فیلم های آموزش آشپزیویژه ماه رمضان
فیلم طرز تهیه سوپ جو پرک | سوپ بلغور جو و قارچ
فیلم طرز تهیه سوپ جو پرک خوشمزه
طرز تهیه سوپ بلغور جو و قارچ
بلغور جو تو سوپ خیلی خوب میشه هرچند که جوی درسته هم عالیه ولی چون بلغورش هم زودتر میپزه و هم ریزتره من بیشتر دوست دارم.اینجا یک و نیم پیمانه بلغور جو رو که از دو ساعت قبل خیس کردید با ۹ پیمانه آب بپزید .وقتی که جو پخت و خوب لعاب انداخت ۴۰۰ گرم قارچ ورقه شده و ۴ عدد هویج خرد شده و ۳ پیمانه آب مرغ بهش اضافه کنید وبزارید تا قارچ وهویج هم خوب بپزه.من معمولا توی سوپ جو سس سفید هم میریزم.چون هم بهش غلظت قشنگی میده و هم مزه خوبی پیدا میکنه.پس ۲ قاشق سوپخوری آرد و ۲ لیوان شیر رو در ظرفی جدا هم بزنید تا غلیظ بشه و بهش ۵۰ گرم کره و نمک اضافه کنید و به سوپتون اضافه کنید.در آخرهم مقداری آویشن اضافه کنید چون طعم سوپتونو عالی میکنه.
