بدانیم تا سالم بمانیم

مشکلات چپ دست بودن در آشپزخانه‌

سلامت ، مشکلات چپ دست ها در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

فواید چپ دست بودن

مشکلات چپ دست ها , مشکلات چپ دست بودن در آشپزخانه‌

 

 

مشکلات چپ دست بودن، در آشپزخانه‌ راست دست ها

این جهان برای راست دست ها طراحی شده است. از قیچی آشپزخانه و دستگیره در تا زیپ شلوار، ساعت و وسایل حمل و نقل عمومی؛ تمام اینها توطئه ای از جانب راست دست ها است! اما راه حل کجاست؟

این جهان برای راست دست ها طراحی شده است. از قیچی آشپزخانه و دستگیره در تا زیپ شلوار، ساعت و وسایل حمل و نقل عمومی؛ تمام اینها توطئه ای از جانب راست دست ها است! همه چپ دست ها تجربه دردناک مشترکی از پر کردن فیش بانکی یا جلسه طولانی امتحان روی صندلی های تک نفره مخصوص راست دست ها دارند و هیچ گاه هم موفق به شکستن این تابو نشده اند. اما راه حل کجاست؟

 

چپ دست زاده می شوند و چپ دست می میرند!

چپ دست بودن در دنیایی که توسط مهندسان راست دست ساخته شده، گاهی وقت ها زجرآورتر از آن است که تصورش ر می کنید. شاید هم در دوران مدرسه با معلمانی سروکار داشته اید که به اجبار می خواستند شمارا راست دست کنند. اما واقعیت این است که چپ دست ها، چپ دست زاده شده اند و چپ دست می میرند! راهی برای تغییر جهت مغز در حال حاضر وجود ندارد. بنابراین در دنیایی که ۱۰ درصد از افراد آن چپ دستن اند، طراحی ابزار و وسایل خانه باید به نوعی باشد که همه بتوانند از آن استفاده کنند.

هر چند امروزه در بسیاری کشورهای دنیا ابزارهای مختص چپ دستان عرضه می شود اما مشکل تنها به ابزار و وسایل خلاصه نمی شود. طرز چیدمان وسایل در خانه، محل کار و اماکن عمومی اغلب به گونه ای است که برای چپ دست ها کلافه کننده است. آشپزخانه یکی از پرخطرترین مکان های خانه برای چپ دست ها به شمار می رود؛ تقریبا تمام وسایلی که در آشپزخانه قرار گرفته اند، برای راست دست ها طراحی شده و روشی که چپ دست ها در آشپزخانه استفاده می کنند، نه تنها گیج کننده، بلکه خطرناک است.

برای مثال در تمام خانه ها آب چکان سمت چپ سینک قرار دارد، در حالی که افراد چپ دست تمایل دارند هنگام شستشوی ظروف از سمت راست سینک های دوقلو استفاده کنند. برای همین اگر نمی توانید از وسایل مخصوص چپ دست ها استفاده کنید، بنابراین بهتر است چیدمان آشپزخانه تان را تغییر دهید. اگر شما هم چپ دست هستید و بیشتر از سایرین در خانه آشپزی می کنید، بهتر است به پیشنهاداتی که برای تغییر چیدمان آشپزخانه مطرح می کنیم، توجه کنید.

 

تغییر مثلث کار در آشپزخانه

قبل از پرداختن به تغییرات اساسی برای رسیدن به آشپزخانه ای ایده آل برای چپ دست ها اجازه دهید ابتدا مثلث کار در آشپزخانه را تعریف کنیم. مثلث کار در آشپزخانه، یک مثلث فرضی است که سه رأس آن را سه المان اصلی آشپزخانه یعنی اجاق گاز، سینک ظرفشویی و یخچال تشکیل می دهند. هدف تعریف مثلث کار در آشپزخانه میزان فاصله آنها از یکدیگر و جهت این سه عنصر در فضای آشپزخانه است. فاصله ایده آل مابین آنها بایدت حدود ۴٫۸۰ تا ۶ متر باشد و جهت آنها به گونه ای است که مواد غذایی بعد از آن که از یخچال خارج شدند، در سینک آشپزخانه آماده و بعد روی گاز پخته شوند. در اغلب آشپزخانه ها یخچال سمت راست قرار دارد، اما برای داشتن آشپزخانه ای ایده آل برای چپ دست ها، یخچال باید به سمت چپ برود و سایر المان ها در رئوس دیگر مثلث به همان ترتیب قرار گیرند.

 

انتخاب سینک مناسب

سینک آشپزخانه کلافه کننده ترین عنصر آشپزخانه برای چپ دست ها است. تقریبا در ۹۰ درصد سینک های دوقلو سینک سمت راست کوچکتر از سینک سمت چپ است که معنای آن این است که این سینک برای آب کشی ظروف استفاده می شود اما چپ دست ها همگی از سینک سمت چپ برای آبکشی استفاده می کنند.

