فیلم آموزش طرز تهیه “شیرینی قیطونی” ویژه عید نوروز
دانلود طرز پخت شیرینی قیطونی خانگی برای عید نوروز
فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی قیطونی
مواد لازم برای پخت شیرینی قیطونی :
آرد گندم الک شده ۲۲۰ گرم
پودر شکر ۳۰۰ گرم
نمک یک هشتم ق چ
روغن جامدقنادی ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی ۷۰ گرم
آرد برنج ۱۱۰ گرم
پودر هل یک چهارم ق چ
روغن مایع یک چهارم پیمانه
پودر نارگیل، پودر پسته و خلال بادام برای تزیین
گلاب یک و یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا آرد گندم و روغن جامد را با همزن برقی زده و خوب با هم مخلوط میکنیم، سپس آرد نخود و آرد برنج و پودر هل را به آن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، بعد از آن پودر شکر و روغن مایع را نیز به آن افزوده و با همدیگر مخلوط میکنیم تا خمیر یکنواختی بدست آید. خمیر بدست آمده را بصورت توپهای کوچک در آورده، سپس آنرا به گلاب آغشته میکنیم و بعد خمیرهای توپی شکل را درون پودر نارگیل، پودر پسته، خلال بادام می غلطانیم و آنها را درون سینی فر چیده و داخل فر با دمای ١٨٠ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها پخته شده و آماده سرو شوند.
