سلامت قلب و عروق را با این آنتی اکسیدان طبیعی تضمین کنید

۰ 321 خواندن این مطلب 4 دقیقه زمان میبرد

سلامت قلب و عروق و تاثیرات مواد غذایی بر آن در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

قلب و عروق چیست , سلامت قلب و عروق

سلامت قلب و عروق را با این آنتی اکسیدان طبیعی تضمین کنید

آنتی اکسیدانی برای سلامت قلب و عروق

در حالی که در بیشتر مواقع مقادیر بیش از حد رنگدانه و آنتی اکسیدان طبیعیِ بیلی روبین Bilirubin شاخصه‌ای از بیماری است اما تحقیقات نشان می‌دهند سطوح بالای این ترکیب ممکن است به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

این رنگدانه زردرنگ که سبب زردی رنگ می‌شود محصولی طبیعی حاصل از تخریب گلبول‌های قرمز در اثر پیری یا نقص آنهاست.

بعضی از بیلی روبینها پس از متابولیسم در کبد دوباره به جریان خون جذب شده و بعضی دیگر از طریق ادرار یا مدفوع دفع می‌شوند.

گاهی اوقات به دلیل مکانیزم‌های زیستی نامناسب، بیلی روبین اضافی متابولیسم و دفع نمی‌شود و در نتیجه آن زردی اتفاق می‌افتد که در برخی موارد نشان دهنده وجود اشکال در کبد و لوزالمعده است.

با این حال به گفته جمعی از محققان از دانشگاه‌های معتبر در سراسر ایالات متحده، سطوح بالای بیلی روبین خون همچنین ممکن است برای تعیین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی مورد استفاده قرار بگیرد.

این یافته‌ها نشان می‌دهد افرادی که سطوح بالاتری از بیلی روبین در خونشان وجود دارد بهتر از سایر افراد در برابر شرایطی مانند نارسایی قلبی، سکته قلبی یا سکته مغزی محافظت می‌شوند.

تحقیقات اخیر همچنین بر تفاوت تاثیر سطوح بیلی روبین بر پیش‌بینی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی در افراد HIV مثبت و منفی تمرکز داشته است

این موضوع از این جهت که افراد مبتلا به HIV اغلب بیشتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی بوده و در عین حال داروی HIV اتازاناویر سطح بیلی روبین خون را افزایش می‌دهد، مورد اهمیت است.

به همین منظور ۹۶ هزار ۳۸۱ شرکت کننده با میانگین سنی ۴۸ سال که از این تعداد ۳۱ هزار و ۴۱۸ نفر HIV – مثبت و ۶۶ هزار ۹۸۷ نفر HIV – منفی بودند برای آزمایش در نظر گرفته شدند تا سطح بیلی روبین و بیماری‌های قلبی – عروقی میان این افراد مقایسه شود.

نتایج آزمایش نشان داد سطوح بالای بیلی روبین خون در همگی این افراد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی را پایین می‌آورد و این خطر به ازای هر افزایش در مجموع سطح بیلی روبین هشت درصد کاهش می‌یابد. همچنین افزایش بیش از حد بیلی روبین برای این تاثیر نیاز نبوده و افزایش سطح این رنگدانه در محدوده طبیعی کافی است.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، اگرچه این مطالعه اثرات مستقل داروی اتازاناویر را بر سلامت قلب و عروق پیدا نکرده است اما محققان خاطر نشان می‌کنند که این دارو می‌تواند اثرات مثبتی در این رابطه داشته باشد.

۱۳ توصیه غذایی برای سلامت قلب

براساس مطالعات گسترده انجام شده در سطح جهان امروزه بیماری های قلب و عروق عمده ترین علل مرگ و میر محسوب می شوند. بر طبق برآوردهای سازمان جهانی بهداشت تا سال ۲۰۲۰ بیماری کرونر قلب وسکته مغزی به ترتیب اولین و چهارمین علل ناتوانی در سراسر جهان خواهند بود. همه گیری بیماری های قلبی در حال گسترش بوده و امروزه پرفشاری خون و کلسترول خون بالا به عنوان ۲ عامل مستقل در ایجاد بیماری های قلبی مطرح شده اند .