برای حل این مشکل باید هنگام خرید سینک دقت کنید، چرا که بعدت از آن کار از کار گذشته! سعی کنید سینک هایی را انتخاب کنید که هر دو کاسه آنها برابرند یا سینکی را انتخاب کنید که اگر خواستید هنگام نصب کاسه کوچک در سمت چپ قرار بگیرد به مشکل برنخورید. اگر سینک آشپزخانه درستی انتخاب کنید هم میزان آب کمتری مصرف کرده اید و هم کمتر به اطراف سینک آب پاشیده می شود.

 

چیدمان وسایل

تغییر چیدمان ظروف و مواد غذایی داخل کابینت و یخچال ساده ترین لطفی است که می توانید به عنوان یک چپ دست به خودتان بکنید. تا جایی که امکان دارد ظروف داخل کابینت را سمت چپ قرار دهید و مواد غذایی داخل یخچال را هم سمت چپ بچینید. بعد از مدتی متوجه می شوید که این کار چقدر به آرامش شما در آشپزخانه کمک می کند.

 

تغییر درها و دستگیره ها

تقریبا در تمام کابینت ها به سمت راست باز می شود و در تمام یخچال های ساید بای ساید فریزر سمت چپ قرار گرفته که احساس ناخوشایندی برای چپ دست هاست. تنها دری که به سمت چپ باز می شود در ماکرویو است که آن هم به علت پنل کلیدهاست که سمت راست قرار دارد. در رابطه با ماکرویو هیچ راه حلی وجود ندارد و تا به حال هیچ برند مایکروویوی پنل کلیدها را سمت چپ تعبیه نکرده است اما برای یخچال چند راه وجود دارد؛

اول این که اگر از یخچال های معمولی استفاده می کنید می توانید برندی را خریداری کنید که در یخچال هنگام نصب به سمت چپ باز شود، اگر هم قصد خرید یخچال ساید دارید برندهایی هستند که با تغییر دما می توان فریزر را به سمت راست منتقل کرد. برای کابینت هم آسان ترین راه سفارش کابینتی است که لولاهای آن در سمت چپ کابینت قرار داشته باشند. فقط کافی است با طراح کابینت صحبت کنید.

 

 ابزارهای مناسب چپ دست ها

با یک سرچ ساده در اینترنت می توانید یک لیست از ابزارهایی را که برای چپ دست ها طراحی شده اند تهیه و ویژگی و تفاوت های این ابزار با آنچه تا به حال شما را آزار داده است پیدا کنید. اصلی ترین استراتژی برای چپ دست بودن تحریم ابزارهایی است که تنها به راست دست ها اختصاص دارد.

از قیچی و چاقوی آشپزخانه مناسب استفاده کنید چرا که این وسایل در بلندمدت به سلامت انگشتان شما آسیب می رسانند. پیمانه ای بخرید که مجبور نباشید برای خواندن اعداد، دست و گردن تان را برای هر بار استفاده از آن بچرخانید. یادتان باشد که تنها ۱۰ درصد از انسان ها مثل شما متفاوت فکر می کنند، پس اگر به ابزاری نیاز دارید که تاکنون طراحی نشده، خودتان دست به کار شوید و مانند یک چپ دست ابزارتان را خلق کنید.

 

 

افراد معروف چپ دست

ویژگی های چپ دست ها

 

 

۶ حقیقت جالب درباره چپ دست ها

درست است که افراد چپ دست چیزی حدود ۱۰ درصد جمعیت را تشکیل می دهند اما حقیقتا اینطور که به نظر می رسد انگار جامعه آنها و حقایق آنها را فراموش کرده است. بیشتر وسایل طراحی شده در جامعه ما مناسب حال راست دستان است. میزهای مدرسه، قاشق چنگال های مدل دار، حتی خیلی از راه پله ها و خیلی چیزهای دیگر. از گله و شکایت که بگذریم در اینجا می خواهیم برخی حقایق درباره افراد چپ دست را با هم مرور کنیم.

 

۱- چه اتفاقی می افتد که یک فرد چپ دست می شود؟

در پاسخ به این سوال محققان هنوز کاملا مطمئن نیستند، اما تحقیقات زیادی نشان داده تعامل پیچیده ای از ژن ها و طبیعت این مسئله را باعث می شود. در حالی که ژن های خاصی به نام “ژن های چپ دستی” هم پیدا نشده اند. اما چیزی که ما می بینیم این است که افراد چپ دست در خانواده و اصل و نسبشان چپ دست های بیشتری داشته اند.

صرف نظر از اینکه چه چیزی باعث چپ دست و راست دست شدن افراد می شود، تحقیقات برخی تفاوت های فیزیولوژیک و شخصیتی افراد چپ دست با راست دست ها را پیدا کرده اند.

