمشک باشد بروید.

 

به یاد داشته باشید که وعده غذایی ساده تر ، آسان تر هضم می شود . وعده های غذایی که عناصر کمی دارند به بدن اجازه می دهند که غذاهای مناسب را هضم کند و همه مواد مغذی موجود را جذب کند ؛ در صورت شک و تردید ، می توانید با متخصص تغذیه مشورت کنید.

 

 

چه میوه هایی را باهم بخوریم

تداخل مصرف میوه ها

 

مصرف مناسب میوه | میوه هایی که نباید باهم خورد

منبع : نمناک / تسنیم/

دیدگاهتان را بنویسید