اگرچه ممکن است برخی افراد جامعه بطور ژنتیکی مستعد بیماری های قلبی باشند ولی تعدادی ازاین بیماری ها از جمله CHD (بیماری کرونر قلب ) زمینه اکتسابی دارند .این بدان معنی است که تظاهرات بالینی این بیماری که در سنین بالا بروز میکنند قابل پیشگیری بوده و در این زمینه تغذیه و رژیم درمانی وپیگیری شیوه زندگی سالم می تواند کمک کننده باشد.

غربالگری بیماران قلبی عروقی :

برای غربالگری این بیماران از بررسی پروفایل کامل لیپیدهای خون شامل :کلسترول توتال-HDL-تری گلیسرید ناشتا استفاده می شود.

یک خوراکی مفید برای قلب و عروق

عوامل خطر:

کم تحرکی – چاقی و اضافه وزن – دیابت – استرس روانی – مصرف الکل – استعمال دخانیات – مصرف غذاهای فراوری شده.

اساس رژیم غذایی بیماران قلبی مشابه افراد سالم بوده تنها کنترل مقدار چربی –نمک و شیرینی مصرفی بسیار ضروری است.

توصیه هایی در مورد رژیم غذایی مبتلایان به بیماری های قلبی- عروقی:

۱-رسیدن به وزن نرمال:بر اساس مطالعات افراد دارای چربی اضافه(بخصوص در ناحیه شکم) بیش از دیگران به بیماری قلبی دچار می شوند .افزایش وزن منجر به بالا رفتن بار قلب ،افزایش کلسترول و بالا رفتن فشار خون و کاهش HDL خواهد شد . هم چنین چاقی خطر بروز دیابت را نیز افزایش می دهد.

۲-مصرف نان سبوس دار و غلات کامل:بر اساس کالری مورد نیاز از انواع نان سبوس دار (بربری ،سنگک،نان جو)وغلات کامل(عدس ،لوبیا،نخود،…)استفاده کنید و از مصرف چیپس،پفک،بیسکویت های چرب و نان خامه ایی پرهیز کنید.

۳- مصرف سبزی ها:مصرف انواع سبزیجات برگ سبز وتیره (انواع کلم ها،کاهو،فلفل دلمه ایی،هویج)در برنامه روزانه خود بگنجانید.

۴- مصرف میوه ها: مصرف روزانه منابع فیبر محلول (پکتین)همچون سیب،مرکبات،توت فرنگی در کاهش کلسترول خون بسیار مفید خواهد بود.

۵- مصرف فراورده های لبنی : باید از لبنیات کم چرب استفاده کنید ،و ممصرف فرآورده هایی همچون کره،سرشیر،خامه را از لیست غذایی خود حذف نمایید.

۶- مصرف سفیده تخم مرغ محدودیتی ندارد اما زرده بدلیل کلسترول بالا نباید بیش از ۲عدد در هفته مصرف گردد.

۷-گوشت ها: حتی الامکان از گوشت های سفید(مرغ-ماهی)استفاده نمایید.پنیر مصرفی نیز باید از نوع کم نمک وکم چرب باشد.

۸- روغن ها : مصرف روغن جامد (به دلیل رسوب در دیواره شریان) ،سس‌های چرب وکره گیاهی (به دلیل اسیدهای چرب ترانس) اکیدا ممنوع می باشد.بهترین روغن مصرفی برای این گروه سویا،افتابگردان،زیتون و کانولا می باشد .

۹- نمک : مصرف بی رویه نمک موجب افزایش فشار خون و بالا رفتن فشار وارده بر قلب ،کلیه ها و تمام اعضای بدن خواهد شد.

۱۰- ورزش : به منظور بهبود وضعیت قلبی و کاهش وزن مطلوب علاوه بر برنامه غذایی متعادل ،داشتن برنامه ورزشی منظم(۳۰دقیقه در روز)مفید میباشد.

۱۱-مصرف قند و شکر ،عسل،خرما و تمام موا شیرین و نشاسته ایی باید کنترل شود چرا که شیرینی زیا موجب چاقی و افزایش تری گلیسرید خون و بیماری دیابت خواهد شد.

۱۲ مصرف ادویه جات تند مثل فلفل تند،مواد کافیین دار مثل قهوه و شکلات و چای غلیظ می توانند تعداد ضربان قلب را افزایش دهند ،بنابراین در مصرف انها باید اعتدال را رعایت کرد.

۱۳- بهتر است روش پخت تمام مواد غذایی به صورت آبپز و کبابی باشد.

قلب و عروق