سـالاد پیـازچه

مواد لازم

•    ۲۰۰ گرم سیب‌زمینی پخــته شده

•    ۱۰۰ گرم خیــارشور

•    ۲۰۰ گرم مرغ پخـته شده

•    ۱۰۰ گرم شـوید خـرد شده

•    چهار عدد تخم‌مرغ آب‌پز و رنده شده

•    یک قاشق چایخوری پودر سیر

•    ۵۰ گرم کره

•    ۱۰۰ گرم هویج پخته و نگینی خرد شده

•    ۱۰۰ گرم پیازچه

•    نان تست به میزان لازم

برای سس ماست:

•    یک پیمانه ماست کم‌چرب

•    یک قاشق غذاخوری آبلیمو

•    نمک و فلفل به میزان لازم

ســالاد روسـی
مواد لازم

•    ۵۰۰  گرم سیب‌زمینی

•    یک پیمانه نخودفرنگی

•    دو عدد تخم‌مرغ

•    ۲۰۰ گرم خیارشور

•    یک پیمانه هویج رنده شده

•    یک پیمانه کلم قرمز

•    ۲۰۰ گرم ژامبون

•    یک پیمــانه سس مایونز

•    یک پیمانه ماست

•    یک عدد فلفل دلمه‌ای

•    سه عدد گوجه‌فرنگی

•    نعنا خشک به میزان لازم

طرز تهیه

۱٫    سس مایونز، خامه، شکر، آب لیموترش، خردل، کرفس، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب ریخته و مخلوط کنید.

۲٫    سپس کلم، هویج و پیاز را به آن افزوده خوب زیرورو کنید و درِ ظرف را بگذارید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ادغام شوند. پنیر پارمسان را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. پس از آن مقداری از سالاد را در کاسه های کوچک ریخته و فشار دهید تا فرم بگیرند. سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.

سالاد یکی از پیش‌غذاهایی است که در بسیاری از خانواده‌ها طرفداران زیادی دارد.اگرچه برخی آن را همراه با غذا و بعضی نیز پس از غذا میل می‌کنند. با این حال، خوردن آن به عنوان پیش غذا از آن رو بهتر است که هم باعث پر شدن معده پیش از خوردن غذای اصلی می‌شود و هم در نتیجه این احساس سیری کالری زیادی روانه بدن نمی‌شود.از این رو، نقش زیادی در حفظ تناسب اندام دارد.

یکی از سالادهایی که علاوه بر این‌ها، رنگ و لعاب و تنوعی بهتری دارد و مواد مغذی مناسبی هم به بدن می‌رساند، سالاد هفت رنگ است.

مواد لازم :

طرز تهیه :

تمام اجزا و مواد اولیه را خرد کرده، سپس سیب‌زمینی را به همراه لوبیای پخته شده داخل ظرف ریخته، به ترتیب کاهو، پیازچه، کالباس، لبو، نمک و فلفل و سرکه و روغن زیتون را به مواد اضافه کرده و مواد مخلوط شده را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس از تخم‌مرغ آب پز شده و گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای برای تزئین استفاده کنید.
منابع:bartarinha.ir          sara.jamejamonline.ir