جمعه 25 آبان 1397
صفحه اصلی / آشپزی / کیک و دسر و شیرینی / طرز تهیه حلوا زرده همدان + فیلم آموزش حلوا زرده

طرز تهیه حلوا زرده همدان + فیلم آموزش حلوا زرده

طرز تهیه حلوا زرده همدان + فیلم آموزش حلوا زرده
2 امتیاز از 1 رای

 

حلوا زرده همدانی,نحوه پخت حلوا زرده

حلوا زرده همدانی، یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا زرده – دسر محبوب همدان برای افطاری ???

حلوا زرده مخصوص همدان است و به دلیل این که با زرده تخم مرغ درست می شود یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان است.

حلوا زرده را همدانی ها به‌ عنوان دسر و سوغات درست می کنند ‌و به‌ دلیل این که با زرده تخم‌ مرغ تهیه می‌شود به آن حلوا زرده گفته می‌شود. حلوا زرده از نظر شکل ظاهری شبیه به فرنی است، با این تفاوت که رنگ زرد مایل به نارنجی دارد و کمی غلیظتر و سفتتر از فرنی است. این دسر خوشمزه را معمولا به صورت سرد سرو می کنند و دسر محبوب مردم همدان است.

مواد لازم برای تهیه حلوا زرده برای ۴ نفر:

زرده تخم مرغ ۱۰ عدد
 شکر آسیاب شده نصف لیوان
 گلاب یک چهارم لیوان
 کره آب شده ۳ قاشق غذاخوری
زعفران آب شده۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوا زرده همدانی:
زرده تخم مرغ ها را با هم خوب مخلوط کنید و کم کم شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به رنگ کرم دربیاید و کمی هم پف کند.
کره را در تابه روی حرارت بگذارید. زرده ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید.

بعد از سفت شدن مواد، گلاب و زعفران آب شده را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تان اضافه کنید و هم بزنید و بعد از ۱۰ دقیقه که روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
با خلال پسته، بادام و دارچین می توانید حلوا زرده را تزئین کنید.

طرز تهیه حلوا زرده همدان + فیلم آموزش حلوا زرده

منبع : چهاردیواری جام جم

این مطالب را نیز ببینید!

شیرینی کریسمس، این بار به سبک کشور اتریش

شیرینی کریسمس، این بار به سبک کشور اتریشبه این مطلب امتیاز دهید   شرینی کریسمس …