 

۲- چپ دست ها در خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری های روانی قرار دارند

همانطور که گفتیم چپ دست ها چیزی حدود ۱۰ درصد افراد جامعه را تشکیل می دهند. اما محققان دریافته اند در جامعه هایی که شیوع بیماری های عصبی و روانی خاص در آنها بالاتر است، درصد چپ دست های جامعه نیز بالاتر بوده است.

مطالعات پیشین دریافته اند که ۲۰ درصد افراد مبتلا به این بیماری ها از جمله افسردگی، اختلال دوقطبی، اسکیزوفرنی و شیدایی، چپ دست بوده اند. اما امروزه مطالعات جدیدتر اظهار می دارند که شیوع این بیماری در چپ دست ها بیشتر از ۲۰ درصد خواهد بود.

 

۳- چپ دست و راست دست بودن سلامتی شما را هم تعیین می کند

دانشمندان همچنین دریافته اند شیوع اختلالات شنوایی، بیش فعالی و برخی اختلالات رفتاری خاص در چپ دست ها بیشتر است. با این حال دلیل واقعی این مساله هنوز به طور کامل مشخص نشده، اما به نظر می رسد مغز این افراد پیچیدگی بیشتری نسبت به راست دست ها داشته باشد. هنر و خلاقیت چپ دست ها بالاتر از راست دست ها است. آنها جالب تر و پیچیده تر فکر می کنند و معمولا در یک گروه از دوستان، ایده های بهتری به سرشان می زند.

مغز انسان به دو نیمکره تقسیم شده است، نیمکره راست و نیمکره چپ مغز. بیشتر افراد برای انجام بیشتر فعالیت هایشان، مثل عمل صحبت کردن به نیمکره چپ مغز وابسته هستند. بیشتر راست دست ها در این گروه قرار دارند. اما حدود ۳۰ درصد چپ دست ها برای بیشتر فعالیت ها به نیمکره راست مغز وابسته اند و در بقیه آنها در انجام فعالیت ها نیمی از مغز بر نیمی دیگر برتری ندارد.

بر اساس مطالعات موجود، وجود یک نیمکره مغزی غالب در انجام فعالیت های روزانه باعث افزایش کارایی فرد می شود و به همین خاطر است که خطر اختلالات یادگیری و ناهنجاری های روانی در چپ دست ها بیشتر خواهد بود. اگر از جهت سایر شرایط بالینی بخواهیم آنها را مقایسه کنیم، مطالعه های زیادی نشان داده اند که شیوع بیماری های نظیر آرتریت روماتوئید و زخم های گوارشی در جمعیت چپ دست به طور قابل توجهی کمتر از راست دست ها خواهد بود.

 

۴- شنوایی و سخنرانی چپ دست ها با راست دست ها متفاوت است

چپ دست ها قدرت بالاتری در شنیدن تغییرات ریز و ظریف صداها دارند. جالب است بدانید نیمکره های راست و چپ مغز هر کدام در درک و تحلیل برخی صداهای خاص قدرت دارند و چیزی که واضح است قدرت نیمکره راست مغز، یعنی همان نیمکره ای که چپ دست ها بیشتر به کار می گیرند قدرت بیشتری در تحلیل و شناخت تغییرات ریز و دقیق در صداها دارد.

 

۵- چپ دست ها هنرپیشه های قوی تری هستند

هنر و خلاقیت چپ دست ها بالاتر از راست دست ها است. آنها جالب تر و پیچیده تر فکر می کنند و معمولا در یک گروه از دوستان، ایده های بهتری به سرشان می زند. جالب است بدانید مطالعه های انجام شده پی برده اند که چپ دست ها در انتخاب یک کار و روش، کمتر به نقاط منفی آن فکر می کنند و به همین خاطر قدرت ایده پردازی و خلاقیت آنها بالاتر است.

 

۶- چپ دست ها در مسابقه های ورزشی هم شما را شکست خواهند داد

اگر نگاهی به تاریخ ورزش و قهرمانان جهانی بیندازید، متوجه می شوید که تعداد بالایی از قهرمانان ورزشی چپ دست بوده اند، مخصوصا در ورزش هایی مانند گلف و تنیس.

در حقیقت چپ دست ها در ورزش هایی که نیاز به تمرکز بیشتر دارد موفق ترند، مانند تنیس، بوکس، بیس بال و بولینگ.بررسی ها نشان داده اند که شانس موفقیت چپ دست ها در مسابقات ورزشی زمانی که رقیب آنها یک راست دست است بیشتر خواهد بود و این همان قوت قلبی است که قهرمانان چپ دست در مسابقات نهایی به آن نیاز دارند و با شنیدن آن دلگرم می شوند.

 

 شعر در مورد چپ دست ها

نکاتی درباره چپ دست ها

مشکلات چپ دست بودن در آشپزخانه‌

 

منبع : ماهنامه ایران آذین – bartarinha.ir / تبیان / بیتوته

۵/۵ - (۱ امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا