خواص سیب و روش های نگهداری از آن

روش نگهداری از میوه سیب

سیب یکی از میوه های خوشمزه و خوش طعم هستش که معمولا در همه فصول هم در دسترس می باشد

فواید و خواص بی نظیر و فوق العاده سیب را بدانید :

تغذیه مناسب و استفاده کردن از میوه ها به میزان بسیار زیادی در سلامتی جسمانی و روحی افراد تاثیر گذار می باشد. یکی از میوه هایی که اگر روزانه مصرف شود از بسیاری بیماری های جلوگیری می کند.

متخصصان هندی به برخی از خواص سیب اشاره کرده اند که در ذیل آمده است:

– سیب منبع خوبی از فیبر محلول است که به کاهش اختلالات روده کمک می کند و کنترل سطح انسولین را انجام می دهد.
– این میوه دارای کالری کم در حدود ۵۰-۸۰ است و چربی و سدیم ندارد.
– سیب سرشار از ویتامین B (ریبوفلاوین، تیامین و ویتامین B-6 ) است که در حفظ سلول های قرمز خون و سیستم عصبی موثر است.
– همچنین مواد غذایی موجود در سیب به حفاظت از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد کمک می کند.

قبل از خریدن میوه به رسیده بودن آن توجه کنید

سیب حتی بعد از چیده شدن هم می رسد. به خصوص زمانی که در دمای اتاق نگهداری می شود. اگر می خواهید این میوه عمر زیادی داشته باشد هنگام خرید دقت کنید که زیاد رسیده نباشد. پس کمی باید سفت تر باشد و روی آن هیچ لکه ای دیده نشود.

میوه ها و سبزیجات را کنار هم نگذارید

وقتی سیب ها می رسند از خود گاز اتیلن تولید می کنند که باعث می شود میوه های اطرافش هم بیشتر رسیده شوند. سعی کنید میوه هایی که گاز اتیلن تولید می کنند از سبزیجاتی که به این گاز حساس هستند دور نگه دارید. مثل بروکلی و گل کلم.

وقتی سیب ها می رسند از خود گاز اتیلن تولید می کنند که باعث خرابی سبزیجات می شود

سیب ها در یخچال بیشتر می مانند

نگهداری سیب در جای خنک و تاریک آن ها را ترد و تازه نگه می دارد. بهترین جا برای نگهداری سیب ها در کشوهای خشک یخچال و در پلاستیک های جداگانه است. گه گاهی هم یک حوله نمدار روی آن ها قرار دهید تا رطوبتشان را از دست ندهند.

نگهداری سیب در جای خنک و تاریک آن ها را ترد و تازه نگه می دارد

برای عمر طولانی سیب ها آن ها را جدا جدا بپیچید

وقتی سیب ها را جداگانه در پلاستیک یا روزنامه بپیچید اگر یکی از آن ها خراب باشد باعث خراب شدن سیب های اطرافش نمی شود.

از آب لیمو برای جلوگیری از سیاه شدن سیب ها استفاده کنید

وقتی سیب را نصف کنید زود سیاه می شود. زیرا اکسیژن به بافت های گیاه راه پیدا می کند و باعث می شود میوه از خود آنزیم هایی تولید کند که منجر به اکسید شدن میوه شود. اگر می خواهید از سیاه شدن سیب جلوگیری کنید کمی روی آن آب لیمو بزنید تا میوه دیرتر تغییر رنگ بدهد.

اگر می خواهید از سیاه شدن سیب برش خرده جلوگیری کنید کمی روی آن آب لیمو بزنید

خواص سیب و روش های نگهداری از آن

منبع : bedunim.ir